Важное о брюшном замке
Есть основные моменты, которые необходимо учитывать, практикуя уддияна бандху:
Технику выполняют исключительно на пустой желудок или минимум 3 часа после еды.
Не нужно чересчур стараться втянуть живот. Лучше делать это медленно и так, чтобы не возникало никаких неприятных ощущений.
Приступать к практике лучше тогда, когда выполнены упражнения пранаяма и асаны йоги, но, перед медитацией. Более эффективное воздействие уддияны бандхи в сочетании с дыхательными упражнениями и мудрами.
Новичкам лучше делать 2-3 повтора техники за одно занятие. Для более продвинутого йога будет достаточно 10 повторов
Больше не нужно.
Во время выполнения внимание должно быть сконцентрировано на области солнечного сплетения, что соответствует манипура чакре.
Самое лучшее время для практики – раннее утро, вскоре после пробуждения.
Техника выполнения уддияна бандха в положении сидя
Для того, чтобы начать выполнять уддияна бандха в положении сидя, необходимо принять медитативную позу (любую). Однако, это должна быть такая поза, при которой колени находятся на полу. Ладони положите на колени, закройте глаза и расслабьтесь. Именно из этого положения будет выполняться техника.
Глубоко вдохните, не раскрывая глаз, и задержите дыхание. На задержке сделайте джаландхара бандху. То есть, необходимо наклонить голову таким образом, чтобы подбородок плотно прижался к грудине. Появится ощущение растяжения мышц шеи. Руки при этом выпрямляются и держатся ладонями на коленях. Плечи приподняты и выдвинутые слегка вперед.
После джаландхара бандхи втягивается живот по направлению внутрь и вверх. Выдерживать такое положение нужно до тех пор, пока получается не дышать.
Выходить из бандхи нужно следующим образом: неторопливо расслабьте мышцы живота, освободите джаландхару, поднимите голову и сделайте выдох. Необходимо подождать, пока восстановится дыхание, после чего повторить уддияна бандху вновь.
Уддияна бандха в положении стоя
Примите исходное положение следующим образом. Встаньте прямо, поставьте ноги на расстояние слегка больше ширины плеч и немного наклонитесь вперед. Ладонями упритесь в переднюю поверхность ног (выше коленей). Взгляд устремлен вперед.
Теперь сделайте глубокий вдох и шумно выдохните через рот так, чтобы полностью избавиться от воздуха в легких. Одновременно с этим наклонитесь вперед еще больше. Аккуратно поднимитесь, задержав дыхание и продолжая держать руки на бедрах. Когда вы будете делать подъем, живот естественным образом начнет втягиваться. Если вам покажется, что сила втягивания недостаточна, ему можно немного помочь, приложив определенные усилия. Перенапрягаться ни в коем случае нельзя, так как это мощная техника.
Если делать все резко и интенсивно, то могут возникнуть боли из-за того, что токсины начали слишком быстро выводиться из органов. Поэтому делайте все постепенно, не торопитесь.
Когда вы выполняете втягивание живота, смотреть нужно вниз. При выходе медленно поднимите голову, начните делать вдохи и в таком же неспешном темпе выпрямитесь. После этого нужно абсолютно расслабиться.
Данный вариант уддияна бандхи считается более щадящим, поэтому рекомендуется новичкам. Но то, что эта техника несколько легче практики сидя, не значит, что она оказывает менее эффективное воздействие.
Если не получается сильно втянуть живот
Нередко новички испытывают настоящее разочарование, когда не могут сильно втянуть живот при выполнении упражнения. У некоторых может даже пропасть желание практиковать технику. Но, как говорят опытные йоги, опускать руки в таком случае не стоит. Неподготовленный к подобному действу организм попросту должен адаптироваться. Кроме того, большинство людей страдает загрязненностью кишечника, отчего задача втягивания живота усложняется. Если регулярно выполнять упражнение в сочетании с очистительными процедурами, то в скором времени все будет отлично получаться, кишечник освободится от всего лишнего и человек начнет чувствовать себя гораздо лучше.
Также отсутствие верного результата может быть связано с тем, что при выполнении техники происходят попытки втянуть живот с помощью мышц пресса. Так делать нельзя. Да, живот визуально очень сильно втянется, но это совсем не то, что нужно. При задействовании мышц пресса не происходит движения диафрагмы. Чтобы выполнить правильный брюшной замок с поднятием диафрагмы, необходимо при втягивании живота держать брюшные мышцы расслабленными. Все должно быть непринужденным.
Влияние мудр на лишний вес.
Изучая мудры, можно легко проследить особый подход методики к проблеме появления излишнего веса. Их основатели были убеждены, что любое физическое нарушение в теле отражается на энергетическом уровне, поскольку человек находится в плотном коконе из астральных тел и тонких материй. А значит, есть возможность обратного взаимодействия: приводя в норму энергетическую оболочку, можно избавиться от телесных проблем, в том числе жировых отложений.
Выполняя мудры, человек перераспределяет собственный энергетический поток, нормализуя работу основных систем организма. Так появляется возможность наладить метаболизм и выровнять гормональный фон, а именно эти два фактора часто являются первопричинами лишнего веса. При этом техника мудр наверняка не подойдет дамам, стремящимся не просто нормализовать вес, а привести себя в соответствие с модельными параметрами. Ведь при их выполнении тело становится таким, каким должно быть, не модельным истощенно-худым
Важно также учесть, что максимальный эффект мудры дают только при их совмещении с другими видами йоги
Что представляет из себя морской гребешок
Морской гребешок считается третьим по популярности в мире моллюском, он уступает только мидиям и устрицам. Обитает во многих морях и во всех океанах планеты. Существует множество разновидностей морских гребешков, однако лишь некоторые из них считаются съедобными. Гребешок жарят, тушат, запекают, едят сырым.
Интересный факт
Морских гребешков называют символом женского начала. По легенде, древнеримская богиня плодородия Венера, рожденная из пены морской, вышла из моря именно внутри раковины морского гребешка.
Мясо гребешков считается деликатесом: оно очень нежное, слегка резиновое по текстуре, обладает сливочным вкусом с ореховым оттенком.
Правильные гребешки сладкие с легкой минеральной ноткой и ароматом морской соли.
Найти свежих живых гребешков вдали от моря сложно. Однако в магазинах нередко продается замороженный продукт. Конечно, по вкусу он несколько уступает свежему и не такой сладкий, а по текстуре получается чуть более резиновым.
Замороженный гребешок бывает двух видов:
- сухой заморозки: такой гребешок встречается довольно редко и стоит дорого;
- в глазури: самый распространенный.
Покупая замороженный гребешок в глазури, нужно следить, чтобы продукт представлял из себя равномерно покрытые корочкой льда светлые шарики. Если внутри упаковки вы видите сплошной комок льда, такой продукт уже подвергался разморозке, поэтому от его покупки стоит воздержаться. Не стоит покупать и гребешок однородного ярко-белого цвета: скорее всего, его отбелили химическим путем, а это могло негативно сказаться на вкусе, текстуре и качестве продукта.
Джалодар Нашак Мудра(JALODAR NASHAK) – Исцеляющая
Данная мудра связана с водой, а именно мизинчик, прижатый к ладони и соприкоснувшийся с большим пальцем означает контроль над водным балансом в организме
С помощью такого ритуала можно избавиться от лишней жидкости, неважно, где именно она накопилась вода – во внутренних органах (частое мочеиспускание), проявляется отеками либо обильными менструациями, сильным потоотделением
Тренируясь каждый день, делая мудры руками для здоровья, возможно улучшить свой водный баланс, восстановить нормальное увлажнение кожных покровов.
Выполнение
Согните мизинец так, чтобы он «смотрел» на основание большого пальца, а большим слегка коснитесь фаланги. Остальные пальцы держатся в расслабленном состоянии. Они разведены в стороны, но не сильно. Эта техника сложная, поэтому с первого раза не у всех получится, но со временем вы овладеете мудрой более досконально, а ваши проблемы уйдут вместе с лишней жидкостью.
Запеченные гребешки в раковинах под сыром
Процесс создания блюда требует некоторой осторожности и соблюдения правил, поэтому мы подготовили рецепт приготовления гребешков с фото для наглядности.
Ингредиенты
• средние по размерам морские гребешки;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 150 гр твердого сыра;
• пол чайной ложки молотый карри;
• соль и перец;
• петрушка;
• лимон.
Процесс приготовления
1. Начинаем работу с раскрытия и обработки раковин. Перед этим ракушки нужно тщательно промыть, ведь они в дальнейшем нам пригодятся. Филе гребешка складываем на тарелку.
2. Предварительно его нужно очистить от сока и различных пленок. Включаем огонь в среднее положение и ставим сковороду. Наливаем оливковое (подсолнечное) масло и через некоторое время бросаем наши моллюски. Сверху подсаливаем и скупо посыпаем карри, чтобы не испортить вкус. Жарим на сильном огне 5 минут.
3. Готовые гребешки откладываем в дуршлаг, через него будет стекать лишнее масло. После этого они обрызгиваются лимонным соком и выкладываются на поднос.
4. Твердый сыр следует натереть на терке. Петрушка шинкуется максимально мелко. В глубокой миске смешиваем подтаявшее сливочное масло, сыр и зелень. Тщательно мешаем до получения однородной смеси.
5. На противень выкладываем выпуклые части раковин, между ними должно быть минимум 2 см. В каждую раковину кладем по гребешку, а сверху покрываем сырным соусом. Ставим всё в разогретую духовку. Как только появится золотистая корочка на сыре – блюдо готово.
Еще в древние времена употребляли гребешки, рецепты приготовления слегка отличались от современных. Моллюски активно вылавливались и даже разводились искусственным методом в Римской империи. Даже тогда были известны преимущества этого морепродукта. На 40% филе гребешка состоит из белка, но при этом в 100 гр не более 90 ккал. Поэтому моллюск прописывается людям, страдающим на ожирение.
Ценность этого продукта сложно переоценить, ведь в его состав входят цинк, молибден, витамины, никель и сера. Одним из главных недостатков является высокая стоимость морского гребешка, обусловленная сложностью его добычи и транспортировки. Необходимо учитывать, что только 30% от общей массы моллюска пригодны для употребления
Поэтому важно знать, как приготовить гребешки в раковине, чтобы не испортить деликатесный продукт.
Как выбрать и хранить
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, необходимо научиться правильно выбирать морепродукт в магазине. На полках чаще всего продаются гребешки уже без раковины
При их покупке следует обратить внимание на следующие характеристики:
- Самыми мелкими по размеру представителями вида, встречающимися в живой природе, являются чилийские, гребешки из Шотландии и Ирландии обладают средними размерами, а японские и приморские экземпляры – самые крупные.
- Гребешки должны быть бледно-розового или кремового цвета. Моллюски белого цвета должны насторожить покупателя, поскольку это говорит о продолжительном вымачивании для продления срока годности.
- От мяса гребешков должен исходить запах теплого моря.
- Герметичность упаковки замороженных гребешков не должна быть нарушена.
Чтобы сохранить морской деликатес в максимально свежем виде для создания подходящей температуры нужно хранить их определенным способом:
- Положить гребешки в форму для запекания, наполнив ее льдом. Затем поместить ее в холодильник на полку, где поддерживается наиболее низкая температура. Добавлять лед необходимо дважды в течение дня. Охлаждать морепродукт можно не более чем на два дня, но лучше покупать их непосредственно перед приготовлением.
- Увеличить срок хранения моллюсков можно путем их заморозки. Нужно поместить их в пластиковый контейнер и положить в морозильную камеру. Так гребешки могут храниться три месяца.
Вред морского гребешка
Гребешки не рекомендуются кормящим матерям. Продукт часто вызывает аллергию, поэтому перед тем, как пробовать, лучше обратиться к врачу. Это относится людям, которым свойственна аллергическая реакция на многие морепродукты. Также не стоит употреблять слишком много гребешков, может развиться непереносимость продукта.
С особой осторожностью следует употреблять в сомнительных ресторанах и в сильную жару. Мясо вредное в хранении, быстро портится, что может привести к сильному отравлению
Из-за большого количества соусов и других ингредиентов в блюде, этого можно не заметить.
Абхая-мудра победит страх
Человек так устроен, что в нем живет страх в разных формах. Один испытывает страх высоты, другой приходит в ужас от змей или пауков. Третий впадает в панику перед сдачей экзамена, четвертый боится лечить зубы. Сам по себе страх не является проблемой, это естественная реакция на возможную опасность. Это часть инстинкта самосохранения. Если по тропинке ползет змея, то разумнее обойти ее.
Но зачастую страх мешает действовать. Он парализует, делает неуверенным и беспомощным. Блокируя энергетические центры, страх нарушает правильную работу организма, а от сбоя до серьезной болезни один шаг. Поэтому страхи надо преодолевать.
Для этой цели подойдет Абхая-мудра. Слово «абхая» переводится с санскрита «без страха». Жест несет целый набор качеств: храбрость, веру в себя, ощущение безопасности и доброжелательное отношение к окружающим.Выполнение мудры не вызовет затруднений. Правую руку надо согнуть в локте и поднять. Плоскость ладони смотрит вперед, а пальцы устремлены вверх. Кончики пальцев находятся на уровне плеч. Левую ладонь опустите на бедро, а если вы сидите, то положите на колено. Иногда левую руку рекомендуют поместить на область сердца. Также есть вариант, когда жест выполняется обеими руками. По гипотезе, мудра защиты имеет естественное происхождение. Человек демонстрирует открытость и мирные намерения, но в тоже время призывает другого остановиться. В индуизме Абхая-мудра выражала одобрение и означала гарантию безопасности.
Статуя Будды, который использует Абхая-мудру
Эта защитная мудра применяется не только для преодоления страха. Ее можно использовать для налаживания отношений в семье, а также получения покровительства Высших сил. Не случайно этот жест широко представлен на изображениях восточных богов и святых.
Польза морских гребешков
Отвечая на вопрос о том, что это такое – морские гребешки, нужно разобрать состав деликатеса. Двустворчатые моллюски – это кладезь полезных веществ и любимый продукт диетологов. Для того чтобы убедиться в их целебности, разберем компоненты по порядку:
Белки. Содержание этого органического вещества в морском гребешке велико. Примерно в 100 граммах продукта содержится около 40 грамм белка. В состав его входят незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются в нашем организме, но при этом значимость их велика. Потребляя протеины в пищу, мы обеспечиваем себя строительными компонентами, из которых образуются белки нашего организма. Также вещества имеют огромное значение при формировании защитной реакции организма на антигены.
Жиры. В составе мяса морского гребешка количество жиров стремится к нулю. На 100 грамм продукта жиров содержится всего около 0,9 грамм. Именно поэтому этот морской деликатес входит в состав меню многих диет.
Углеводы. Содержание сахаров в морском гребешке также ничтожно. Люди, страдающие повышенным уровнем сахара в крови, могут без опаски употреблять этот вид продукта.
Витамин В12
По сравнению с кальмарами и креветками, морской гребешок является лидером по содержанию важного для жизни человека витамина. Употребляя мясо морского деликатеса в пищу, вы обеспечиваете себя запасом здоровья
Ведь известно, что витамин В12 отвечает в организме человека за кроветворение и работу нервной системы без сбоев. В 200 грамм продукта содержится суточная доза витамина В12.
Йод. Все морские деликатесы содержат в своем составе йод, поэтому и морской гребешок не исключение. В 100 граммах мяса имеется дневная норма микроэлемента. Значение йода для организма человека велико. Ведь он участвует в синтезе гормона, который ответственен за выработку энергии в организме. Недостаток этого микроэлемента приводит к апатии и снижению жизненной активности.
Омега-3 жирные кислоты. Попадя в наш организм, эти ненасыщенные кислоты активно влияют на хорошее самочувствие человека. Ведь благодаря омега-3 кровеносные сосуды не обрастают атеросклеротическими бляшками, а кровь, циркулирующая по ним, не сгущается. Помимо благоприятного действия на сердечно-сосудистую систему, омега-3 влияют на состояние головного мозга. Часто врачи прописывают препараты, содержащие эти ненасыщенные кислоты, людям с плохой памятью. Приятный бонус от присутствия в пище омега-3 – хорошее состояние кожи, молодость.
В составе филе морского гребешка содержится огромное количество микроэлементов (около 2 граммов на 100 грамм продукта). Здесь присутствуют: фосфор, натрий, цинк, калий, кальций, сера и другие. Все они способствуют нормальному функционированию организма.
Анджали Мудра (Anjali) – Мудра поклонения, благодарности
Анджали мудра имеет много названий, а суть ее в том, что это мудра поклонения. Когда чувства и эмоции идут из самого сердца. Молитвенный жест может быть направлен к кому угодно, если нужно обратиться к равному себе – ладони соединяют на уровне груди, если к Богу – над головой, если к учителю – на уровне третьего глаза (лба).
С помощью этого жеста гармонизируется внутреннее состояние человека, происходит баланс энергетических потоков. Происходит внутреннее умиротворение, чакры наполняются радостью и покоем. Чем больше вы делаете это упражнение, тем больше учитесь жить и радоваться даже тогда, когда для этого нет причин, улыбаться, когда нездоровится или кто-то испортил настроение. Эта способность помогает в жизни достигать целей, несмотря на кажущиеся неурядицы.
Выполнение
Нужно соединить ладони вместе, пальцы смотрят вверх. Оставьте небольшое расстояние (почти невидимое) внизу между ладошками. Часто движение сочетают со словом «намастэ», а также соединяя пятки вместе или принимая позу лотоса, вначале занятий или в конце выполненных асан.
Противопоказания
Помимо, пользы выделяют вредные качества морского гребешка для организма. В редких случаях он может стать причиной появления аллергической реакции. Данный критерий обусловлен индивидуальной непереносимости.
Данная разновидность обитает в морских водах. В их составе отмечает повышенный уровень ртути и тяжелых металлов. Частое употребление может стать причиной отравление и недомогания. Запрещено кормить маленьких детей этими деликатесами.
Дело в том, что организм ребенка не способен справиться с вредоносными веществами. Тяжелые металлы могут стать причиной появления невралгии и токсического отравления.
Неправильное хранение и несоблюдение температурного режима могут спровоцировать размножение патогенной микрофлоры внутри упаковки. При употреблении такой продукции увеличивается риски появления пищевого отравления.
После приобретения морских гребешков запрещено повторно размораживать и замораживать продукцию. Оттаивание моллюска должно происходить в темном и прохладном месте. Запрещено разогревать их в микроволновой печи.
Вывод
Морские гребешки – вкуснейший морской деликатес. Кроме вкусовых качеств, они очень полезны, поэтому рекомендованы к употреблению при многих заболеваниях, даже при сахарном диабете и подагре. Низкая калорийность, высокая ценность белка моллюска, большое количество витаминов и минералов делают его отличным диетическим продуктом.
Однако налегать на морские гребешки не стоит. В мясе моллюска содержится метилртуть, которая способна накапливаться в человеческом организме, поэтому употреблять его в пищу чаще трех раз в неделю нельзя.
Для приготовления вкусного и изысканного блюда следует научиться правильно выбирать и размораживать продукт, чтобы не лишить морские гребешки их сочности и пользы. Морские гребешки являются скоропортящимся продуктом, поэтому любое нарушение сроков и условий их хранения и размораживания, может привести к пищевому отравлению.
Чтобы блюдо из морских гребешков принесло наслаждение вкусом, при его приготовлении нужно помнить, что они очень деликатные. Термической обработке моллюска необходимо посвящать минимальное количество времени, ведь его мясо можно есть даже сырым. Чтобы мясо гребешков не стало резиновым, нужно его готовить считанные минуты.
- Источники
- Атлас двустворчатых моллюсков дальневосточных морей России / сост. Явнов С.В; науч. ред. С.Е. Поздняков -Владивосток: «Дюма», 2000.-168 с.
- Скалкин В.А.: Биология и промысел морского гребешка. – Владивосток : Дальневост. кн. изд-во, 1966.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Извозчикова Нина Владиславовна
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.
Общий стаж: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.
Другие статьи автора
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Заключение
Раковины гребешка — это действительно настоящее произведение искусства от самой природы, а мясо этого морепродукта может похвастаться необычайно нежным и насыщенным вкусом. Одно из преимуществ морского обитателя заключается не только в комплексе витаминов и полезных свойств, но и в процессе приготовления. Готовка не занимает много времени или сил, ведь эти моллюски не любят долгих термических обработок, а многие кулинары подают их в сыром виде с лимонным соком.
Главное не ошибиться при покупке и учитывать все рекомендации по выбору и хранению продукта. Также не забываем про возможный вред или недостатки этого продукта — он противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью и блюда с его участием нельзя употреблять слишком часто, ведь они могут накапливать в себе ртуть.
