Диеты с высоким содержанием белка
Высокобелковой считается диета, где доля белка — 30-60% от общего количества калорий []. Если измерять в граммах, то это 1.2-1.6 г/кг веса тела []. При этом двукратное превышение официальной нормы сидячего человека (1.6 г/кг против 0.8 г/кг) оказалось эффективнее для сохранения мышц и уменьшения количества жира .
Недавно выяснилось, что при совмещении диеты и высокоинтенсивных тренировок (интервальные спринты и силовые тренировки), ещё более высокое содержание белка (2.4 г/кг) оказалось ещё эффективнее для роста мышц и сжигания жира.
Несколько недавних мета-анализов поддерживает пользу высокого содержания белка в еде для похудения и сохранения мышц на диете.
Еще один систематический обзор обнаружил, что 2.3-3.1 грамма белка на кг сухой массы тела можно рекомендовать для стройных людей, находящихся на диете и занимающихся силовыми тренировками.
В питании для похудения белок играет большую роль. Из всех макроэлементов, он энергетически наиболее дорогой: организм тратит 20-30% от поступивших калорий на его переваривание и усвоение (для углеводов это 5-10%, для жиров — всего 0-3%). Кроме того, белок — наиболее сытный из всех макроэлементов и лучше помогает контролировать аппетит и управлять голодом. Так что низкоуглеводные и низкожировые диеты эффективны тем, что в питании обычно становится больше белка.
Как составить щадящее меню на неделю
Здоровым людям, не имеющим особых показаний к соблюдению определенной программы, следует в первую очередь обратить внимание на сбалансированность рациона. Организм должен получать в необходимом количестве белки, жиры и углеводы
В противном случае любые ограничения повлекут за собой неприятные последствия в виде пищевого срыва и набора веса.
Пример однодневного меню для щадящей диеты на неделю:
- завтрак – яйцо всмятку, каша на молоке без сахара, некрепкий чай или напиток из цикория;
- ланч – печеное несладкое яблоко, стакан сока;
- обед – суп на бульоне из овощей или постного мяса, цельнозерновой хлеб, свежевыжатый сок с мякотью;
- полдник – стакан обезжиренного кефира с несладким фруктом или 100 г творога;
- ужин – рыба на пару с гарниром из овощей, чай с молоком.
Голодать во время щадящей диеты строго противопоказано, но питаться необходимо небольшими порциями каждые 4-5 часов во избежание возникновения чувства острого голода. Первый прием пищи должен состояться в течение часа после пробуждения для того, чтобы «запустить» метаболизм. Перед сном позволяется выпить стакан молока или разбавленного водой сока.
Диеты с ограничением калорий – классическая диета
Диеты, ограничивающие калории, обычно содержат мало жиров. Наиболее популярная такая диета – классическая. Ее применяют уже более 40 лет, и она рекомендована большинством научных обществ, за что и получила свое название.
По статистике, такая диета может снизить массу тела на 10 кг за 6 месяцев или на 10% через 18 недель, однако через год возврат к прежней массе тела происходит у каждого 3-го больного, а через 3 года – почти у всех.
Суть классической диеты
Классическая диета – это высокоуглеводная диета с содержанием калорий, соответствующих степени избыточного веса. Энергетическая ценность обычно составляет 1200-1500 ккал/сут. для женщин и 1500-1800 ккал/сут. для мужчин. По отношению к действующему рациону предполагается дефицит калорийности 500 ккал/сут., при ограничении текущего потребления жиров на 1/3. В этой диете около 60% энергетической ценности приходится на углеводы, около 25% на жиры и 15% на белки.
Недостатки, побочные эффекты, отдаленное действие классической диеты
Проблема в том, что высокоуглеводная диета эмпирически сочетается с увеличением веса в механизме постпрандиальной гипергликемии и стимуляцией ею секреции инсулина, с последующим накоплением углеводов с такой же легкостью, как и жиров. Также ограничительные диеты снижают термогенез и повышают энергоэффективность организма, поэтому они малоэффективны. Побочные эффекты ограничительных диет во многом касаются психики.
Правила диеты Минус 60
К основным правилам и принципам диеты, а правильнее сказать, системы питания, относятся следующие.
Обязательно нужно завтракать. Так вы запускаете обменные процессы организма после ночного отдыха. Автор системы настоятельно рекомендует, чтобы первая утренняя трапеза была в ближайший час после пробуждения.
А вот что касается крайнего приема пищи, его рекомендуется сделать не позже 18 часов вечера. Но если вы привыкли ужинать намного позднее, сдвигайте вечернюю трапезу постепенно.
Соль, в отличие от многих других диет, убирать из рациона не нужно и специально сильно ограничивать ее количество тоже. Но не стоит и пересаливать блюда. Помните, что все хорошо в меру.
Калории считать не нужно. Это касается всех приемов пищи. Единственное – старайтесь, чтобы все три трапезы были равноценны по объему и насыщаемости.
Сахар и его производные (в частности, мед) можно использовать только до полудня. Автор системы рекомендует переходить на коричневый сахар или хотя бы, в крайнем случае, на фруктозу.
После ужина ничего есть нельзя. Кстати, перекусы крайне нежелательны и между основными приемами пищи. Если уж совсем невмоготу (что может быть в начале диеты) перекусите разрешенными фруктами или овощами. Их перечень вы найдете в таблице.
vse-diety.com
Питание
Основная масса запретов приходится на питание. Чтобы похудеть, надо отказаться от многих любимых продуктов.
Запреты на продукты
Макаронные изделия
Во-первых, они высококалорийны. Во-вторых, просто так всухомятку их никто не ест: к ним идут всевозможные соусы и мясо (рыба). Это добавляет им «веса». И вот уже в одной порции не 250 ккал, а все 500. Если учесть, что готовятся все эти вкусности обычно на ужин, ни о каком похудении и речи быть не может.
Выход: отказаться от обычных макарон — есть только те, что из твёрдых сортов пшеницы. Вместо мяса — овощи, вместо соусов — оливковое масло.
В них много сахара, от которого точно не худеют. Это источники пустых калорий (как и алкоголь). Нарушают работу ЖКТ, вызывая неприятные ощущения, которых и так хватает во время диеты.
Кондитерские изделия
Высококалорийные, насыщенные вредными трансжирами, источники простых углеводов, превращающихся в висцеральный жир. Всевозможные Е-шки вызывают привыкание, возбуждают аппетит и способствуют перееданию. Чтобы не сорваться с диеты, от них точно следует отказаться.
Если это пышный белый батон, аромат которого сводит всех окружающих с ума в радиусе нескольких метров, от него придётся отказаться. В нём не только много калорий. Его главная опасность — ухудшение пищеварения и расход энергии на отложение жиров. Выход: пару раз в день разрешается отрубной хлеб (в небольшом количестве) или цельнозерновые хлебцы.
Колбаса
Отказаться от любимой Докторской или Краковской — для многих такой запрет смерти подобен. И тем не менее это необходимость, если требуется избавиться от лишнего веса. Помимо высокой калорийности, в её составе слишком много соли, жира, специй, всевозможных консервантов. Чтобы похудеть быстро, колбаса заменяется диетической куриной грудкой — отличным источником белка животного происхождения, способствующего качественному восстановлению мышц после физических нагрузок.
К продуктам быстрого приготовления относятся не только бумажные стаканы и контейнеры с лапшой или картофельным пюре, которые заливаются кипятком и уже готовы к употреблению через пару минут. В эту группу входят пачки снеков: купили в магазине чипсы, сухарики, сырные шарики, кукурузные палочки — и незаметно для себя (под сериальчик или компьютерную игру вечерком) добавили в рацион лишние 150-200 калории.
Сладости
Если мужчины, мечтая похудеть, вынуждены отказываться от колбасы и пива, женщинам приходится не легче: ведь им нужно исключить из рациона сладости, к которым у многих из них патологическая тяга. Почему диетологи так на них ополчились? Судите сами: калорийность и ГИ — запредельные, уровень сахара в крови — повышают, насыщают — ненадолго, аппетит — пробуждают, зависимость — вызывают. Особенно вредными считаются:
- — молочный шоколад;
- — конфеты;
- — торты:
- — пирожные;
- — пончики;
- — мороженое;
- — сахар.
Плюс к этому данный список продуктов, от которых придётся отказаться, чтобы похудеть, дополняется несколькими пунктами в рамках той или иной диеты. Например, на безуглеводной нельзя ни отруби, ни цельнозерновые хлебцы.
И прочие запреты
Чтобы похудеть, в плане питания придётся также отказаться от:
- жарки как способа приготовления пищи;
- жирных молочных продуктов, мяса и рыбы;
- обилия специй;
- перекусов на ходу вне расписания (приёмы пищи — строго по времени);
- еды после 19.00;
- плотного ужина;
- переедания;
- большого количества соли;
- праздничных застолий, семейных ужинов и корпоративов;
- походов по ресторанам, кафе и заведениям фастфуда;
- попкорна во время просмотра любимого фильма;
- многих любимых блюд, в составе которых есть запрещённые продукты;
Также, чтобы похудеть за месяц, к примеру, стоит отказаться от монодиет, которые истощают организм и нарушают работу желудка. Достаточно снизить суточную калорийность рациона, исключить вредные продукты и придерживаться основных принципов правильного питания
Приняв во внимание все вышеописанные запреты, стараясь максимально точно соблюдать их, можно потерять до 10 кг за 30 дней
Ради мечты практически всегда приходится от чего-то отказываться. Похудение — не исключение. Это трудный путь, полный ошибок и искушений. Да, срывы неизбежны, потому что запретов слишком много. Но это не повод возвращаться назад — к диванному образу жизни с плюшками и горой чипсов. Нужно найти в себе силы двигаться только вперёд, чтобы дойти до победного конца.
Какая диета самая эффективная для похудения
Результативность той или иной системы во многом будет зависеть от изначального веса, возраста, особенностей самого организма. Даже самые эффективные диеты для похудения не будут таковыми для всех. Чтобы сделать правильный выбор, возьмите на заметку несколько советов:
Важно, чтобы количество потребляемых калорий было меньше, чем количество расходуемых. Проще говоря, есть нужно значительно меньше, чем того требует организм
При этом не есть совсем ничего – плохой выход. Лучше придерживаться здорового рациона, совмещая его со спортивными тренировками.
Лучше всего самые строгие монодиеты переносятся в молодом возрасте от 20 до 40 лет. Подросткам экспресс-диеты не рекомендуются – лучше просто перейти на здоровый рацион. Люди старшего возраста зачастую переносят ограничения в еде более легко, но важно постепенно входить в новый рацион и выходить из него, иначе есть риск для здоровья.
Если у вас всего пара лишних килограммов, избавиться от них можно легко, эффективно и быстро. Если же вы хотите основательно похудеть, важно делать это постепенно, чтобы избежать стресса для организма.
Диета “Монтиньяка”
Это, скорее, новая система питания, которая помогает избавиться от 10 кг за 30 дней без особых усилий. Авторы не расписывают меню по шагам, но предлагают общие рекомендации, которым можно следовать. Потребуется уменьшить до минимума потребление сахара в чистом виде и содержащих его продуктов. Необходимо исключить из рациона разнообразные соусы и приправы: майонез, кетчуп и горчицу. Откажитесь от пшеничного хлеба, лучше брать ржаной с отрубями. Полностью исключите продукты, содержащие много крахмала: картофель, кукурузу, просо, белый рис. За один прием нельзя сочетать жирные и углеводные продукты (хлеб с маслом). Нужно соблюдать трехразовый прием пищи, выпивать 2 и более литров воды и полностью отказаться от алкоголя. Это очень хорошая диета для похудения за месяц.
Говорить о диетах можно бесконечно. Каждому индивидуально может подойти одна система и быть неприемлемой другая. Именно поэтому мы рассмотрели 10 лучших диет для похудения, чтобы среди этого разнообразия вы смогли выбрать именно то, что будет ближе вам.
Диета Орниша
Метод похудения Орниша – рацион с низким содержанием жира. Считается, что она помогает улучшить работу сердца, снизить вес и уровень холестерина, избавиться от повышенного давления.
Суть диеты
Орниш рекомендует потреблять как можно меньше жира. Он должен составлять примерно 10% от всего количества калорий. В рацион надо включить обезжиренные молочные продукты, белки яйца, нежирные крекеры, фрукты, бобовые, овощи и зерновые.
Диета Орниша
Профессор также советует выполнять физические упражнения по 30 минут пять дней в неделю, заниматься медитацией и йогой.
Возможный вред
Людям, соблюдающим диету Орниша, необходимо принимать витамин B12 в добавках, так как они могут страдать от недостатка белка. Больше включать в рацион бобовые, богатые растительным белком.
ТОП-10 самых популярных диет
Каждый день у вас будет новый рацион примерный вариант :. Большинство звезд красных дорожек применяют эту методику регулярно. Голливудская диета на 14 дней основана на ограничении общей калорийности, и количества потребляемых жиров и углеводов.
Сосредоточится стоит на продуктах, богатых клетчаткой и белками. Дневной рацион делится на два приема пищи: обед и ужин, а завтракать нельзя. Перечень категорически запрещенных продуктов:. Состоит из четырех этапов: Атаки только протеиновые продукты , Круиза чередование белковых и белково овощных дней , Консолидации 6 комбинированных дней и один белковый , Стабилизации.
Длительность каждого из них зависит от того, сколько вам надо сбросить. Белковая диета Дюкана предполагает употребление отрубей ежедневно. Есть список сотни разрешенных продуктов, из которых следует составлять свое меню, опираясь на рекомендации каждого конкретного этапа. Очень хорошая система, которая благоприятно влияет на здоровье. Рацион каждого дня разный, их надо чередовать:. Лучшая диета? Эффективные диеты для похудения — рейтинг самых лучших Оля Лихачева.
Содержание 1. Как выбрать правильную диету 1.
Как выбрать правильную диету
Самые эффективные 1. Для быстрого похудения 1. Популярные 1. К минусам относят высокую стоимость — из диет для похудения эта не самая доступная. Тем, кто может себе позволить коктейли, не всегда удобно приобрести их — сеть специализированных магазинов пока не очень разветвлена.
Состав продукции не отличается натуральностью.
Кому подходит
Чаще всего методиками для похудения интересуются люди с лишним весом или желающие соответствовать определённым параметрам. Но применение этой диеты не столь однозначно
Она часто попадает под пристальное внимание людей, занимающихся активными физическими нагрузками, так как обеспечивает сохранение белковых мышечных волокон, страдающих при других типах питания, корректирующих вес. Если присовокупить к этим фактам неоспоримую пользу для здоровья и отсутствие многих противопоказаний, то становится понятно, почему эту диету всё активнее применяют люди разных категорий. Для спортсменов
Для спортсменов
Для спортсменов
Людям, занимающимся спортом, она может понадобиться не только для снижения веса, но и для того, чтобы быстро прийти в желаемую форму и обрести рельефность мышц, сохранив в полной мере мышечную ткань, которая обычно истощается при резких ограничениях в пище.
Жиросжигающая диета для спортсменов имеет свои особенности: количество потребляемых калорий в сутки должно быть больше, так же, как и количество белка, приблизительно в два раза.
Для мужчин
В случае с применением этой схемы питания для мужчин, есть свои отличительные от базовых требований особенности. Это связано с тем, что метаболизм женского и мужского организма значительно отличается вследствие воздействия половых гормонов. Так, у мужчин углеводы перерабатываются гораздо быстрее, а в женском организме гораздо интенсивнее происходит отложение жировых запасов. Поэтому в мужском варианте диеты разрешено есть немного красного мяса, не чаще 1 раза в день — незначительное количество ветчины, увеличить долю картофеля и рыбы на 100 г. И поскольку жиры играют очень важную роль в функционировании мужского организма, то полостью исключать их нельзя, нужно только максимально сократить их присутствие в рационе. Физические нагрузки не являются необходимыми в обязательном порядке, как в женском варианте. Зато объём выпиваемой воды повышается – минимум (!) 2,5 литра.
Для женщин
В случае применения данной методики питания женщинами, имеется огромный плюс: она не лишает организм необходимых питательных веществ, а поэтому не сказывается негативно на состоянии кожи, которая может приобретать тусклость и дряблость, не ухудшает состояние волос и ногтей, поставляя все необходимые для них вещества.
Подбирать в меню нужно исключительно нежирные сорта рыбы, в мясе предпочтительна курица и говядина. Предпочтение отдавать обезжиренным молокопродуктам, как отличному источнику кальция и механизму для приведения в действие кальцитриола – гормона, ответственного за сжигание отложений жиров по женскому типу.
Для девушек
Сразу следует оговорить, что имеются в виду девушки, возрастом до 23-х лет. Раньше 16-ти лет, диеты должны назначаться исключительно в лечебных целях практикующими специалистами. После 16-ти, перед применением жиросжигающей диеты обязательна консультация врача – нутрициолога или подросткового диетолога.
Этот тип диеты для сжигания жира несколько отличается от предыдущих вследствие того, что обменные процессы в более юных организмах имеют ряд особенностей.
Во-первых, она должна быть богата витаминами, потому что потребность развивающегося организма в них повышена.
Во-вторых, повышенные физические нагрузки следует исключить, перегрузки могут быть опасны, поскольку дисфункция органов системы кровообращения, скачки давления, нестабильность сердечных ритмов – частое явление из-за атак гормонов роста. В ходе применения диеты нельзя усугубить подобные проявления.
Самым предпочтительным для девушек признан рацион, максимально насыщенный овощными супами, прекрасно впишется в него луковый суп. Добавление в рацион морепродуктов прекрасно справляется с обеспечением необходимого количества минералов.
Используя данную диету, девушки должны помнить, что снижение общей калорийности питания в этом возрасте не должно превышать 20%, иначе оно может негативно сказаться на процессах развития, протекающих в организме, что отражается на длительности менструального цикла. Поэтому главный принцип – не переусердствовать.
Что такое правильное питание при похудении
Принципы правильного питания многие диетологи называют свободной диетой. Это одно из самых популярных направлений для нормализации веса. В современном мире понятие правильного питания (ПП) трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что для этого необходимо полностью отказаться от мяса, хлеба, сладкого. Предложенная методика не требует таких жертв. Все, что необходимо сделать – придерживаться некоторых рекомендаций и правильно составить рацион.
Сбалансированный рацион улучшает метаболизм, тем самым способствуя похудению. Такой режим будет оптимальным для людей, у которых есть проблемы с пищеварением, пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом. Натуральные продукты с умеренным содержанием жиров, белков и углеводов помогут повысить работоспособность и улучшить настроение.
Пример эффективной диеты для быстрого похудения
Считается, что одна из наиболее эффективных диет для быстрого похудения — так называемая «безуглеводная диета манекенщиц». За три дня на такой диете можно потерять до 5 килограмм в зависимости от метаболизма и веса. Меню следующее:
завтрак: яйцо в мешочек;
спустя 3 часа: 150г нежирного творога, несладкий чай;
спустя еще 3 часа: повторить прием пищи с творогом и чаем;
Пара главных правил этой диеты: приемов пищи только три, не более, все с интервалом в три часа. И второе — во время диеты необходимо пить как можно больше чистой негазированной воды.
Эта диета очень напоминает низкоуглеводную диету, вернее это более жесткая ее версия, так как в «диете манекенщиц» углеводы в рационе отсутствуют, и количество белка тоже урезано. Более легкий вариант низкоуглеводной диеты, которая также считается наиболее быстрой и эффективной выглядит так:
завтрак: 30г нежирного сыра твердых сортов, кусочек ржаного хлеба, несладкий зеленый чай;
обед: вареная фасоль, кусочек ржаного хлеба, 200г нежирного творога, несладкий чай;
ужин: 100г куриной грудки на пару, 1 огурец и 1 помидор, несладкий зеленый чай.
Большое многообразие диет затрудняет выбор наиболее быстрой и эффективной методики для похудения. Нередко диетологи советуют выбирать не одну конкретную диету, а череду однодневных (иногда трехдневных) моно-рационов. По такому принципу, например, построены диета 6 лепестков и диета Маргариты Королевой. Но, прежде чем сесть на любую самую быструю и лучшую диету, нужно проконсультироваться у врача на предмет противопоказаний
Так же важно помнить, что выход из любой диеты должен плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся очень быстро
Возможно, вы сочтете наш список эффективных диет недостаточно полным. Тогда вам имеет смысл добавить в него нежнейшую тыквенную диету, сытную и легко переносимую куриную диету и в некоторой степени даже полезную для организма творожную диету. Уж теперь вам точно есть из чего выбрать! А также не забудьте добавить в рацион чай для похудения — он не только взбодрит и ускорит обмен веществ, но и сделает любую диету много эффективнее.
Кето-диеты
Кето-диета — питание, в котором углеводы снижены до 50 грамм в день и меньше. В отсутствии глюкозы тело переходит на альтернативное топливо — кетоновые тела, которые производит из пищевых жиров и жиров тела, если человек находится в дефиците калорий.
Преполагается, что отказавшись от углеводов, можно ускорить окисление жиров и жиросжигание, потому что инсулин не мешает процессу. То есть, преимущества отказа от углеводов здесь выходят за пределы простого снижения калорий.
Так же считается, что производство и использование кетоновых тел создает уникальное метаболическое состояние в организме, что должно создавать лучшие условия для потери жира. В поддержку этой идеи, недавний мета-анализ обнаружил, что кетогенная диета подавляет аппетит лучше обычной низкокалорийной диеты.
Но несмотря на большое количество исследований углеводов и их влияния на похудения, единичные контролировали общее количество белка и калорий для чистоты эксперимента. И те, что контролировали, не показали никаких преимуществ кето-диеты для похудения перед обычным ограничением калорий .
Волшебная гречка
Гречневая диета знакома многим женщинам, она давно ходит в народе и считается самой эффективной. Это монодиета. Поэтому все минусы и плюсы заключаются в однообразности: с одной стороны — все просто, не надо ничего выдумывать, ешь свою гречку, никаких подсчетов калорий, вес уходит как заговоренный. С другой стороны, через 3−5 дней на гречу смотреть невозможно, от нее воротит и уже становится плевать на лишние кг. Так что гречка для сильных духом.
Есть нюансы строгого режима:
- Гречневая каша не ограничивается в количестве. Ешьте сколько душе угодно. В любое время суток, хоть ночью у холодильника.
- Придется исключить соль. Гречка варится пустой: без соли, молока, сахара и прочего. Если вы добавите соль, то не сможете получить результат, на который рассчитывали.
- Со второй недели можно добавить кисломолочные продукты и яблоки.
- Выход из диеты по времени должен совпадать с самой диетой. Если просидели на гречке 2 недели, то столько же времени постепенно добавляете обычные любимые продукты к своему меню.
Из плюсов: всем известный сногсшибательный результат — за неделю от 5 до 7 килограмм в минусе, лицо заметно подтягивается, уходят отеки. Это очень действенная диета для похудения.
Главным минусом, кроме нудной каши, считается вредной диетой для людей, страдающих варикозом и тромбозом. Оказывается, гречка располагает к образованию застоев крови, когда употребляется на постоянной основе.
Яично-медовая диета
Принцип ее немного другой, но все-таки это еще одна самая хорошая диета для похудения. Отзывы женщин говорят, что за счет меда переносится она очень хорошо. Организм получает большое количество питательных веществ. Желток – это источник незаменимых аминокислот, жиров и микроэлементов, а мед является питанием для нашего мозга и источником витаминов. Перед каждым приемом пищи (3 раза в день) необходимо выпивать смесь одного желтка и чайной ложки меда.
На завтрак можно чашку чая или кофе с небольшим кусочком ржаного хлеба. В первый день на обед можно 90 г нежирного сыра, а на второй – 150 г рыбы с вареной капустой. Разрешается дополнить трапезу чаем. На ужин в первый день приготовьте куриный бульон с ржаным хлебом, а на второй день 90 г сыра с ржаным хлебом. Ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
Экспресс-диеты
Одним из популярных методов является картофельная диета. Казалось бы, картофель рекомендуют исключать из меню тем, кто хочет снизить свой вес. Но это касается только тех случаев, когда крахмалистый овощ употребляется вместе с белковой пищей или сладостями. В это же время он вполне подходит как продукт для монодиеты. В течение двух дней допускается есть только картофель, при этом его можно отваривать или запекать. Запрещено добавлять какие-либо специи и соль. Исключение – небольшое количество растительного масла. За два дня вполне можно избавиться от двух килограмм лишнего веса.
Веганская диета
Веганская диета появилась в 1944 году, когда группа вегетарианцев сформировала Общество веганов. Веганы полностью отказались от мяса, яиц и молочных продуктов.
Суть диеты
Веганы исключают из меню даже те блюда, в которых могут содержаться животные компоненты: желатин, казеин, молочная кислота. Зато растительные продукты можно есть без ограничений.
Веганская диета разрешает потреблять овощи, бобовые, сыр, тофу, орехи, семена, фрукты, пить кокосовое и миндальное молочко.
Что говорят ученые
Исследования 2013 года показали, что питание с низким содержанием жира дают возможность избавиться от лишних килограммов без возврата веса.
После 6 месяцев исследования вегетарианцы похудели примерно на 4,5 кг, у них нормализовался уровень холестерина и сахара в крови. В это же время люди из контрольной группы похудели только на 0,1 кг.
Проводились и другие исследования, доказывающие, что приверженцы вегетарианства больше других сбрасывали вес.
Несмотря на положительные результаты в снижении веса, этот метод питания опасен тем, что организм не получает необходимый для здоровья витамин B12. Этот витамин можно получить только из продуктов животного происхождения.
Чем может обернуться дефицит этого витамина? Может развиться анемия, депрессия, хроническая усталость, повышается риск развития заболеваний сердца и сосудов. Приверженцы растительного питания должны обязательно принимать В12 как добавку.
Самая простая диета
Простейший способ похудеть – избавиться от вредных пищевых привычек. Ежедневно отдавая предпочтение только полезной пище, можно достичь ошеломительных результатов. К соблюдению рекомендован ряд других правил:
- Кушать до 18:00. Все, что попало в организм после, автоматически откладывается в виде жировых запасов.
- Организовать четырех разовый прием пищи. Когда еда поступает часто и небольшими порциями, организму намного проще справиться с ее перевариванием и усвоением питательных веществ. Оптимальный перерыв между приемами пищи – 3-3,5 часа.
- Садиться за стол только при ощущении голода. При этом ошибочно налегать на еду, как только желудок отзовется урчанием. Возможно, он банально испытывает жажду. И в этом случае достаточно выпить стакан воды.
- Не переедать. При чувстве насыщения тарелку с едой лучше отставить, даже если порция кажется небольшой.
- Готовить пищу полезными способами. Это значит, жарить продукты на растительном или сливочном масле запрещено. Варка, тушение, приготовление на пару помогут сохранить полезные свойства продуктов.
- Нормализовать питьевой режим. Пить не меньше 1,5 литров чистой воды в сутки.
Для безболезненного похудения из рациона рекомендуется исключить все крупы, кроме овсяной, гречневой и перловой. Под запретом бананы и виноград. Об алкоголе и продуктах, стимулирующих аппетит (в первую очередь, это острые блюда) следует забыть.
Низкоуглеводные диеты
Среди ученых пока нет согласия в том, какое именно количество углеводов делает диету низкоуглеводной. Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board установил диапазон «нормального» потребления углеводов для взрослых люлей в 45-65% от общего количества калорий. Поэтому все, что ниже, можно считать низкоуглеводным.
В научной литературе низкокалорийной диетой считается питание, в котором на долю углеводов приходится менее 40% энергии . Если говорить про количество углеводов в граммах, то это все, что менее 200 грамм в день []. Некоторые специалисты дают цифры в 50-150 грамм углеводов в день.
В любом случае, мета-анализы (анализы накопившихся исследований по теме) сравнивали эффект похудения у низкожировых и низкоуглеводных диет и не нашли отличий. Результаты оказались схожими, и никаких метаболических преимуществ низкоуглеводной диеты у здоровых людей найдено не было . Низкоуглеводная диета работает настолько, насколько позволяет ограничивать калории.
Есть несколько объяснений того, почему она считается особенно эффективной.
Первое — это простота. Чем проще правила питания, тем лучше и дольше человек соблюдает диету и худеет, как результат . Поэтому «есть меньше углеводов» — один из простых и понятных способов снизить калорийность питания. Человек убирает из еды кексы, пончики, чипсы, белый хлеб и выпечку — все, что приносит много калорий (во многих таких продуктах заодно много жиров), но плохо насыщает, заставляя есть больше в течение дня.
Второе — потеря гликогена и воды на низкоуглеводной диете, что убавляет до 3 кг на весах, правда не за счёт жира.
Третий момент, который к самим углеводам не относится, но всегда связан с низкоуглеводными диетами, — увеличение белка в еде,.
