Контроль и планирование расходов на питание
Проблема нехватки доходов на удовлетворение всех нужд кроется в отсутствии планирования и контроля расходов. К расходам на питание это относится в первую очередь, поскольку их доля доминирует, соответственно, сэкономить можно существенную сумму денег.
Вывод: Вам НЕОБХОДИМО научиться планировать расходы на питание, чтобы получить инструменты для достижения поставленных целей (путешествий, улучшения жилищных условий, крупных покупок и т.д.). Правильное распределение предназначенных в бюджете денег на питание – это рациональное решение для накопления средств.
Оптимизировать свои расходы и комфортно жить в рамках фактического и совсем не безразмерного бюджета – это особое умение или, если хотите, даже талант. Но его вполне можно освоить с доступным для всех приложением MenuProsto. И речь не идет о голодании или покупке самых дешевых продуктов. Наоборот, использование приложения позволяет разнообразить меню, сделать его полноценным и при этом сэкономить.
Общие правила и принципы здорового питания
Первое исследование о здоровом питании было проведено в 1973-м году в Финляндии. За годы эксперимента в регионе, где проводилось исследование (Северная Карелия), в 7 раз сократилась смертность населения от ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Это лишь одно из многочисленных исследований, доказывающих необходимость соблюдения принципов здорового питания.
Предлагаем вашему вниманию 10 базовых принципов, которые помогут вам составить рацион правильного питания на каждый день, изменить отношение к выбору продуктов и культуре питания.
- Режим питания. Чтобы питаться правильно, у вас должно быть не менее 5 приемов пищи за день. Это завтрак, обед, ужин и легкие перекусы между ними. Оптимально, чтобы между приемами пищи проходило не больше и не меньше 2,5 часов. Для удобства, пока режим не войдет у вас в привычку, используйте чек-листы и отмечайте каждый прием пищи.
- Разнообразный рацион. Употребляйте как можно больше разных овощей и фруктов. Чем больше овощей будет на вашей тарелке и чем ярче и разноцветнее она будет, тем лучше.
- Калорийность. Процесс усвоения калорий индивидуален для каждого организма и зависит от особенностей метаболизма. Вместо подсчета калорий в каждой порции заведите дневник питания и отмечайте в нем каждый день, какие продукты вы ели и в каком количестве, как это отразилось на вашем состоянии, настроении, здоровье. Если такой способ кажется вам трудным, воспользуйтесь специальными программами и приложениями подсчетами калорий, но не заостряйте на них внимания. Чем сильнее вы будете себя ограничивать, тем труднее вам будет привыкать к ПП.
- Замена вредных продуктов полезными аналогами. Вместо белого хлеба покупайте цельнозерновой, вместо сладких батончиков для перекуса выберите 1-2 банана, вместо хлопьев быстрого приготовления – крупяные каши.
- Изучение состава продуктов. Внимательно читайте состав продуктов, которые выбираете в супермаркете. Покупайте продукты с натуральным составом.
- Исключение вредных продуктов. Чипсы, газировку, колбасу, соусы, майонез, кетчуп, фастфуд вычеркните из рациона навсегда. Ходите в супермаркет с заранее составленным списком, чтобы не соблазнятся на разные «вредности».
- Предпочтение необработанным продуктам. Ешьте больше свежих овощей и фруктов, чем подвергшихся термической обработке.
- Больше воды в течение дня. Желательно выпивать не меньше 2 литров воды в день. Пейте небольшими глотками, не спеша.
- Обязательные перекусы. Фрукты, орехи, хлебцы, творог и любые другие легкие диетические продукты, помогающие притупить чувство голода между основными приемами пищи, обязательны.
- Сокращение потребления соли. Соль удерживает в организме лишнюю воду, создает нагрузку на почки. Следите за количеством соли, употребляемой в день. Исключите из своего меню вредные соленья, такие как вяленая или копченая рыба. (подробнее о том, как отказаться от соли).
4 Foodplan
Четвертое место принадлежит сервису, призванному вдохновить на смелые кулинарные эксперименты в домашних условиях — Foodplan. Пользователям доступен не только сайт, но и одноименное приложение для удобной работы.
На ресурсе представлены не только пошаговые рецепты блюд с красочными иллюстрациями, но и — список покупок (с возможностью их прямого заказа из магазинов сети «Вкусвилл»).
К выбору доступны различные виды меню, включая:
- Кето.
- Вегетарианское.
- Низкоуглеводное.
- Классическое.
Обновление информации происходит каждую пятницу, что позволит радовать домочадцев оригинальными и вкусными изысками на регулярной основе.
Как отмечают пользователи, предложенные варианты рациона простые и достаточно интересные, а предварительное планирование покупок позволяет избежать напрасных трат.
Команда Foodplan предлагает несколько тарифов:
- Прайм.
- Family+ 9 (с новогодним меню).
- Стандарт+ (с бесплатным тестовым периодом в 7 дней.
Каждый из вариантов содержит множество подборок завтраков, обедов и ужинов. При оплате пакета услуг, стоимость ежемесячного доступа к ресурсу составляет всего от 82 руб, что весьма экономично. К тому же, на сайте регулярно предлагаются «вкусные» скидки.
Почему “наивная” оптимизация по калориям? Почему не по белкам?
Потому, что работает, а механизма идеального измерения потребностей все равно нет (или мы его не знаем).
Функция get_random_menu() также отдает идеальное потребление калорий, белков и углеводов — вы можете сравнивать руками. Я пробовал применять алгоритмы линейной и нелинейной оптимизации в Питоне (сгенерировал 10,000 меню случайно, попробовал улучшать веса для “идеальной” подгонки, за час-два не добился результата, оставил), но скорее всего из-за нашего набора блюд там в принципе не особо возможно иметь 100% попадание — белков и углеводов в среднем меньше на 15-20% чем “идеал”.
Как именно полнота может разрушить жизнь?
Физическое тело – не просто набор внутренних органов и систем, которые помогают жить. Это вместилище души, ее внешняя оболочка
Люди все равно в первую очередь обращают внимание на внешность, а уже потом на ваши способности, характер, какие-то душевные качества
Жировые отложения на боках, спине, руках, животе, бедрах, лице привлекательности не добавляют. Они часто сопровождаются дряблостью кожи, целлюлитом и другими изъянами. Именно поэтому большинство полных дам и мужчин стараются носить закрытую одежду свободного кроя. Они пытаются все скрыть за мешковатыми кофтами, брюками и платьями. Магазины в этом только помогают: в продаже редко найдешь красивые, оригинальные вещи для полных.
Так человек перестает уделять достаточно внимания своей внешности – и постепенно обрастает серьезными психологическими комплексами. Он начинает:
- замыкаться в себе;
- реже смотреться в зеркало;
- стесняться появляться в больших компаниях, знакомиться с новыми людьми;
- отказываться от встреч с друзьями и развлечений в компании;
- бояться носить купальник, плавки, короткие юбки, шорты;
- жалеть себя и больше есть.
Из-за комплексов многие перестают заниматься спортом, ведут малоподвижный образ жизни.
В итоге проблемы нарастают, как снежный ком, и заметно ухудшается уже не только психическое, но и физическое здоровье.
Болезни от ожирения
Избыточный вес мешает нормально функционировать всему организму. Из-за нарушенного метаболизма и роста жировых клеток возникают расстройства пищевого поведения, скачки артериального давления, сбои в работе эндокринной и репродуктивной систем. Нередко развиваются:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сахарный диабет;
- сердечно-сосудистые патологии;
- тромбоз и тромбофлебит;
- желчекаменная болезнь;
- цирроз печени;
- гиперлипидемия.
Конечно, снижается и общий иммунитет, начинают плохо заживать раны, появляться всевозможные вирусы и инфекции. Наличие лишней массы тела – повод к проведению регулярных медицинских осмотров и пересмотру питания. Ожирение можно победить, но только, если бороться с ним комплексно.
Оценка бизнеса
| Актуальность | 9,3 из 10 | Итого: 8,9 из 10 |
| Прибыльность | 8,7 из 10 | |
| Простота бизнеса | 8,9 из 10 | |
| Несмотря на кажущуюся инновационность, количество компаний, занимающихся доставкой полезной и здоровой пищи, стремительно увеличивается, и уже через 8-12 лет они будут такой же обыденностью, как и другие схожие заведения – суши-бары, пиццерии и бургерные. Тем не менее, с ростом числа ресторанов растёт и популярность, а это означает, что в будущем такой бизнес не утратит своей актуальности, и даже наоборот – люди всё чаще задумываются о своём здоровье, даже с оглядкой на то, что не у всех хватает времени заботиться о нём. Правильный подбор меню, дополнительных услуг и персонала позволит быстро добиться успеха, к тому же, здесь точно есть «из чего выбирать», а общая универсальность заведения подойдёт тем, кто желает влиться в ресторанный бизнес, но не имеет за собой большого опыта и крупного капитала. |
Рецепт приготовление домашнего сыра:
Рецепты по ингредиентам
Кратко: агрегатор рецептов с других сайтовСколько рецептов нашлось: 91 303
Как все устроено. На сайте «Рецепты по ингредиентам» есть только одна функция: поиск блюд из тех продуктов, которые есть у пользователя. Своей базы рецептов здесь нет: сервис просто ищет их в интернете по ключевым словам.
Поиск устроен просто: нужно перечислить продукты, которые должны оказаться в рецепте. Исключить лишнее нельзя. Дополнительно можно указать категорию блюда, национальную кухню, праздник, на который нужен рецепт, или ограничения: например, постное или вегетарианское меню.
Всего блюд из молока, яиц и сыра сервис обнаружил 77 834: просмотреть их все просто не получится. Чтобы облегчить поиск, сайт сортирует рецепты по совпадению: те, в которых используются все перечисленные ингредиенты и минимум дополнительных, оказываются в начале выдачи.
Простых блюд мне найти не удалось, зато я обратила внимание на несколько необычных идей: рогалики с салями и маком с сайта «Миллион меню» и куриный кекс с шампиньонами и сырной заливкой с сайта «Едим дома». Блюд из баклажанов с медом оказалось, конечно, меньше, но все равно избыточно: 13 469. Большая часть подходящих рецептов нашлась на сайте «Поваренок»: например, дип из белой фасоли и баклажана или варенье из баклажанов по-грузински
Большая часть подходящих рецептов нашлась на сайте «Поваренок»: например, дип из белой фасоли и баклажана или варенье из баклажанов по-грузински
Блюд из баклажанов с медом оказалось, конечно, меньше, но все равно избыточно: 13 469. Большая часть подходящих рецептов нашлась на сайте «Поваренок»: например, дип из белой фасоли и баклажана или варенье из баклажанов по-грузински.
Где искать рецепты
| Сайт | Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов | Можно исключить ингредиент |
|---|---|---|
| Еда | 29 | |
| Едим дома | 36 | |
| Гастрономъ | 14 | |
| Поваренок | 107 | |
| Webspoon | ||
| Готовить легко | ||
| MenuProsto | Неизвестно | |
| Рецепты по ингредиентам | 13 469 |
Еда
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
29
Можно исключить ингредиент
Едим дома
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
36
Можно исключить ингредиент
Гастрономъ
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
14
Можно исключить ингредиент
Поваренок
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
107
Можно исключить ингредиент
Webspoon
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
Можно исключить ингредиент
Готовить легко
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
Можно исключить ингредиент
MenuProsto
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
Неизвестно
Можно исключить ингредиент
Рецепты по ингредиентам
Сколько нашлось блюд из меда и баклажанов
13 469
Можно исключить ингредиент
Mealime
Цена: бесплатно / 5,99 долларов в месяц / 49,99 долларов в год.
Mealime – одно из самых популярных приложений для планирования еды на мобильных устройствах. Приложение делает то же самое, что и большинство других приложений в списке. Этот просто добавляет отличную презентацию в микс вместе с дружелюбным красочным интерфейсом. Приложение создает личные планы питания с учетом ваших диетических ограничений, если они у вас есть. Он добавляет все необходимые ингредиенты в список покупок, и все, что вам нужно сделать, это купить еду и приготовить ее. Приложение также содержит рецепты и планы питания, которые помогают избавиться от пищевых отходов из-за чрезмерных покупок. У них также есть камни, чтобы указать цены своих подписок в описании Play Store приложения, и мы ценим это решение.
По чему «бьет» лишний вес
Ожирение оказывает негативное влияние на субъективные и объективные факторы. Человек жалуется на:
- Самочувствие – снижаются функции пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой, дыхательной, других систем. Это делает необходимым проведение регулярных медицинских осмотров, лечения хронических патологий.
- Работоспособность – падать могут и физические, и умственные показатели. Ожирение приводит к снижению толерантности по отношению к физическим нагрузкам, ухудшению мыслительных способностей.
- Внешний вид – лишний вес выглядит объективно не привлекательно.
- Профессиональная деятельность – ожирение связано с рядом ограничений на многие типы профессиональной деятельности. Сюда можно отнести неспособность решать рядовые задачи, выполнять профессиональные обязанности в связи с рисками усугубления негативных последствий лишнего веса. Иногда человеку приходится менять сферу работы, отказываться от карьерного роста.
- Финансовый уровень благополучия – снижение материальных показателей во многом связано с расходами на медицинское обслуживание и/или возможностью смены работы на более престижную и оплачиваемую. Если финансовых средств недостаточно, человек с ожирением просто не имеет реальной возможности всерьез заняться вопросами здоровья.
Могут возникать сложности с построением личных отношений – что бы там ни говорили, а лишний вес в большинстве случаев является преградой для счастливого партнерства. Также на фоне ожирения у женщин часто начинаются сбои менструального цикла, у мужчин возникают проблемы с эрекцией. Почти всегда излишняя масса тела становится препятствием на пути к успешному зачатию.
Как легко научиться планировать питание?
Желательно приучить себя заранее составлять меню из идеально подходящих вам блюд. Что это значит? Они должны содержать оптимальное для вас количество калорий, белков, жиров, а также углеводов. Диетологи, спортсмены, фитнес-тренеры и люди, которые придерживаются ЗОЖ, называют это очень просто «КБЖУ» (по заглавным буквам).
Чтобы правильно рассчитывать все значения, раньше нужно было иметь теоретическую базу и дружить с математикой. Сейчас можно обойтись и без этого, если воспользоваться специальным онлайн-сервисом, например, menuprosto.ru. Здесь собраны онлайн-калькуляторы, полезная информация и тысячи рецептов.
Все блюда легко рассортировать по категориям: супы, завтраки, вторые блюда и т.д., системам питания – детское, веганское, правильное, готовое меню, гипоаллергенное и др. Разработчики сделали и удобный фильтр КБЖУ.
В каждом рецепте указаны вес одной порции, примерная стоимость, содержание белков, углеводов, калорий и жиров на 100 грамм, необходимое количество каждого ингредиента и подробная, пошаговая инструкция по приготовлению.
Выбрать наиболее подходящее блюдо можно с помощью системы поиска по заданным параметрам. Так не придется часами пролистывать страницы, вы будете изучать уже только заранее отобранный список. Пользоваться таким приложением очень удобно даже на обычном мобильном телефоне. Оно всегда под рукой!
Как правильно составить план питания для похудения
Когда дело доходит до планов по снижению веса, количество вариантов может быть огромным. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при поиске наиболее подходящего плана.
Правильное создание дефицита калорий
Все планы по снижению веса имеют одну общую черту – они заставляют вас есть меньше калорий, чем вы сжигаете (, , , , ).
Однако, хотя дефицит калорий поможет вам похудеть, независимо от того, как он создан, то, что вы едите, так же важно, как и то, сколько вы едите. Это связано с тем, что выбор продуктов играет важную роль в удовлетворении ваших потребностей в питательных веществах
Хороший рацион питания для похудения должен соответствовать некоторым универсальным критериям:
- Включает в себя много белка и клетчатки. Продукты, богатые белком и клетчаткой, помогают вам дольше чувствовать сытость, снижая тягу к пище и помогая вам чувствовать себя удовлетворенными при употреблении небольших порций (, , ).
- Ограничивает обработанные продукты и добавленный сахар. Продукты богатые калориями, но с низким содержанием питательных веществ не могут стимулировать центры насыщения в вашем мозгу и затрудняют похудение или удовлетворение ваших потребностей в питательных веществах (, ).
- Включает в себя различные фрукты и овощи. Фрукты и овощи богаты водой и клетчаткой, которые способствуют ощущению сытости. Эти богатые питательными веществами продукты также помогают увеличить уровень потребления важных витаминов, минералов и полезных соединений, благодаря которым ваш организм будет здоров несмотря на ограничение калорий.
Создание богатых питательными веществами блюд
Чтобы включить эти советы в свой план питания для похудения, начните с заполнения от одной трети до половины вашей тарелки некрахмалистыми овощами. Они содержат мало калорий и обеспечивают организм водой, клетчаткой и многими витаминами, и минералами, которые вам необходимы.
Затем наполните от одной четверти до одной трети своей тарелки продуктами, богатыми белком, такими как мясо, рыба, тофу, сейтан или бобовые, а оставшуюся часть – цельным зерном, фруктами или крахмалистыми овощами. Они добавляют белок, витамины, минералы и большее количество клетчатки.
Вы можете улучшить вкус своей пищи с помощью полезных жиров из таких продуктов, как авокадо, оливки, орехи и семена.
Некоторым людям, чтобы утолить голод между приемами пищи полезно перекусить. Закуски с высоким содержанием белка и клетчатки кажутся наиболее эффективными для похудения (, ).
Хорошими примерами являются кусочки яблок с арахисовой пастой, овощи и хумус, жареный нут или греческий йогурт с фруктами и орехами.
Несколько последних советов о планировании меню на неделю:
• Если ты находишь и пробуешь новый рецепт, но он никому не понравился, удали его! Не искушай судьбу, и не полагайся на то, что запомнишь и не приготовишь его снова. Но обязательно добавь «победителей» в свой основной список меню, чтобы ты могла держать их в очереди на обед.
• Если у тебя есть привычка заходить в магазин почти каждый день, то сосредоточься на составлении списка покупок, чтобы не покупать лишнего.
P.S. Чтобы не потерять мой сайт и эту статью про планирование меню на неделю, ты можешь приколоть ее на свою доску , нажав на кнопку “Сохранить” под этим постом или на любую из картинок в нем. Если статья оказалась для тебя полезной, не забудь поделиться ею с другими мамами!
Зачем это нужно
Планирование семейного рациона — полезная привычка. Она экономит деньги и время. Выделите пару часов для составления меню, посчитайте примерное количество продуктов на неделю, определите, вписывается ли это в бюджет. Отправляйтесь со списком в магазин или закажите доставку продуктов на дом. Это избавит вас от необходимости заходить каждый вечер после работы в супермаркет, пропадать там часами, блуждая между полок, и совершать импульсивные покупки. На неделе вам останется докупать расходные и скоропортящиеся товары: например, свежий хлеб, масло и молоко. Прежде чем приступить, вспомним несколько основных правил о еде.
Mealime
С настраиваемыми планами питания и рецептами в соответствии с вашими вкусами и пищевой непереносимостью. В нем есть полезные рецепты, которые готовятся менее чем за 30 минут, что идеально, если у вас мало времени и вы всегда спешите.
С Mealime вам больше не нужно думать о том, что вы должны есть. Он также имеет оптимизированные списки покупок так что вам не потребуется более 20 минут в супермаркете, чтобы сделать покупки на всю неделю. Забудьте о трате еды, с этим планировщиком вы ничего не пропустите.
Mealime – Планировщик блюд, рецепты и список продуктов Разработчик: Планы Еды Mealime Inc
Планы питания и рецепты Разработчик: Планы Еды Mealime Inc
Пример схемы будет выглядеть так
- 8-00 прием пищи №1: углеводы (+ белок по настроению)
- 11-00 перекус: несладкий фрукт (яблоко например)
- 14-00 прием пищи №2: углеводы + белок + овощи
- 18-00 прием пищи №3: белок + овощи
Ровно через неделю после дня старта взвешиваемся снова. И тут у нас четыре варианта развития событий.
Если за неделю мы:
- Не похудели (твою дивизию!) – убираем еще один углеводный прием пищи.
- Похудели до 1 кг – уменьшаем вдвое один из углеводных приемов.
- На 1-2 кг – оставляем рацион как есть.
- Более чем на 2 кг – добавляем один углеводный прием пищи (быстро худеть вредно – об этом ниже).
Повторяем этот алгоритм до тех пор, пока не достигнем желаемого веса! Всё очень просто. Нам нужно выбрать для себя вкусные белковые продукты как основу нашего рациона и кушать углеводы ровно столько, сколько позволяет образ жизни (расход энергии).
Вот один из примеров моего рациона в процессе похудения. В те времена я занимался в зале и ходил на бокс, поэтому мои кубики могли позволить себе 2 углеводных приема пищи.
- 11-00 овсянка с бананом + хлебец с сыром и ветчиной
- 14-00 макароны + говядина
- 17-00 курица + овощи
- 20-00 яйца + ветчина
- 23-00 молоко + творог со сметаной
Почему именно до 2 кг в неделю или почему бешеная сушка, это бешеная шляпа?
Тут такой момент, друзья, на секундочку, 2 кг жира = 18 000 ккал. И если мы хотим похудеть на 2 кг в неделю, то нам пришлось бы делать дефицит в 2 500 калорий в день. Далеко не все вообще столько съедают. На деле же, наш дефицит составит обычно 200-300, максимум 500 ккал. Это 3500 ккал или 400 г жира в неделю.
Другой момент, что наш вес – штука очень переменчивая. При отладке водно-солевого баланса, особенно в начале диеты, уходит много воды, которая весит тоже немало. Кроме этого, даже при повышенном приеме белка, вместе с
жиром всегда горят и мышцы. В итоге, опытным путём были получены такие ориентировочные цифры – 2 кг в неделю.
Что будет, если худеть быстрее? это будет слишком жесткая диета с голодными глазами и настроением вепря, что приведет к выбросу стрессовых гормонов = большой потери мышц = перетренерованности = отсутствию месячных (даже у мужчин) = срыву и отъеданию до еще более поросячьего состояния. И это не страшилки и не теория. Это будни участников шоу, типа Бешеной Сушки. При всем уважении к проекту как к бизнесу. Те, кто хочет всё и сразу, то есть те, кто пытаются сбросить 15 кг за месяц, кончают одинаково. И кончают плохо.
Что если согрешил?
Во-первых, не расстраиваться. Все мы живые человеки, ну с кем не бывает. Нужно просто принять этот факт и двигаться дальше по плану. А план с этим фактом несколько изменится. У нашего организма есть одна полезная особенность. Он делает выводы о том, худеть нам или толстеть на основе рациона за последние 4 дня. Поэтому мы будем использовать эффект ластика. Съели лишний углеводный прием? Значит, завтра съедим на один этот углеводный прием меньше.
А что по читмилам?
А на этом всё на сегодня, друзья. Будьте в курсе последних научных данных в области фитнеса, подписывайтесь на https://vk.com/fitnessmagdych, каждую неделю публикую полезную авторскую статью. Хотите гарантированно худеть до 8 кг в месяц? Заходите на http://fitnessmag.plp7.ru – у меня есть решение!
Оцените материал: оценить
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!
| ПОДЕЛИТЕСЬ | ПОДПИШИТЕСЬ |
| |
- Индивидуальный подбор комплекса упражнений
- Программа тренировок для новичков — девушки
- Тренировки в домашних условиях, или — как накачаться дома
- Счётчик потребления калорий
- План тренировок для новичков — мужчины
- Калькулятор расхода калорий за сутки
- Комплекс упражнений для похудения
- Женская диета для похудения
- Программа упражнений на похудение для мужчин
- Тренировки для девушек на рельеф с упором на бёдра и ягодицы
- Сколько калорий нужно потреблять в день, чтобы похудеть
- 5 принципов питания при похудении?
- Как питаться, чтобы похудеть и сохранить мышцы
- Что есть до и после тренировки, чтобы похудеть?
- Сколько раз в день нужно есть при похудении?
