Аутофагия — как правильно голодать: о периодическом голодании с отзывами

Зачем и кто “раскручивает” аутофагию

В сложных терминах из раздела микробиологии можно разобраться, однако люди в большинстве своем предпочитают выбирать источники информации, которые излагают эту самую информацию популярным языком. Поэтому давайте рассмотрим, как происходит популяризация голодания ради аутофагии, а заодно попытаемся разобраться в том, зачем это делается.

Начнем с того, что исследования механизма аутофагии давно перешли тот рубеж, когда ученые лишь изучали данное явление или пытались сформулировать правила, по которым аутофагия работает.

Научные умы всего мира давным-давно поставили целью своих исследований выявление и разработку технологий в рамках явления аутофагии, которые имели бы практическое применение и оказались бы полезны всему человечеству.

Не доверять научным исследованиям процесса аутофагии по меньшей мерее неразумно, так как за ними стоит не только энтузиазм настоящих ученых (пусть даже и британских – но настоящих!), но и огромные суммы, выделенные различными лабораториями и научно-исследовательскими центрами многих стран.

Но кто же эти популяризаторы? Во-первых, за аутофагию “топят” не самые успешные деятели науки, которые мечтают о серьезных грантах на любые исследования обо всем на свете. Во-вторых, им вторят многочисленные блогеры, зарабатывающие на хайпе, что играет, кстати, на руку вышеупомянутым деятелям.

В-третьих, существует немало людей, которые просто не разобрались (и не особо пытались это сделать), ратующих совершенно искренне за поддержку голодания во имя запуска процесса аутофагии. Наконец, популяризируют аутофагию различные средства массовой информации, которым… которым надо хоть о чем-то писать! А хайповая тема аутофагии – беспроигрышный вариант!

Значит ли это, что идея голодания во имя аутофагии – это фикция? Чтобы ответить на данный вопрос, необходимо отделить зерна от плевел, разобравшись в том, что на самом деле может принести пользу и рекомендуемо к применению, а что не только не способно продлить жизнь, но даже способно ее сократить!

И надо отдать должное, что псевдо-специалисты подают свою информацию настолько ярко, красиво и “вкусно”, что им безоговорочно верят многие и многие мечтающие о чуде обыватели. Да и как не поверить, когда даже с экранов телевизоров вопят о том, что панацея от всех болезней найдена и это аутофагия?

Использование околонаучных терминов вводит в заблуждение и легко создает армию сторонников новомодных идей, которые якобы без проблем позволяют, если можно так выразиться, взять на вооружение механизм аутофагии, достигнув не только полного оздоровления, но чуть ли не бессмертия! Но делается все это ради монетизации, ради денег.

Плюсы и минусы диеты 16/8 для женщин

Все больше женщин переходят на такую диету: 8 часов едим, 16 не едим, отзывы о ней описывают многие преимущества. К плюсам часто относятся такие особенности:

вырабатывает привычку к правильному питанию, многие женщины придерживаются этой системы долго;
рацион остается полноценным, поэтому организм обеспечен необходимыми питательными веществами;
улучшаются обменные процессы;
во время голодания организм очищается от шлаков и токсинов, запускается процесс сжигания жиров;
периодическое голодание защищает от развития сахарного диабета и ишемической болезни сердца, улучшает мыслительную деятельность, снижает уровень холестерина;
если заниматься спортом, то быстро нарастает мышечная масса, а жир уходит.

А главное преимущество такой системы питания — в разрешенное время можно есть любые продукты. Поэтому диета 16/8 подходит для тех, у кого не хватает силы воли отказаться от любимых блюд. Ученые определили, что она помогает не только избавиться от лишних килограммов, но и способствует омоложению организма, улучшению самочувствия.

Но у такой системы питания есть недостатки. Она будет работать только у тех людей, у которых нет серьезных нарушений обменных процессов или проблем с пищевым поведением. Кроме того, диета 16/8 эффективна при длительном применении. Лучше, если совсем перейти на такую систему питания. А к этому готов не каждый. Тем более, вес будет снижаться медленно.

Женщинам, которые не привыкли питаться правильно, диета 8 через 16 может оказаться сложной. Ведь при неправильном выборе продуктов она не будет работать. Нужно контролировать рацион и не переедать. А главный недостаток — многим людям сложно придерживаться такого режима. Восьмичасовой период питания приходится на рабочее время, когда сложно принимать пищу.

Вопросы про интервальное голодание

Как это можно вообще — пропустить завтрак?

И не нужно ничего пропускать, вы лишь сдвинете время завтрака, скажем, на 13:00. Кроме того, если накануне вечером вы плотно поужинаете, то вы удивитесь, как много энергии у вас будет утром. Большинство беспокойств и опасений, которые возникают у людей по поводу интервального голодания, вызваны тем, что многочисленные статьи и эксперты внушили им, что непременно нужно завтракать, но на деле наука не поддерживает такие утверждения

Про завтрак понятно, но как же рекомендация есть каждые три-четыре часа, чтобы похудеть?

Безусловно, многие из нас слышали, о том, что очень важно есть мелкими порциями, но шесть раз в день или же питаться каждые три-четыре часа. Действительно, такой подход был популярен по причине того, что ваше тело сжигает калории при переваривании поступающей пищи

Стратегия большого количества приемов пищи заключалась в том, что если есть чаще, то будешь сжигать больше калорий в течение дня на переваривание этой пищи. Ну, и конечно, употребление большего количества еды мелкими порциями должно помочь вам похудеть. И все бы хорошо, но есть проблема: количество сжигаемых калорий пропорционально объему пищи, которую переваривает ваш организм. Например, переваривание шести небольших приемов пищи, которые в сумме содержат до 2000 калорий, сжигает такое же количество энергии, как и два больших приема пищи по 1000 калорий каждое. Организму неважно, получаете ли вы свои дневные калории за 10 приемов пищи или за один, в конечном итоге ваш баланс энергии в конце дня окажется в одном и том же месте.

Я же умру, если не буду есть 24 часа.

Конечно же, это миф. Психологический барьер — самая большая преграда, которая мешает людям эффективно голодать, потому что на практике это и правда не сложно. Вот несколько причин, по которым интервальное голодание не так ужасно, как вы думаете:

Пост веками практиковали различные религиозные группы. Мало того, практикующие врачи также отмечали пользу голодания для здоровья на протяжении тысяч лет. Другими словами, голодание — это не новое веяние, мода или безумный рекламный ход, а доказавшая свою эффективность практика.
Голодание не очень популярная тема, поэтому вы не очень часто сталкиваетесь с его рекламой. В результате эта стратегия кажется несколько экстремальной или странной, хотя на самом деле это не так.
Вполне возможно, что вы уже много раз постились, даже не зная об этом. Вы когда-нибудь спали допоздна по выходным, а потом ели поздний завтрак? Некоторые люди практикуют такой подход каждые выходные. В подобных ситуациях мы часто ужинаем накануне вечером, а затем не едим до 11 утра, полудня или даже позже. Вот он — ваш 16-часовой пост, о котором вы даже не думали.

Сколько можно съесть в период приема пищи?

Если ваша цель — похудеть, то нужно стремиться к такому количеству калорий, который поддерживает потерю веса. В среднем, чтобы похудеть на полкилограмма в неделю, вам нужно сократить 500 калорий в день.

А что можно пить во время периода голодания?

Любые напитки, не содержащие калории — вода, чай, кофе

Это очень важно, если вы планируете поститься, не забывать пить много жидкости в те часы, когда вы не едите твердую пищу. Также допускается употребление овощного, куриного или костного бульона

Следует избегать газированных напитков.

Так интервальное голодание связано с подсчетом калорий?

Не обязательно. Если вы просто откажетесь от перекусов перед сном и продолжительное время не будете есть, то количество калорий неумолимо снизится. Кроме того, если вы придерживаетесь в основном растительной диеты, то вы заведомо потребляете продукты с низким содержанием калорий.

Что собой представляет интервальное голодание

Интервальное голодание, или фастинг, – это режим, при котором в определенные часовые рамки необходимо полностью отказаться от употребления пищи, а в остальное время питаться как обычно.

Прерывистое голодание – это довольно гибкая система. Каждый может сам определить себя продолжительность периода, на который планирует отказаться от еды.

Существуют разные модели ИГ:

16:8;
14:10;
20:4;
23:1;
24:24;
36:12.

Кроме того, многие соблюдают систему 5:2 – когда в течение 2 дней в неделю суточный калораж снижают до 500 ккал, а в остальные дни придерживаются традиционного для себя рациона.

Но все же, когда говорят об интервальном голодании, чаще всего имеют в виду систему 16:8. Она предусматривает ежедневное голодание в течение 16 часов. Для приема пищи в сутках отводится 8-часовое окно. При этом жестких ограничений, когда оно должно быть, нет. Некоторым комфортно пропускать завтрак в пользу плотного обеда и ужина, другие, наоборот, отказываются от вечерней трапезы. И на результат ИГ это не влияет. Самое главное кушать только в течение 8-часового окна.

Для сравнения. В системе 20:4 для еды в сутках отводят только 4 часа. Такая система позволяет более быстро сбросить лишний вес, но в качестве долгосрочной модели питания – это не самый лучший выбор.

По сути, каждый отрезок времени между приемами пищи можно назвать интервальным голоданием. К примеру, когда утром человек не успевает позавтракать и первый прием пищи после ужина приходится на обед, это уже и есть интервальное голодание. Но если стоит задача получить реальные результат от ИГ, то такая система должна стать регулярной.

Голодание состоит из трех этапов: вход—голодание—выход

Вход

Вход в голодание – постепенный отказ от тяжелой, трудноусвояемой и откровенно вредной пищи (консервов, макарон, жареной картошки и мяса, тортов…) в пользу полезной и легкоусвояемой (свежих овощей и фруктов). По времени вход рекомендуется делать таким же, как и само голодание. Если планируется однодневное голодание на воде, перед ним лучше день «посидеть» на фруктово-овощной диете. Если планируется три дня без еды – переход от мяса/картошки/каш к фруктам можно растянуть на такой же срок

Важно помнить, что корректный вход в голодание помогает увеличить эффективность очистки, но не является обязательным

Голодание

Как уже говорилось — добровольный отказ от пищи (а иногда и воды) на день и более с целью очищения тела и души.В это время можно жить обычной жизнью

Но важно помнить, что нахождение на природе, среди приятных людей, созерцание красоты мира, светлые мысли, позитивные эмоции, молитвы – помогают настроить тело и душу на режим очищения. Здесь нужно быть честным с самим собой. Некоторые люди, в силу наработанных качеств, могут с пользой голодать где угодно, в том числе в городе

Для других нужно сменить обстановку – поехать в красивое место, хотя бы в деревню. Если Вам необходимо уехать из города, сменить круг общения – сделайте себе такой подарок

Некоторые люди, в силу наработанных качеств, могут с пользой голодать где угодно, в том числе в городе. Для других нужно сменить обстановку – поехать в красивое место, хотя бы в деревню. Если Вам необходимо уехать из города, сменить круг общения – сделайте себе такой подарок.

Выход

Выход из голодания – важнейший этап, во время которого продолжаются/завершаются процессы очищения, а метаболизм организма адаптируется к привычными или новым схемам питания. При длительных сроках голодания (более 7 дней) постепенный корректный выход становится жизненно важным, намного более важным, чем само голодание. Так как неправильный выход может не только перечеркнуть достигнутые в процессе голодания результаты, но и привести к летальному исходу. Поэтому длительность выхода должна, как минимум, равняться, а лучше – превышать срок самого голодания.

Как работает голодание, и почему оно так полезно. Ученые подтвердили правильность поговорки, что “сытое брюхо к ученью глухо”

Испытания, проведённые на мышах в Висконсинском университете и Университете Лос-Анджелеса, показали, что животные, которые голодали, были более сообразительным и лучше решали ситуационные задачи.

Мышь в лабиринте

У грызунов снижалось количество случаев рака. Мыши и крысы, которые мало если, на 45% реже болели онкологией. Особенно сильно снизилась заболеваемость раком крови и лимфатической системы.

У животных улучшилось состояние сосудов, понизился уровень сахара в крови, увеличилось количество клеток, осуществляющих иммунную защиту. Ограничение калорий удлиняло продолжительность жизни у мышей и крыс на 14-45%.

Ученые объясняют такие явления чудодейственными свойствами голода:

Сахар и жир в употребляемой пище дают клеткам достаточно энергии, которой хватает на несколько часов. После этого телу приходится изыскивать резервы, и оно начинает расщеплять жировые клетки и белок коллаген, хранящийся в печени. Это предупреждает ожирение и развитие жирового гепатоза – заболевания, которое приводит к печёночной недостаточности и сокращает жизнь.
Вырабатываемые печенью во время голодания кетоновые тела, переводят организм на другой вид обмена веществ, называемый кетогенным. Эта способность поддерживает живые существа во время поисков еды, которые могут затянуться. Такой тип обмена веществ увеличивает выработку веществ-антиоксидантов, тормозящих процесс старения.
Во время голодания в организме начинает вырабатываться фактор роста головного мозга BDNF, который способствует образованию новых контактов между его клетками. В результате мозг «умнеет».
Ученые Медицинской школы Университета Джона Хопкинса в Балтиморе во время исследований на добровольцах выяснили, что голодание позволяет достигать больших успехов в творчестве, изучении языков и других навыках. Это отголоски древнего приспособительного механизма, ускоряющего мозговую деятельность наших предков, которые были вынуждены идти на охоту или заниматься поисками еды.

Антиоксиданты и процесс старения

Получается, что изречения, что «художник должен быть голодным», а «сытое брюхо к ученью глухо», не так уж и неверны.

Как это работает

Суть ИГ, вне зависимости от выбранной модели, идентична: в период резкого снижения калорий для получения энергии тело использует накопленный жир .

ИГ – не является чем-то новым. Это одна из древнейших систем питания. Именно такой образ жизни вел древний человек.

С точки зрения потребления пищи, человеческий организм может быть только в одном из двух состояний: сытости или голода. То есть либо организм занимается накоплением энергии из пищи (увеличивает свои энергетические запасы), либо сжигает накопленную энергию (уменьшает запасы). Если периоды питания и голода сбалансированы, то масса тела существенно не меняется.

Современный человек, как правило, употребляет больше пищи, чем на самом деле нужно организму. Все, что не было использовано, откладывается в «запасники» в виде жировых накоплений. То есть если человек, начиная с самого утра и до позднего вечера употребляет еду, то организм постоянно пребывает в сытом состоянии и накапливает энергию. Так со временем появляется лишний вес и ожирение. Восстановить это равновесие как раз и помогает интервальное голодание. Попросту говоря, ИГ позволяет организму расходовать накопленную энергию.

Когда мы едим, в качестве энергии тело использует углеводы, а лишние откладывает в печени в виде гликогена или превращает в жир. После трапезы организм еще в течение нескольких часов использует в роли «топлива» полученные углеводы. Накопленного в печени «топлива»-гликогена хватает еще примерно на часов 8, и если по истечении этого времени организму не дать очередную порцию пищи, он начинает брать энергию из накопленного жира.

Таким образом, чем продолжительнее период голодания, тем больше жиров израсходует организма. Но как только он получит малейшую порцию углеводов, например, в виде кофе с мизерным количеством сахара, процесс расщепления жиров прекратится и организм снова переключится на режим сжигания углеводов и накопления гликогена, а также жира.

То есть если последний прием пищи пришелся на 22:00, то организм начнет сжигать жир примерно в 6 часов утра. Если завтрак будет в 8:00, то на сжигание жировых запасов остается только 2 часа. И фастинг позволяет продлить это время.

Жизнь во время голодания

Физическая активность

Во время голодания рекомендуется делать упражнения методики «Исцеляющий импульс» и комплекс «Выжимки». Чем глубже вы прокровите все системы организма, тем эффективнее окажутся процессы очищения за счет силы сжатия межклеточного пространства.

Умственная деятельность

Эффективно думать во время голодания можно. В связи с приостановкой процессов, связанных с усвоением и перевариванием пищи, несмотря на некоторый недостаток энергии, организму хватает ресурсов для любых мыслительных процессов. Зачастую ум работает яснее и четче, удается добиться лучшей концентрации.

Творчество

Как показывает практика, у большинства людей усиливается творческий потенциал, появляются новые идеи, старые переосмысливаются, приобретается энергия и время для их реализации.

Кризисы

Во время голодания могут обостряться давние болезни, возникать различные боли. Нужно понимать – это обычное явление

Все это нужно терпеть и радоваться тому, что тело наконец-то смогло уделить внимание решению этих проблем. Аритмия во время голодания – нормальное явление

Может закладывать уши. Может выкручивать суставы. Единственное, что нельзя терпеть – сильную головную боль. Если она усиливается и не проходит, нужно выходить из голодания.

Слабость и отдых

Ощущение слабости – обычное явление во время голодания. Не нужно ее бояться. Слабость – благотворный фактор. Это свидетельство включения процессов глубинной очистки. Естественно, если появляется слабость – лучше отдыхать, побольше гулять на свежем воздухе. Но помните, даже при сильной слабости у организма всегда остаются ресурсы и волевым усилием можно переключить организм на интенсивную деятельность.

Аутофагия и голодание

Напряженный ритм жизни, переедание, отсутствие плана питания и употребление фастфуда исключают активацию аутофагии. Это понижает уровень иммунитета, провоцирует старение и развитие мутаций в клетках.

Практикуя однодневное голодание, клетки занимаются поиском ресурсов для поддержания жизнедеятельности и избавляются от токсичных веществ, что способствует восстановлению. Не стоит впадать в крайности, поскольку систематический дефицит калорий приводит к разрушительным процессам, нарушению обмена веществ. Поэтому устраивать лечебное голодание 1 день в неделю или следовать принципам интервального голодания полезно для здоровья.

Вывод: процесс аутофагии невозможен при ограниченном потреблении калорий, нет специальной диеты. Все что потребуется — однодневное голодание один в неделю или другая удобная схема.

Что активирует аутофагию

Временное отсутствие питательных веществ – главный фактор запуска механизма аутофагии при помощи глюкагона. Гормон тесно взаимосвязан с другим гормоном – инсулином:

повышение инсулина (прием пищи) приводит к падению уровня глюкагона;
падение инсулина (однодневное голодание) приводит к росту глюкагона.

Клеточное самоочищение обнаруживает отжившие компоненты, маркируя для последующего устранения. Накопление нестандартных элементов становится пусковым механизмом старения. Помимо аутофагии польза однодневного отказа от еды заключается в стимуляции выработке гормона роста, активирующего производство новых клеточных компонентов. Это приводит к обновлению тела.

Механизм аутофагии необходимо держать под контролем, чтобы исключить нанесение вреда организму.

Схемы голодания

Для женщин, как и для мужчин, рекомендуются одинаковые схемы.

Alternate day fasting – этот вариант комбинируют в себе 12 часов потребления пищи с дальнейшим перерывом в 36 часов. Конечно, желательно чтобы такое однодневное голодание по Ёсинори сопровождалось здоровой пищей.

Meal skipping – этот принцип основан на случайности. Рекомендуется пропускать приемы пищи как разовые, например, завтрак или обед. Так и целые дни. Разбросанны они могут быть в течение недели и месяца абсолютно любым образом, в зависимости от настроения, желания и самочувствия человека.

Leangains 16 8 – если человек является поклонником белковой диеты и периодического употребления углеводистых продуктов, то ему подойдет 8 часов питания, скомбинированных с 16 часовым голодом. Во время голодовки необходимо выполнять физические тренировки. А после нее необходимо через 2 часа приступить к приему пищи.

Eat stop eat 24 – отличный вариант для тех, кто любит разгрузочные дни. Человеку предлагается не есть на протяжении суток в течение недели один раз.

Warrior Diet 20 4 – достаточно жесткий подход к употреблению еды. В течение суток необходимо организму 18-20 часов покоя, не допуская попадания еды в желудок. Кушать можно на протяжении 4 часов, выбранных произвольно в течение удобного времени.

Любая диета, на которой бы не сидел человека, требует правильного расчета калорий, белков, жиров, углеводов.

Многочисленные отзывы свидетельствуют о том, что выбрать можно любой, удобный для конкретного человека вариант приема пищи

Важно использовать только рецепт для приготовления, который не будет вызывать негативное влияние на организм. А именно не готовить жареного, острого, жирного – иначе будет возникать чувство жажды

Так организму будет легче функционировать.

Все ли методы безопасны?

Необходимо понимать, что голодание – это всегда стрессовая ситуация для организма. А стресс безопасен не всегда. Следовательно, для всех диет имеется определённый спектр противопоказаний:

Низкая масса тела (ИМТ менее 18,5).
Активный туберкулёз любого органа.
Сахарный диабет I типа (обусловлен прямым повреждением островкового аппарата поджелудочной железы).
Патологии щитовидной железы и гипертиреоидным фоном.
АВ-блокада II и III степени. Тахисистолические формы аритмий.
Хроническая почечная, печёночная или сердечная (степень 2б-3) недостаточность.
Тромбофлебит или «критические» тромбоэмболические осложнения в анамнезе (ТЭЛА).
Артериальная гипотензия.
Гастрит. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Желчнокаменная болезнь.
Возраст менее 14 или старше 75 лет.

Наименьший перечень противопоказаний отмечается у FMD диеты. Следовательно, она наиболее безопасна для организма человека. Также для новичков отлично подойдут варианты интервального голодания 16/8 или 14/10. Хорошо переносится и обыкновенный пропуск приёма пищи.

При голодании возможно развитие побочных эффектов, обусловленных низкой калорийностью рациона и дефицитом питательных веществ:

слабость;
снижение физической и умственной работоспособности;
головокружения и обмороки.

При развитии нежелательных реакций необходимо временно отказаться от схемы голодания и обратиться к врачу.

Кроме того, по данным исследований, периодическое голодание менее полезно для женщин, чем для мужчин. Это связано с особенностями женского организма. Для женщин подойдут более щадящие схемы голодания.

Таким образом, у интервального голодания существуют противопоказания, а также имеется вероятность развития побочных эффектов. Рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно оценить состояние здоровья и вынести решение относительно целесообразности применения того или иного варианта диеты.

Общие советы

Независимо от выбранной схемы, для повышения результативности необходимо соблюдать ряд простых правил:

Учёт калорийности рациона. При любом виде голодания объём калорий, употребляемых за сутки, не должен быть выше рекомендованного. Для расчёта можно воспользоваться следующими формулами: мужчины = 88.36 + (13.4 x вес, кг) + (4.8 х рост, см) – (5.7 х возраст, лет); женщины = 447.6 + (9.2 x вес, кг) + (3.1 х рост, cм) – (4.3 х возраст, лет).
Употребление достаточного объёма воды. Никогда не следует ограничивать приём воды. Откажитесь от методик «сухого» голодания.
Поднимите себе настроение. При крайне сильном голоде необходимо стараться повысить себе настроение и отвлечься (поход в кино, прогулка в парке и т.п.).
Акцент на насыщение. Следует съедать продукты, которые имеют низкую калорийность, но вызывают быстрое чувство наполнения желудка (сырые овощи и фрукты, виноград, дыня, попкорн).
Использование специй. Они позволят придать любому блюду более приятный вкус и лучше утолить голод. Отлично подойдут: специи, уксус, зелень и чеснок в любом виде.
Соблюдение сбалансированного рациона. Организм человека должен получать достаточное количество витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатки, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность. Сбалансированное питание – основа здорового образа жизни!

Соблюдение простых правил голодания позволяет увеличит пользу и уменьшить риск развития побочных эффектов и осложнений, обусловленных скудностью рациона.

Интервальное голодание для женщин: польза или вред

В чем же именно заключается польза интервального голодания и почему эта система похудения так популярна сегодня?

Интервальное голодание ускоряет межклеточные процессы в организме и способствует быстрой выработке гормонов. Когда наш организм не получает пищи, то в его работе происходит целый ряд изменений: уровень инсулина в крови падает, что способствует процессам жиросжигания, вырабатывается гормон роста, который также отвечает за сжигание жира и за наращивание мышечной массы. На межклеточном уровне запускаются механизмы, которые приводят к более быстрому обновлению клеток. Все эти процессы благотворно сказываются не только на общем физическом состоянии человека.

ИГ приводит к потере веса. Одно из преимуществ всех процессов, которые происходят во время голодания, — это потеря веса. В основном это достигается за счет того, что организм начинает активно сжигать жиры, которые до этого аккумулировал и не тратил. Это вполне объяснимо, ведь в большинстве случаев человек не успевает потратить даже ту энергию, которую получил вместе с пищей в течение дня, не говоря уже о жировых запасах. Как ни крути, а во время ИГ происходит значительное урезание своего рациона и вы потребляете в разы меньше еды. Все это приводит к дефициту калорий, а чтобы восполнить этот дефицит, организм будет задействовать уже имеющиеся жировые запасы.
Повышается уровень метаболизма. Уже было доказано, что голодание способно ускорить уровень обмена веществ на 3%-14%. А это так же в свою очередь способствует активному сжиганию калорий, что приводит к похудению. Примечателен тот факт, что большинство людей, которые сумели похудеть, придерживаясь ИГ, сумели избавиться от лишнего веса именно в зоне талии и живота. Считается, что скопления жира в этих зонах — это признак замедленного метаболизма, вот почему от этих проблемных мест очень сложно избавиться, придерживаясь обычной диеты.
Интервальное голодание не вызывает такой потери мышечной массы, как, например, строгие диеты или подсчет калорий. Было доказано, что во время голодания активно работает гормон роста, который и отвечает за мышечную массу в организме человека.
Голодание также повышает устойчивость организма к стрессу и различным воспалительным процессам. Особенно это касается окислительного стресса, который разрушает клетки организма и повышает уровень свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения организма. Не зря голодание применяют также для продления молодости организма и кожи.
Интермиттент фастинг значительно снижает риски различных сердечно-сосудистых заболеваний. Здесь речь идет и повышенном давлении, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности.
Одно из главных преимуществ интервального голодания заключается в уменьшении риска заболеть диабетом 2 типа. Этот вид диабета стал очень распространенным в последнее время и врачи призывают пересмотреть свой образ жизни, чтобы не допустить этого заболевания. Понижение уровня инсулина в крови и является защитой от диабета. Так, доктор Джейсон Фанг считает, что ИГ способно купировать диабет на ранней стадии.

Помимо уже вышеприведенных преимуществ, следует также упомянуть, что ИГ улучшает работу мозга, повышает работоспособность, а также заряжает энергией.

В чем же вред ИГ? Как и в любой системе питания, здесь есть свои За и Против, но самое важное это то, что все индивидуально! Кому-то эта методика не подходит из-за уже имеющихся хронических заболеваний, а кто-то просто не может выдержать такого промежутка между приемами пищи. ИГ — это система питания, которая имеет своих почитателей и критиков. К кому вы присоединитесь, решать только вам!

К кому вы присоединитесь, решать только вам!

Нобелевская премия 2021 года

Именно в этом году была вручена нобелевская премия японскому учёному, молекулярному биологу Ёсинори Осуми за открытие процесса аутофагии.

Аутофагия, простыми словами — это процесс разрушения дефектных и ненужных компонентов клетки и дальнейшее их использование в качестве строительного материала и энергии.

Процесс аутофагии запускается в следующих случаях:

нехватка энергии (питательных веществ)
повреждены участки клеток и присутствие в содержимом жидкости клетки частично расщепленных белков (как процесс жизнедеятельности)

Благодаря аутофагии мы с вами имеем возможность постоянного обновления тканей и поддержания энергетического баланса в теле.

Опасности и риски водного голодания

Хотя водное голодание и может иметь некоторые преимущества, оно сопряжено и с рисками для здоровья.

Вот несколько опасностей и рисков водного голодания.

Потеря веса

Поскольку водное голодание ограничивает калории, вы быстро потеряете много веса.

На самом деле, исследования показывают, что вы можете терять до 2 фунтов (0,9 кг) каждый день при коротком (от 24 до 72 часов) водном голодании.

Обезвоживание

Хотя это звучит странно, но водное голодание может привести к обезвоживанию организма. Это связано с тем, что примерно 20–30% вашего ежедневного потребления воды приходится на продукты, которые вы едите. Если вы пьете такое же количество воды, но не едите продукты, возможно, вы не получаете достаточно воды.

Симптомы обезвоживания включают головокружение, тошноту, головные боли, запоры, низкое кровяное давление и низкую продуктивность. Чтобы избежать обезвоживания, вам может потребоваться пить больше, чем обычно.

Ортостатическая гипотензия

Ортостатическая гипотензия распространена среди людей, голодающих на воде.

Она определяется как падение артериального давления, которое происходит, когда вы внезапно встаете, и может вызвать у вас головокружение и риск обморока.

Если во время голодания вы испытываете ортостатическую гипотензию, возможно, вам следует избегать вождения или работы с тяжелой техникой. Головокружение и риск обморока может привести к несчастному случаю.

Если вы испытываете эти симптомы во время водного голодания, этот вид голодания может не подойти вам.

Водное голодание может ухудшить состояние здоровья

Хотя промежуток голода относительно короткий, есть несколько условий, которые могут усугубляться в течение водного голодания.

Люди со следующими заболеваниями не должны применять водное голодание без предварительной консультации с врачом:

Подагра. Водное голодание может увеличить выработку мочевой кислоты, фактора риска для приступов подагры.
Диабет. Голодание может увеличить риск побочных эффектов при диабете 1 и 2 типа.
Нарушение пищевого поведения. Есть некоторые свидетельства того, что голодание может способствовать расстройствам пищевого поведения, таким как булимия, особенно у подростков.

Вывод: хотя водное голодание может принести пользу для здоровья, оно сопряжено со многими рисками и опасностями. Например, водное голодание может привести к потере мышечной массы, обезвоживанию организма, изменениям артериального давления и множеству других заболеваний.