Как голод влияет на организм: таблица о 2, 3, 7, 14, 21 дневном голодании с пояснениями

Сроки

Способ	Длительность	Рекомендации
1	36 часов	Лучше ввести это в норматив и делать 1 раз в неделю на протяжении не менее 6 месяцев. Благодаря этому пройдет существенная очистка организма, и нормализуется вес. За это время нужно употребить не менее 2 литров очищенной воды. Старт начинается с 18.00. К концу периода возможна головная боль и слабость.
2	3 суток	Этот период всколыхнет ваш организм, и приведет его к эндогенной работе — повышение иммунитета, приведение в порядок кишечной флоры, сброс веса.
3	5 дней	К пунктам предыдущего период добавится очистка крови. Но подготовка к такому голоданию должна быть особая — натуральная пища и слабительные натуральные чаи и отвары. Выход же должен быть начат с разбавленных соков и после щелочной диеты.
4	7 дней	Такую длительность нельзя практиковать чаще 5 раз за год. Хорошо помогает больным сахарным диабетом, с проблемами ЖКТ, интоксикацией организма в хронических и острых формах. Лучше употреблять жидкость горячей с 1 каплей лимонного сока.
5	10 суток	За этот период вас покинут 7 лишних килограмм и неприятный запах изо рта. Пьем витамины. Вход должен быть не менее 5 дней, выход — 7.
6	21 день	Обычно этот период рекомендуется людям с избыточной массой тела, истериями, сердечной астмой, подагрой. Это настоящее испытание и в моральном, и в физическом плане. Не рекомендуется проводить его без врачебного наблюдения. Лучше всего это делать в специальных стационарных клиниках. Любая ошибка тут может стать для вас фатальной.

Мои ощущения во время голодания

День первый

Приняв на грудь стаканчик томатного сока, я отправился на утреннюю гимнастику. Что-то вроде того, что мы делали на уроках физкультуры в школе. Голода, к моему удивлению, не было.

Потом велотренажёр — как я уже говорил, тяжело. Отдохнув, почти ползком отправился на водные процедуры. Контрастная ванночка для икр: 5 минут держим ноги в тёплой воде, потом 20 секунд в холодной, опять 5 минут в тёплой и в заключение 20 секунд холодной.

После этого стало легче, но больше всего меня удивляло полное отсутствие чувства голода!

Итак, обед — бульон из цукини. Честно говоря, я в страшном сне не мог себе такого представить.

Засыпав бульон петрушкой, выпил это дело залпом.

В комнате меня уже ждал мешочек с измельчённой варёной картошечкой… Запах представляете? Полдня без еды.

Говорят, некоторые голодающие подъедают из этих мешочков. Вот тут пришёл аппетит. Приложив неимоверные усилия, я удержался от соблазна полакомиться картошкой в мундире, а воображение дорисовывает копчёную скумбрийку с привоза, нарезанный колечками сладкий лучок, и всё это полито маслицем… Думаю, дорогой читатель, ты понял моё состояние.

Так как обязательная программа была закончена до обеда, я решил просто расслабиться на балконе с книжкой.

Вылизав 20 грамм мёда на ужине, пообщавшись с соседями по столу, я решил наградить себя за заслуги перед собой посещением сауны.

Второй и последующие дни

Второй и третий дни прошли не очень приятно. Велосипед выматывал, водные процедуры не доставляли удовольствия. Появилась слабость, я даже стал подумывать об отказе от голодания.

Проснувшись на четвёртый день, я с удивлением почувствовал непонятно откуда появившийся прилив сил! Голода не было, и даже мешочек картошки не вызывал голодных галлюцинаций. С этого дня наступил переломный момент в процессе голодания. Я стал посещать всевозможные мероприятия и гимнастику. Велосипед перестал раздражать, и крутить его с каждым днём становилось всё легче и легче. Да, чуть не забыл о похудении. Каждый день уходило от 300 до 800 грамм.

На седьмой день я решил принять участие в лесной прогулке — целых 14 километров! Сегодня, после того как я два раза прошёл по 100 километров, а средняя дистанция моих тренировок составляет 20 километров, это вызывает ухмылку, но на тот момент для меня это был подвиг. Напомню, мой рацион составлял около 300 килокалорий в день. Меня поразила энергия — она появлялась буквально ниоткуда.

Запланированные 10 дней голодания прошли, и я начал программу перехода к нормальной пище.

Выход из 21 дневного голодания

Правильный и наиболее лояльный выход из 21 дневного голодания длится столько же дней, сколько проходила терапия очищения. Важны постепенность и натуральность продуктов. Примерное меню выхода:

Начинайте медленно включать в рацион разбавленные водой соки цитрусовых фруктов (апельсинов, лимонов, лайма, грейпфрутов, мандаринов и других). Цитрусовые – не содержат крахмала, они не останавливают очищение организма. Добавьте в рацион разбавленный гранатовый и ананасовый соки или кусочки ананаса;
Постепенно включайте различные каши, сваренные на воде без подсластителей;
На четвертый день за 30 минут до начала обеда выпейте стакан травяного отвара. Можете постепенно включать в еду более твердую пищу. Пообедайте овощным супом на воде, а на ужин допускается кисломолочный продукт и 1 яблоко;
Пятый день каши варятся тоже на воде, но становятся более густыми, разрешается добавить чайную ложку масла. На обед небольшую тарелочку гречневой каши. На ужин подойдет кисломолочный продукт и 1 грецкий орех;
Седьмой и последующие дни. Завтракайте кашами, постепенно увеличивая в рационе твердую пищу. Добавляйте к овощным салатам немного масла. Можно переходить на творог и кисломолочные продукты. Включить орехи и фрукты.

От ваших усилий будет зависеть то, насколько долго продержится полученный результат и только вам решать, как дальше продолжать питаться и заниматься собой.

Правильное абсолютное сухое голодание

Абсолютное сухое голодание основано на отказе не только от пищи, но и от воды. Не рекомендуется голодать по этой методике дома свыше 2 суток, а в клинике — более 4 суток. Чтобы не превысить допустимые сроки, нужно знать возможные риски. Сроки больше 4 дней без воды влекут нарастающую дегидратацию (обезвоживание), а затем гибель. Потеря 10% воды от общего содержания в теле вызывает болезненные проявления, потеря 20—25% воды является смертельной. Признаки дегидратации: сильная жажда, малое количество мочи и ее темно-желтый цвет, слабость.

При сухом голодании до 3—4 дней отсутствие экзогенной воды (поступающей с питьем и пищей) организм покрывает за счет высвобождения эндогенной (метаболической) воды, которая образуется во время обмена веществ, в том числе при расщеплении жира во время голодания. Поэтому в первые дни правильного сухого голодания без воды ее дефицит составляет 0,5—1 л в сутки, это значит, что обезвоженность не превышает легкую степень.

Ценность сухого голодания для похудения состоит в том, что значительно сокращаются сроки наступления стадий голодания. Так, стадия пищевого возбуждения длится всего несколько часов, стадия нарастающего ацидоза — до 3 суток, ацидотический криз наступает на 4—5 день. Запасы из жировых «депо» начинают расщепляться раньше и продуктивнее. Ученые эмпирически доказали, что трое суток сухого голодания равнозначны 1—1,5 неделям полного голодания на воде. Среди последователей голодания считается, что сухое голодание переносится легче водного.

При подготовке к сухому голоданию и во время него не используется слабительное, не ставятся очистительные клизмы.

Известно, что перед подготовкой к соревнованиям бодибилдеры применяют диету со сниженным потреблением углеводов, жиров, соли, а на окончательном этапе — и воды. Процесс называется «сушкой»: тело избавляется от избыточной воды и жира в тканях, мускулатура приобретает рельефность. После соревнований спортсмены сходят с этой диеты. Исследования показали, что три дня сухого голодания по эффективности превосходят водное голодание того же срока.

Каковы доказательства омолаживающего и продлевающего жизнь эффекта?

Давно уже ведутся дискуссии о том, полезно ли для здоровья постоянное ограничение в приеме пищи и продлевает ли оно жизнь. Для червей и мышей это неоспоримый факт.

Что касается людей, на протяжении веков появлялись впечатляющие отдельные свидетельства. Например, можно назвать записи мужчины по имени Луиджи Корнаро, который жил в XV и XVI веках в Падуе. Когда ему было 35 лет, врачи сообщили ему, что жить осталось недолго. После этого Корнаро стал придерживаться строгой диеты. Он дожил до 100 или 102 лет и практически не жаловался на здоровье.

Эта красивая история становится еще краше, если знать, что тогда разрешалось ежедневно употреблять три бокала красного вина. Но ни во времена Корнаро, ни сегодня не существует исследований с участием людей, которые предлагали бы проверенные выводы.

Многое из того, что люди знают о голодании, вполне вписывается в аргументацию тех, кто считает его источником вечной молодости. Голодание запускает процессы, в ходе которых из организма выводятся шлаки и восстанавливаются поврежденные гены. Возникают молекулы, нейтрализующие свободные радикалы. Возникают факторы роста, которые, в частности, обеспечивают рост клеток мозга и укрепляют связи между ними. Происходит и много других хороших процессов.

Но поможет ли все это стать вторым Корнаро — или же Корнаро прожил в добром здравии больше 100 лет лишь благодаря хорошим генам? Этого никто не знает. Поскольку соответствующие исследования были бы чрезвычайно дорогостоящими и продолжительными, пока все останется как есть. Иначе пришлось бы наблюдать за состоянием здоровья великого множества участников исследования на протяжении многих лет — с юности и до как можно более поздней смерти — и очень подробно фиксировать, что и как они едят, а также учитывать массу других факторов, которые, возможно, будут также играть важную роль.

Что такое голодание по Ворошилову

Российский врач Александр Павлович Ворошилов разработал программу для омоложения, оздоровления и коррекции веса. Его методика отличается от большинства диет, так как предполагает выдерживание пищевой паузы. Ворошилов назвал ее циклическим голоданием. Отказ от пищи сопровождается очищением организма, выводом шлаков и токсинов. При этом во время голодания вес активно снижается.

Человек не может выдержать долгое время без еды, и приходится возвращаться к привычному рациону. Через некоторое время в организме снова накапливаются шлаки, и решить проблему может очередная разгрузка. По этой причине голодание было названо циклическим.

Пищевая пауза — промежуток между приемами пищи. Она может длиться от 1 дня до 1 недели. Когда организм человека перестает получать пищу, концентрация сахара в крови падает. Через 60 часов органы и системы начинают перестаиваться на новую работу. Организм питается за счет внутренних жировых накоплений.

В первые несколько дней человек испытывает недомогание, но спустя 3 суток это проходит. Первую пищевую паузу рекомендуется растянуть до 1 недели. Повторить голодание можно через месяц, но сократить его до 2–3 суток.

При выдерживании длительного отказа от еды происходит полная очистка органов и систем, но такое голодание советуют проводить только под контролем врачей и иногда даже в условиях стационаров. Однодневные отказы от пищи подходят почти всем, они разгружают пищеварительный тракт, но при столь коротких пищевых паузах вылечиться от каких-либо заболеваний невозможно.

Вред и польза сухого 21-дневного голодания

Сухой отказ от пищи приписывают к природному способу избавления организма вредоносных и токсичных веществ, жировых отложений.

Точки зрения на сухую диету крайне противоречивы. Одни считают процедуру избавлением от болячек и панацеей, другие – издевательством над организмом.

Подобные способы отказа от пищи уместны при многочисленных патологиях, но не всегда. Методика имеет минусы, которые могут нанести непоправимый ущерб здоровью.

Смысл сухой голодовки заключается в снижении веса и комплексном оздоровлении организма. Недостаток жидкости приводит к расщеплению жировых отложений и гликогена в мышечных тканях. Похудение происходит стремительно.

Исследования показали, что продолжительный отказ от воды обладает разрушительным воздействием на ткани человеческого тела. Капилляры не чистятся, а зачастую вовсе разрушаются.

Кровь становится более густой, утрачивает свойства выведения шлаков, транспортировки питательных ингредиентов.

К таким печальным результатам приводит сознательный отказ от жидкости – обезвоживание организма.

Плюсы сухого голодания – сильнейшая психологическая встряска, которая способна дать ощутимый импульс к жизни. Не всегда это идет на пользу, а результат зависит от пациента, получившего подобный допинг.

Людям, которые ввязываются в голодовки ради здоровья, следует лучше присмотреться к диете на воде – старому и проверенному способу.

Нюансы голодания на соках

Голодание на соках считается более щадящим способом очищения, поскольку при их употреблении организм получает необходимые питательные вещества. Соки хорошо усваиваются, позволяя пищеварительной системе отдыхать. Во время голодания врачи советуют пить свежевыжатые фруктовые, овощные и ягодные соки, разведенные водой. Самыми полезными считаются морковный, свекольный и капустный. Кроме соков, разрешается пить воду.

Продолжительность сокового голодания — от 2 до 5 дней, но новичкам не следует голодать дольше 24 часов. Этапы подготовки и выхода имеют такие же особенности, как при водном голодании.

Как правильно соблюдать?

Ори Хофмеклер предложил своим последователям следовать особому 3-х фазному плану, чтобы улучшить переносимость диеты и научить организм грамотно использовать жировые отложения для получения энергии. Каждая фаза занимает примерно неделю и предполагает соблюдение определённого меню.

Фаза I (первая неделя): «Детокс»

Основные принципы первой фазы, длительность которой 1 неделя, следующие:

В течение 20 часов употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
В отведённое для употребления любой еды время (4 часа) есть салаты с заправкой из масла и уксуса, бобовые культуры, цельные злаки без пшеницы, сыр и варёные овощи.
Кофе и чай без сахара, вода – принимаются в любое время по желанию.

Фаза II (вторая неделя): «Жиры»

Длительность данной фазы – 7-10 дней. Основные правила:

В течение 20 часов также следует употреблять овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
Во время 4-х часового приёма пищи точно так же следует употреблять овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, нежирные животные белки (мясо курицы), овощи на пару и орехи.
А вот зерновые культуры и продукты, богатые крахмалом (картофель, горох, фасоль, кукуруза и т.п.), противопоказаны.

Фаза III (третья неделя): «Углеводы и белки»

На данном (4-8 дней) этапе следует чередовать углеводные и белковые дни :

1-2 дня – с высоким содержанием углеводов;
1-2 дня – с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов;
1-2 дня – снова с высоким содержанием углеводов;
и так далее

В дни с высоким содержанием углеводов рекомендации следующие:

20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты;
4 часа: овощные салаты с заправкой из масла и уксуса, овощи на пару, кукуруза, картофель, макароны, овёс, ячмень.

В дни с высоким содержанием белка:

20 часов: овощные соки и бульоны, молочные продукты (творог, йогурты), сваренные вкрутую яйца, свежие овощи и фрукты.
4 часа: овощные салаты, мясо с овощами. Объём мясной порции – около 230-450 грамм.
Небольшое количество (до 250 грамм) свежих фруктов – в любое время.

Создатель диеты рекомендует после прохождения всех трёх фаз начинать с самого начала. Это способствует лучшей перестройке организма и быстрой потере массы тела.

Тем не менее, вместо соблюдения всего цикла с самого начала, вы можете отказаться от 3-х фаз, и соблюдать простые правила:

недоедать в течении 20 часов, употребляя низкокалорийные блюда.
полноценно есть до полного насыщения в течении 4 часов, отдавая предпочтение здоровой и богатой белками пище.

Обратите внимание, что размеры порций в диете воина весьма условны, а ограничения по калорийности не установлены. В любом случае, меню должно быть сбалансированным. С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики

С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики

С целью профилактики гиповитаминозов и расстройств пищеварения Ори Хофмеклер рекомендует дополнительно употреблять мультивитаминные комплексы, пробиотики.

Создатель диеты рекомендует соблюдать последовательное прохождение 3 фаз с целью достижения максимально возможного положительного результата. Но это не является обязательным условием.

Вопросы про интервальное голодание

Как это можно вообще — пропустить завтрак?

И не нужно ничего пропускать, вы лишь сдвинете время завтрака, скажем, на 13:00. Кроме того, если накануне вечером вы плотно поужинаете, то вы удивитесь, как много энергии у вас будет утром. Большинство беспокойств и опасений, которые возникают у людей по поводу интервального голодания, вызваны тем, что многочисленные статьи и эксперты внушили им, что непременно нужно завтракать, но на деле наука не поддерживает такие утверждения

Про завтрак понятно, но как же рекомендация есть каждые три-четыре часа, чтобы похудеть?

Безусловно, многие из нас слышали, о том, что очень важно есть мелкими порциями, но шесть раз в день или же питаться каждые три-четыре часа. Действительно, такой подход был популярен по причине того, что ваше тело сжигает калории при переваривании поступающей пищи

Стратегия большого количества приемов пищи заключалась в том, что если есть чаще, то будешь сжигать больше калорий в течение дня на переваривание этой пищи. Ну, и конечно, употребление большего количества еды мелкими порциями должно помочь вам похудеть. И все бы хорошо, но есть проблема: количество сжигаемых калорий пропорционально объему пищи, которую переваривает ваш организм. Например, переваривание шести небольших приемов пищи, которые в сумме содержат до 2000 калорий, сжигает такое же количество энергии, как и два больших приема пищи по 1000 калорий каждое. Организму неважно, получаете ли вы свои дневные калории за 10 приемов пищи или за один, в конечном итоге ваш баланс энергии в конце дня окажется в одном и том же месте.

Я же умру, если не буду есть 24 часа.

Конечно же, это миф. Психологический барьер — самая большая преграда, которая мешает людям эффективно голодать, потому что на практике это и правда не сложно. Вот несколько причин, по которым интервальное голодание не так ужасно, как вы думаете:

Пост веками практиковали различные религиозные группы. Мало того, практикующие врачи также отмечали пользу голодания для здоровья на протяжении тысяч лет. Другими словами, голодание — это не новое веяние, мода или безумный рекламный ход, а доказавшая свою эффективность практика.
Голодание не очень популярная тема, поэтому вы не очень часто сталкиваетесь с его рекламой. В результате эта стратегия кажется несколько экстремальной или странной, хотя на самом деле это не так.
Вполне возможно, что вы уже много раз постились, даже не зная об этом. Вы когда-нибудь спали допоздна по выходным, а потом ели поздний завтрак? Некоторые люди практикуют такой подход каждые выходные. В подобных ситуациях мы часто ужинаем накануне вечером, а затем не едим до 11 утра, полудня или даже позже. Вот он — ваш 16-часовой пост, о котором вы даже не думали.

Сколько можно съесть в период приема пищи?

Если ваша цель — похудеть, то нужно стремиться к такому количеству калорий, который поддерживает потерю веса. В среднем, чтобы похудеть на полкилограмма в неделю, вам нужно сократить 500 калорий в день.

А что можно пить во время периода голодания?

Любые напитки, не содержащие калории — вода, чай, кофе

Это очень важно, если вы планируете поститься, не забывать пить много жидкости в те часы, когда вы не едите твердую пищу. Также допускается употребление овощного, куриного или костного бульона

Следует избегать газированных напитков.

Так интервальное голодание связано с подсчетом калорий?

Не обязательно. Если вы просто откажетесь от перекусов перед сном и продолжительное время не будете есть, то количество калорий неумолимо снизится. Кроме того, если вы придерживаетесь в основном растительной диеты, то вы заведомо потребляете продукты с низким содержанием калорий.

Разновидности и способы лечебного голодания

Продолжительность голодания зависит от того, какую цель преследует человек. Для похудения, повышения иммунитета и профилактики тяжелых заболеваний подходит период воздержания от еды сроком до 7 дней. При тяжелых патологиях жить на воде придется дольше.

Однодневное

Отказ от пищи на 1 день помогает очистить кишечник и кровеносные сосуды, уменьшить объем талии на 1-2 см, улучшить деятельность нервной системы. Регулярно прибегая к такой процедуре 1 раз в неделю, можно:

укрепить иммунитет;
очистить кожу от прыщей и угревой сыпи;
повысить выносливость организма;
улучшить метаболизм;
избавиться от 2-3 кг лишнего веса в месяц.

Однодневное голодание поможет очистить кожу.

Трехдневное

Методика популярна среди тех, кто хочет быстро похудеть и укрепить организм. При отказе от еды очищается межтканевая жидкость, уменьшаются воспалительные процессы в тонком кишечнике и желудке.

Семидневное

У людей, употребляющих в течение недели только воду, происходит восстановление эпителия слизистой ЖКТ, очищаются кровеносные сосуды, улучшается работа сердца. 7-дневное голодание стимулирует регенерацию печени, запускает процесс рассасывания небольших новообразований на коже и слизистых оболочках.

Семидневное голодание улучшает работу сердца.

Врачи не рекомендуют голодать на протяжении 7 суток чаще 1 раза в 3 месяца.

Десятидневное

У тех, кто в течение 10 суток отказывается от еды, происходит омоложение кожи, очищаются желчные протоки, восстанавливается костная ткань. Кроме того, голод помогает восстановить функции печени и почек.

Двадцать один день

3-недельное пребывание на воде — сложное испытание, к которому можно прибегать только в том случае, если человек без труда переносил голод продолжительностью 7-10 дней. За этот период происходит обновление функций всех жизненно важных органов, уменьшается объем жировых отложений, наступает выздоровление от хронических заболеваний.

При 3-недельном голодании уменьшается объем жировых отложений.

Столь длительное голодание можно повторять не чаще 1 раза в год. Оно может вызвать физическое истощение, нервные расстройства и другие нежелательные последствия, поэтому должно проводиться под медицинским контролем.

Сорок дней

Голодание на протяжении 40 дней самое сложное. К нему прибегают в крайних случаях, если человек болен и не может исцелиться другими способами. Длительный отказ от питания приводит к перезагрузке всего организма, изменения касаются не только физического, но и психического уровня. Если человек переносит голод нормально, через 20-25 дней он должен ощутить комфорт: слабость и головокружения проходят, появляется бодрость, нормализуется сон, исчезает неприятный запах изо рта. Отсутствие этих симптомов указывает на то, что оздоровление не наступает. В этом случае голодающему необходима помощь врачей.

Симптоматика длительного водного голодания

Сильная головная боль во время проведения голодания на воде 21 день не является редкостью. Она нередко сопровождается абдоминальными болями, усилением аппетита на фоне активации выработки пищеварительных соков, раздражительностью. Однако эти явление дают о себе знать только в первые два-три дня до наступления так называемого ацидотического криза (переходного периода на внутреннее питание). После него самочувствие голодающего улучшается, начинаются необратимые процессы в организме. На фоне этого возникают:

Головокружение,
Слабость и упадок сил,
Ощущение легкости,
Усиление мочеиспускания.

Аппетит в это время все еще сохраняется, однако не так часто дает о себе знать. Низкий уровень сахара в крови может вызывать апатию или раздражительность, ухудшение сна. Повреждения и акне на теле начинают заживать быстрее, исчезают видимые воспалительные процессы. Вероятны и другие симптомы, связанные с устранением проявлений внутренних заболеваний организма.