Что такое доши в Аюрведе

Капха доша

Капха доша связана со стихией земли. Также под доша капха подразумевается определенная жидкость или слизь. По сути, смешав жидкость и землю, получается очень тяжелая субстанция. У капха доши очень фундаментальный темперамент, своего рода – это как человек-скала. Тяжеловесность и инерция хорошо видны в их строении тела и характере. Огромная физическая сила, выносливость и мощное телосложение – вот отличительная черта доша капхи. Такие люди способны выдерживать большие нагрузки, могут долго работать и хорошо справляться с тяжелыми физическими нагрузками. 

Такие люди обычно обладают природной добротой, терпением и легко могут прощать. При принятии определенного решения они обычно долго обдумывают и размышляют. Для человека с капха доша очень тяжело просыпаться от сна. Для них естественно после пробуждения долго лежать в постели и не вставать. Также, чтобы раскачать себя после сна, они обычно пьют чай, кофе, какао и другие стимулирующие нервную систему напитки.

Люди с конституцией капхи обычно удовлетворены своим положением и редко беспокоятся по пустякам. Они не будут судорожно бегать и искать что-то, как это делают люди с преобладающей вата доша. Капха – это в первую очередь стабильность. Люди с капха доша очень хорошо дают поддержку другим дошам. Данные люди чувствительные и поэтому могут хорошо понимать чувства других людей. Так как у таких людей медленный обмен веществ, то они склонны к набору веса. Они любят есть сладости и находить утешение в еде.

Характеристики тела и характера капха доши

• Плотное, крупное, упитанное телосложение;
• большая физическая сила, отличная выносливость;
• большой запас энергии;
• движения не быстрые, но и не медленные;
• толстая упитанная кожа, на цвет бледная, на ощупь прохладная и на вид часто маслянистая;
• небыстрое усвоение новых данных, но хорошая память на тот материал, который уже пройден;
• долгий и крепкий сон;
• предрасположенность к доброте и полноте;
• медленный обмен веществ, среднее чувство голода;
• отзывчивость, терпеливость, прощение.

Капха доша: проявление в равновесии

• Миролюбие, добродушие, мягкосердечие;
• спокойствие и самообладание при общении;
• прогнозируемость действий;
• энергия силы, защиты и надежности;
• способность терпеть невзгоды;
• умение прощать и не держать зла;
• способность поддержания хороших отношений с разными типами людей;
• способность хорошо чувствовать чужие переживания; 
• сострадательность и уважение мнения других;
• практически всегда тщательно обдуманные поступки и действия;
• сдержанность и невозмутимость;
• респектабельность и здравомыслие;
• преданность своим традициям и мировоззрению;
• сила, мужество, твердость и выносливость;
• надежность и защищенность;
• готовность дать пищу, одежду и свое служение.

Капха доша: проявление при дисбалансе

Скупость, злость;
важное чувство собственника;
желание контролировать окружающих;
апатия, лень, желание частого отдыха, сонное состояние;
низменные желания, материализм;
косность сознания, примитивность;
одинаковые прожитые дни и такое же однотипное унылое будущее;
трудность в преодоление своей лени и апатии;
тело набирает вес и происходит ожирение;
недовольство и раздражение.

Питта-Вата

Обычно люди типа Питта-Вата обладают средним телосложением, однозначно крепче и мощнее, чем у Ваты-Питты. Они более выносливы физически.

Такие люди быстро двигаются. Благодаря Питте они намного энергичнее и позитивнее. Вата у них уже не проявляется настолько существенно. Их пищеварение гораздо лучше, чем у Вата-Питты или Ваты.

Люди типа Питта-Вата обожают сложности и без раздумий бросаются в самую гущу событий.

Питта-Капха и Капха-Питта

Капха-Доша сама по себе такая сильная, что людям с её наличием она придаёт массивность и дородность в телосложении. И это даже тогда, когда она не является главной.

Как отвечать на вопросы?

Какой бы способ вы ни выбрали, вам в любом случае нужно будет ответить на ряд вопросов либо врачу, либо в тесте, либо самому себе

И тут важно следующее:

• Будьте честны. Чем правильнее вы определите дошу, тем эффективнее сможете контролировать свое здоровье.
• Не скрывайте черты, которые вам кажутся отрицательными. Другая крайность – умолчать о своих положительных качествах. Помните, что набор качеств, присущий человеку, выбран не случайно и помогает ему выполнить свое предназначение в жизни.
• Из предложенных вариантов выбирайте тот, который действительно в вас присутствует, а не тот, которым хотелось бы обладать.
• Отвечая на вопросы, имейте ввиду весь период своей жизни, а не только последние несколько лет. Возможно сейчас у вас как раз дисбаланс и в целом этот показатель вас не характеризует.
• Бывает, что сложно оценивать себя объективно в каком-то вопросе. В таком случае можно спросить у близких, которые вас хорошо знают и мнению которых вы доверяете.

Узнав заветное название своей доминирующей доши, перед вами открывается возможность жить так, как было заложено Природой. Сейчас доступно много информации с аюрведическими рекомендациями для каждой известной нам доши. С точки зрения Аюрведы ваше здоровье полностью в ваших руках. Признайтесь, такой подход вам нравится!

В легендарной индийской системе оздоровления аюрведе существует так называемая теория трех дош. Доши – это физические энергии, которые управляют нашим телом. Именно преобладание определенной доши делает нас такими, какие мы есть: они определяют тип фигуры, черты характера, склонность к заболеваниям.

«Тело человека повторяет модель Вселенной и тоже состоит из пяти элементов: земли, воды, огня, воздуха и эфира. Земля – это плотные ткани, кости, мышцы. Все жидкости, которые есть в организме – это вода. Температура тела, все движения в нем, выделяющие тепловую энергию, представляют огненную стихию. Кислород, которым мы дышим и который находится в наших клетках, – это воздух. Эфир или пространство – это пустоты, поры, которые есть в нашем организме, и место в пространстве, которое занимает наше тело.

У всех людей эти пять элементов доминируют по-разному. Тех, у кого преобладает земля и вода, мы называем людьми типа Капха. У кого ведущий огонь – Питта. У людей типа Вата в организме больше воздуха и эфира», – так объясняет своим пациентам теорию трех дош врач аюрведы (B.A.M.S.) Унникришнан Тхачараккал.

Вата, Питта и Капха – три базовые энергии, ответственные за все физиологические и психологические процессы человеческого тела и ума. Они, разумеется, влияют и на характер, и на образ жизни.

Вата: питание и диета

Человек типа “вата” характеризуется в Аюрведе либо очень высоким, либо очень низким ростом, худыми и поджарыми конечностями, длинным и угловатым лицом с маленьким ртом и плотно сжатыми губами, а также быстрой походкой. Наиболее подходящими физическими активностями для ваты называются упражнения умеренной интенсивности — прежде всего, йога, быстрая ходьба и подъем умеренных тяжестей.

Рекомендованная диета — теплая, хорошо приготовленная пища сладкого, кислого и соленого вкуса по меньшей мере три раза в день; воздержание от горячей, горькой и острой пищи. Помимо прочего, людям с преобладающей долей ваты индийские трактаты предписывают интервальное голодание — отказ от еды от 12 до 24 часов дважды в месяц для улучшения самочувствия и нормализации обмена веществ.

Медитация и отказ от кофеина

Основной проблемой доши вата Аюрведа считает чрезмерную возбудимость и склонность к нереалистичным фантазиям — именно поэтому подобным людям настоятельно рекомендуется избегать в питании острых специй, а также кофеина и любых других стимуляторов (включая никотин). Для уравновешивания эмоционального состояния может применяться медитация. О техниках медитации для начинающих Фитсевен рассказывал ранее.

Среди полезных для доши вата трав отмечается тулси (базилик), приготовленный в масле гхи

Тоники (Ашваганда, гокшура, шатавари) должны применяться крайне осторожно и исключительно при назначении специалистом по Аюрведе — например в случае восстановления после хронической болезни — в противном случае возможна чрезмерная стимуляция нервной системы и обострение заболеваний

Заключительные мысли об аюрведической диете

• Аюрведа – это традиционная система индийской медицины, которая возникла в Индии более 5000 лет назад. Аюрведические диеты основаны на древних практиках, которые способствуют балансу в физическом теле и разуме.
• Аюрведические диеты персонализированы и основаны на доше (конституции тела) человека. Это определяет, какие типы продуктов, образ жизни и склонности лучше всего подходят для отдельно взятого человека.
• К преимуществам аюрведической диеты можно отнести улучшение здоровья кишечника, улучшение пищеварения, настроения, сна, способности к оплодотворению и массы тела.
• К продуктам, включенным в аюрведическую диету, относятся специи, полезные для здоровья жиры, такие как кокосовое и оливковое масло, и топленое сливочное масло, качественные продукты животного происхождения, ферментированные молочные продукты, сезонные овощи и фрукты, бобовые и орехи.

Питание летом и осенью

Согласно аюрведе период между маем и концом ноября – это время разнообразия и доступности свежей зелени и фруктов. Питание человека конституции огонь-вода меняется, добавляются новые комбинации продуктов и гастрономических этюдов на столе.

Ежедневно вы можете пить свежие концентрированные фруктовые соки, кленовый сироп, иногда включать морковный сок с добавлением имбиря, другие овощные соки, молоко разного происхождения – козье, кокосовое, соевое; напиток с цикорием, сладкий йогуртовый напиток, сдобренный специями.

Для приготовления основных блюд подойдут крупы белый и коричневый рис, пшеница и отруби, ячмень, кукуруза, овсяная крупа и хлопья, макароны из цельного зерна, цельнозерновая мука. Исключена ржаные и гречневые продукты. Для усиления вкусовых качеств готовой пищи приправляем ее свежими базиликом, петрушкой, укропом, имбирем, паприкой, листьями мяты, черным перцем, карри, цедрой апельсина, душистым горошком, шалфеем, бадьяном, майораном, гвоздикой, семенами горчицы, розмарином, чебрецом. Помним, что наши недруги – это свежие чеснок и лук.

В теплое время года показаны травяные чаи и приправы такие же, как и зимой-весной.

Тип Ватта доши

Люди с данным типом имеют достаточно выраженные признаки:

• Их конституция тела – худощавая, астеничная. Высокие ростом (бывает, что, наоборот, отличаются очень маленьким ростом). Мышечная масса слабо развита, жировой слой практически отсутствует.
• Обмен веществ – очень высокий, при этом питательные вещества усваиваются мало, поэтому и характеризуются излишней худобой, даже если питаются нормально.
• Ладони у них холодные и сухие, а сами кисти – тонкие.
• Кожа лица и тела чаще всего сухая (особенно в холодное время года).
• Двигаются быстро и работу выполняют так же быстро, но выносливость у них небольшая.
• Не всегда имеют хороший аппетит, но, в целом, любят поесть, особенно, теплую и маслянистую пищу.
• Нередко у них наблюдаются нарушения пищеварения – запоры, повышенное газообразование.
• Спят прерывисто, чутко. От них порой можно услышать, что страдают бессонницей.
• Холод ими переносится плохо, часто мерзнут конечности.

Доша Вата

И еще кое-что интересное…

Баланс дош может меняться под влиянием самых разных факторов: спортивные тренировки, возрастные изменения, питание, время года. Так, например, поев острой пищи, можно значительно усилить дошу Питта, так как ей соответствует все горячее. А если съесть или выпить что-то холодное, то Питта, наоборот, будет угнетена, а Капха и Вата – возбуждены

Именно поэтому Аюрведа, зная о таком влиянии пищи на первоэлементы и организм человека, питанию уделяет особое внимание

Вайдья – это аюрведический доктор. Он по вышеперечисленным конституционным особенностям и ряду других простых методов (прослушивание пульса и голоса, изучение состояния глаз и языка и др.) определяет, имеет ли место дисбаланс дошей.

А если вайдья узнал о преобладании какой-то доши, он точно знает, как восстановить равновесие и вылечить человека от любой болезни. Он назначает для этого соответствующее диетическое питание, необходимый режим дня, упражнения и процедуры.

Доша Вата в Аюрведе

Доша Питта в аюрведе

Особенности Доши Капха

Питание по Аюрведе и дошам

Что такое аюрведа

Простой рецепт приготовления масла гхи

ПИЩА, УРАВНОВЕШИВАЮЩАЯ ПИТТУ

Питта подобна огню. По своим свойствам она является жаркой, резкой, слегка маслянистой и кислой. Питту уравновешивает прохладная, но не холодная пища, не слишком маслянистая и не слишком сухая, а также умеренно острая и умеренно кислая. Очень кислая или ферментная пища, такая как уксус или некоторые цитрусовые, оказывают на Питту дестабилизирующее воздействие из – за кислого вкуса. К этой категории принадлежат также кислые сыры. У большинства представителей Питты даже кефир может вызывать повышение кислотности, если пить его отдельно, без других продуктов. Помидоры и томатные соусы также могут вызывать резкое обострение Питты.

Диета, уравновешивающая Питту

1. Отдавайте предпочтение прохладной пище и жидкостям. Сведите до минимума потребление горячей пищи

2. Отдавайте предпочтение сладкой, горькой и вяжущей пищи. Сведите до минимума потребление острой, соленой и кислой пищи.

Особые рекомендации

* Молочные продукты. Молоко, сливочное и топленое масло способствуют успокоению Питты. Сократите потребление кефира, сыра, сметаны, пахты (поскольку их кислый вкус ухудшает Питту).

* Сладости. Все сладкое полезно, за исключением меда и темной патоки.

* Масло. Лучше всего использовать оливковое, подсолнечное и кокосовое. Сократите потребление сезамового, миндального и кукурузного, которые увеличивают Питту.

* Злаковые. Благоприятны пшеница, рис, ячмень овес. Уменьшите потребление кукурузы, ржи, гречихи и бурого риса.

* Фрукты. Отдавайте предпочтение сладким фруктам таким как виноград, вишни, авокадо, кокосы, гранаты, манго, а также сладким и полностью созревшим апельсинам, ананасам и сливам. Ограничьте потребление кислых фруктов, таких как грейпфруты, оливки, папайя, хурма, а также кислых, незрелых апельсинов, ананасов и слив.

* Овощи. Благоприятны спаржа, огурцы, картофель, сладкий картофель, тыква, брокколи, цветная капуста, сельдерей, окра, салат, бобы, зеленые бобы, кабачки и зеленые листовые овощи, такие как листовой салат. Сократите потребление острого перца, помидоров, моркови, свеклы, лука, чеснока, редиса, шпината и горчичной зелени.

* Бобовые. Ограничьте потребление всех бобовых, за исключением тофу и супа из лущеного мелкого горошка.

* Специи. Полезны корица, кориандр, кардамон и фенхель. Однако некоторые специи сильно увеличивают Питту и поэтому должны употребляться лишь в небольших количествах, в их числе: имбирь тмин, черный перец, пажитник, гвоздика, семена сельдерея, соль и горчичные семена. Следует избегать перца “чилли” и красного стручкового перца.

Как действует аюрведа?

Аюрведа исповедует режим образа жизни, который подразумевает питание продуктами, которые успокаивают вашу конкретную дошу, а также занятия йогой и пранаямой, чтобы увеличить баланс, гибкость и жизненную силу в уме и теле. Это направляет вашу дхарму (жизненную цель или страсть) по пути, которое приведет к вашему собственному счастью. Вместе с этим увеличиваются возможности вашего ума, перспективы и способность лучше видеть мир через обучение, понимание, сострадание и терпимость. В целом, аюрведа приводит к балансу все сферы вашей жизни и работает с вашей энергией, чтобы помочь вам оптимизировать ваше благополучие.

Диета

При пропуске любой трапезы у Питты появляются приступы раздражительности, даже агрессии. По этой причине им рекомендовано при обострении чувства голода что-то непременно перекусить. В описании особей такой конституции отмечается, что голодание вредно, особенное длительное. Из-за него происходит быстрое похудение.

Таким людям нужно снизить потребление подобной пищи. Время между перекусами должно составлять не меньше 4 часов. Перед основными приемами пищи рекомендовано пить 100 мл несоленой минералки, отвар трав либо имбирный чай. После поедания острой и жирной пищи также желательно воспользоваться этими напитками.

Ужинать следует за 4 часа до сна. Вечером можно: съесть сырые продукты, не имеющие соблазнительный вкус. Подойдут вяжущие овощи, фрукты, ягоды, можно выпить напитки в виде травяного чая или просто воды. Они охладят огненную Питту и будут способствовать похудению.

В Аюрведе для доши Питта рекомендовано, как женщинам, так и мужчинам, снизить содержание в рационе продуктов с кислым, острым вкусом. Они не нужны Питтам в рационе. Лучше всего подходит горькие и сладкие блюда, которые в диете не должны быть слишком сухие, пережаренные или жирные.

Аюрведа рекомендует питание для Питты, в котором осторожно следует относиться к таким продуктам:

• кислым молочным напиткам;
• газировке;
• горчице и хрену;
• рыбе, мясу и яйцам;
• какао, кофе;
• кешью, миндалю и арахису;
• оливкам;
• кислым зеленым фруктам;
• сухофруктам;
• ржи и пшену, овсу и кукурузе;
• всему соленому и острому.

Все продукты и блюда должны быть свежими. Диета для доши Питта предполагает, что в процессе трапезы (либо после нее) необходимо пить теплые отвары из трав. Это способствует лучшему пищеварению. В меню нужно использовать сочные фрукты со сладким и слегка терпким вкусом. Это поможет наладить сбалансированное состояние конституции.

Насыщают организм такие вещества:

1. соевые продукты;
2. масло;
3. грецкие орехи;
4. кокос;
5. подсолнух;
6. запеченные овощи.

От того, насколько правильно подобраны продукты для особей с доши Питта, напрямую зависит равновесие этих людей. Достоинства такого питания неоспоримы, поскольку позволяют выбрать самостоятельно вкусный, здоровый и сытный рацион со всеми полезными элементами.

Чтобы сбалансировать и поддерживать Питту, оптимальный образ жизни обязан содержать такие моменты:

• снижать уровень своих эмоций;
• умение слушать и понимать людей;
• избавление от раздражительности;
• вечерние медитации.

Климат для Питты

В аюрведической литературе есть рекомендации, в которых акцентируется внимание на том, что идеальная среда для Питта – это сухая и прохладная. Лучшими для этой доши в спорте считаются зимние виды:

1. конькобежный;
2. лыжный.

Рекомендованы также мелодичная музыка – положительные эмоции станут замечательными «пилюлями» для Питты. Меняя привычный образ жизни, расставаясь с пагубными привычками, можно улучшить самочувствие, услышать внутренний мир своей доши, получить контакт с высшими силами Вселенной.

Капха – это земля. Для капхи характерно отличное настроение и оптимизм, добродушный характер, любовь к различным наслаждениям. Телосложение капхи – часто склонное к лишнему весу. Округлые формы, подкожный жир, полное лицо – это характерно именно для данной доши.

Питание должно быть сбалансированным, чтобы уменьшить и успокоить капху. Диета для преобладающей капхи должна содержать в себе минимум сладких и жирных продуктов, и максимум кислых, а также вяжущих. Исключить следует все сладкое, в том числе сладкие фрукты – бананы и виноград (бананы можно только зеленые).

Доши описание

Капха

холодная, влажная, маслянистая, медленная, стабильная и олицетворяет именно такие качества нашего тела. Она отвечает за построение тканей. Эта энергия расположена преимущественно в области груди и в животе. Капха сохраняет и поддерживает структуру, прочность, целостность тела, отвечает за смазку слизистых оболочек, формирует соединительную и скелетную мышечную ткани.

Питта

горячая, влажная, маслянистая, светлая и интенсивная. Она отвечает за процессы обмена веществ в организме, питает ткани. Питта преобладает в тонком кишечнике, в котором происходит основное всасывание питательных веществ. Это – энергия разрушения, в особенности это касается расщепления в процессе пищеварения. Согласно Аюрведе, желчь – наиболее яркое выражение энергии Питты. Желудочный сок также относится к Питте. Питта поддерживает процессы пищеварения и эндокринную функцию, выработку тепла в теле и обмен веществ, ферментацию и производство желчи.

Вата-доша

сухая, холодная, светлая и ветреная. Она отвечает за движения в теле, такие как дыхание и подвижность суставов. Ее функция – выделение. Вата доминирует в толстом кишечнике.

С точки зрения Аюрведы, все процессы, происходящие в вашем теле – результат взаимодействия этих трех дош. И каждое ваше действие и реакция влияют на их баланс или приводят к дисбалансу.