Правильный завтрак содержит
Молоко и молочные продукты
Выбор остановите на низкокалорийных продуктах. Отлично подойдет большой стакан 1%-ного молока или чашка низкокалорийного йогурта. Для завтрака также можно выбрать низкокалорийный сыр.
Разнообразить завтрак помогут свежие фрукты и ягоды.
Мясо, рыба, курица и их заменители
Не отказывайтесь на завтрак и от небольшого количества жирной пищи. Яйца – это не единственный белковый продукт, который должен присутствовать на столе утром
Важно следить за количеством желтков, которые вы едите, поскольку они богаты холестерином. В омлет и яичницу лучше добавлять один желток и несколько белков. Ограничьте потребление бекона, сосисок и колбасы, лучше всего полностью отказаться от этих продуктов, богатых насыщенным жиром, солью и нитритами, и заменить их порцией мяса или рыбы, приготовленных без добавления масла
Ограничьте потребление бекона, сосисок и колбасы, лучше всего полностью отказаться от этих продуктов, богатых насыщенным жиром, солью и нитритами, и заменить их порцией мяса или рыбы, приготовленных без добавления масла.
Вы когда-нибудь едите рыбу на завтрак? Если вы хотите получить достаточное количество Омега 3 жирных кислот, тогда остановите свой выбор на лососе или тунце. Добавьте к порции рыбы тонкий ломтик сыра и лаваш из цельной пшеницы, и вы получите отличный вариант полезного завтрака.
Хлеб и злаки
Всегда выбирайте хлеб и каши из цельного зерна. Если по каким-то причинам вы не можете купить цельнозерновые продукты, остановите свой выбор на обычном хлебе, обогащенным отрубями.
Включая в свой рацион маффины, булочки и другую выпечку, вы потребляете огромное количество жира и сахара. Это справедливо практически для всех мучных изделий и десертов. Для восполнения потребности в жире лучше намазать тонким слоем масла кусочек цельнозернового хлеба.
Помните, правильный завтрак должен быть источником энергии для трудового дня. Большое количество жира и сахара – неудачное начало дня, поскольку вместо ощущения бодрости после такого завтрака вы будете ощущать вялость и отсутствие сил.
Фрукты и овощи
Старайтесь включить в завтрак порцию фруктов. Также помните, что свежие фрукты намного полезнее соков из-за содержащейся в них клетчатки. В кашу или хлопья можно добавлять сухофрукты, особенно это полезно для женщин, желающих увеличить потребление железа.
Подготовка
Прежде чем посадить собранные орехи, их следует правильно подготовить. Это очень важный этап, от которого во многом будет зависеть успех выращивания каштана.
- Первым делом посадочный материал необходимо выдержать во влажной земле или песке. Перед этим грунт должен пройти термообработку для дезинфекции. Для этого удобно использовать духовку, в которой погибают любые бактерии и грибки. Дезинфекция обязательна, особенно для песка, в котором любят селиться патогенные микроорганизмы. Лучше всего провести термообработку заранее, поскольку почве еще требуется время для восстановления своих полезных характеристик, в том числе плодородие.
- Емкость с грунтом, в которую посажены орехи, нужно поместить в прохладное помещение, например в подвал, погреб или подпол. Если вы выращиваете каштан в квартире, можете отправить саженцы в холодильник. Это способствует росту и в разы повышает шансы прорастания материала. Если вы собираетесь высадить каштан весной, то орехи должны находиться в холоде всю зиму. При этом не забывайте периодически увлажнять грунт.
- Для посадки орехов каштана желательно воспользоваться самостоятельно приготовленной почвой. Для этого нужно смешать перегной и лесную землю в равных пропорциях. Желательно еще добавить в смесь немного доломитовой муки. Можете просто смешать песок с мхом. В таком грунте орехи следует держать 4-5 месяцев до посадки в открытую почву.
- Непосредственно перед высаживанием нужно размягчить скорлупу плодов. Иначе, каштан, скорее всего, не прорастет. Орехи нужно отправить в емкость с чистой водой. Каждый день жидкость надо будет менять, проверяя состояние каштанов. Как только их оболочка станет мягкой и податливой, посадочный материал можно будет высаживать в землю.
Похудеть еще больше?
«Когда мы смотрим на людей, которые успешно худеют, урок предельно ясен» – говорит доктор Эндрю Брюстер, врач терапевт, особенно интересующийся вопросами ожирения и управления весом. «Сочетание изменений в рационе питания и уровне физической деятельности – это лучший метод
Самое важное – это менять все постепенно, чтобы вы могли свободно встроить данные изменения в привычный ритм жизни, вместо того, чтобы вносить глобальные перемены, выдержать которые вы сможете всего несколько недель и то, с большим трудом»
«Не нужно стараться похудеть за ночь. Потеря даже нескольких килограмм может значительно отразиться на здоровье, особенно это касается людей, страдающих избыточным весом».
Вы можете узнать свою нормальную весовую категорию, воспользовавшись нашим калькулятором здорового веса. Ставьте перед собой реальные цели. Предоставьте организму достаточно времени – нормальный диапазон потери килограмм – это 0,5-1 кг в неделю.
Переход к полезным продуктам
Для начала, стоит сменить одну калорийную закуску в день на нечто более полезное. Например, вы можете выпить коктейль или скушать фрукт на завтрак, вместо выпечки.
Или вы могли бы предпочесть напиток с меньшим количеством жиров, сахара или алкоголя, и тем самым употребить меньшее количество калорий. Например сменить сладкий газированный напиток на минеральную воду с лимоном.
Вы можете узнать больше о небольших, но полезных изменениях в вашем рационе питания, прочитав о полезных продуктах питания. В целом, кушать меньше и при этом придерживаться сбалансированного питания, а также быть более активным, определенно поможет вам в борьбе с лишним весом.
Упражнения
Когда речь заходит о физической активности, имеется в виду, что вам нужно как можно больше двигаться в течение дня. Взрослым в возрасте от 19 до 64 лет рекомендуется по крайней мере 150 минут заниматься аэробикой с умеренной интенсивностью – например быстрой ходьбой или ездой на велосипеде – каждую неделю.
Если вы новичок в спорте, вам нужно подходить к этому уровню упражнений постепенно. Для того, чтобы узнать больше, просмотрите Руководство по физической активности для взрослых.
Быть физически активным – это важная часть здорового образа жизни. Люди, регулярно занимающиеся физическими упражнениями, менее подвержены многим хроническим болезням, таким как диабет второго типа, некоторые разновидности рака и инсульт.
Узнайте больше, став более активным с помощью фитнесса.
Привыкайте к изменениям
Как только вы определились с переменами, которые хотите внести в свою жизнь, дайте себе немного времени, чтобы привыкнуть к ним и вписать их в ритм вашей жизни.
Спустя какое-то время, организм адаптируется к данным изменениям и вы перестанете худеть, а ваш вес стабилизируется
Очень важно помнить, что если вы хотите поддерживать ваш новый, здоровый вес, то стоит постоянно придерживаться изменений в вашем образе жизни
«Именно на этом месте многие люди спотыкаются» – говорит доктор Брюстер. «Они думают, перемены, на которые они пошли, больше не приносят результатов, и возвращаются к старым привычкам. На самом деле, изменения приносят свои плоды, поддерживая ваш вес. Если вы откажитесь от них, прежний вес снова вернется к вам».
«На самом деле, привнесите эти перемены в ваш образ жизни. Сделайте это и ваш вес не будет меняться на протяжении какого-то времени. Если вы все еще не пришли в форму, подумайте о еще ряде небольших изменений».
«Это пошаговый метод, который предоставит вам прекрасный шанс добиться идеального веса и сохранять его очень долго».
По материалам:
http://www.nhs.uk/Livewell/loseweight/Pages/keep-weight-off.aspx
Основные положения
- Метаболические и гормональные особенности нашего организма способствуют набору веса и мешают его потере, длительное поддержание постоянного веса — задача для него сложная и необычная.
- После периода активного похудания метаболические и гормональные адаптации мешают поддерживать новый вес.
- Скорость метаболизма и уровень циркулирующих гормонов зависят как от краткосрочной, так и от долговременной доступности энергии, что позволяет ослабить действие метаболических адаптаций и облегчить поддержание нужного веса.
Основная цель эволюции — выживание. Живое существо не должно погибнуть от голода. Когда человек по каким бы то ни было причинам худеет, организм это сразу чувствует и старается вернуть утраченное. Поэтому похудевшему человеку сложно сохранить новый вес, приходится прикладывать к этому специальные усилия, меняя рацион и привычный образ жизни. Это непросто, потому что старые привычки нелегко преодолеть. Однако, поняв, какие физиологические изменения сопровождают потерю веса, мы можем учесть их влияние, что, безусловно, поможет не только похудеть, но и сохранить достигнутое.
Список использованной литературы
AskMayoExpert. Abnormal weight loss. Rochester, Minn.: Mayo Foundation for Medical Education and Research; 2016.
Evans AT, et al. Approach to the patient with unintentional weight loss. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed July 2, 2017.
Abu Freha N. The yield of endoscopic investigation for unintentional weight loss. European Journal of Gastroenterology & Hepatology. 2017;29:602.
Ritchie C, et al. Geriatric nutrition: Nutritional issues in older adults. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed July 2, 2017.
-
Wilkinson JM (expert opinion). Mayo Clinic, Rochester, Minn. July 9, 2017.
Записаться
Особенности похудения мужчин после 50 лет
Потеря лишних килограммов мужским организмом отличается от процесса похудения у женщин. Мужчины быстрее и легче приобретают нормальные параметры. Это объясняется тем, что жир у них накапливается чаще всего в области живота. При похудении он быстрее уходит и дольше не возвращается. У женщин чаще «страдают» ягодицы и бедра. Избавить их от жировых накоплений намного сложнее.
Похудение для представителей сильной половины человечества после 45 лет и старше имеет значение не столько с позиции красоты, сколько со стороны здоровья. Слишком большое количество жира в брюшной полости оказывает влияние на состояние внутренних органов, что может стать причиной развития разных болезней, например, сахарного диабета, сердечных патологий.
Вторая и третья степень ожирения провоцирует у большинства мужчин чрезмерную выработку женского полового гормона — эстрогена, что приводит к большим проблемам. Может начаться рост молочных желез, снизиться количество сперматозоидов, уменьшиться их подвижность, что становится причиной бесплодия.
Методика потери лишнего веса отличается у мужчин разных возрастов. Не все рекомендации, как похудеть мужчине после 30 лет, подходят для представителей более старшего поколения. Поскольку с возрастом замедляются все процессы жизнедеятельности, наблюдаются гормональные изменения.
Занимайтесь упражнениями часто
Тренировки то ставят во главу угла программ похудения, то критикуют как лишний элемент. Но они ускоряют метаболизм, а значит помогают поддерживать стабильно высокий расход калорий, и удерживать новый вес.
Многие, похудев, бросают тренировки, но это не правильно. Такая стратегия почти всегда ведет к провалу, ведь человек с меньшей массой тела тратит меньше калорий, и ему нужно повысить расход, чтобы просто сохранять вес.
Как быть, если человек вообще не спортивный и похудел исключительно за счет диеты? Таким стоит повысить бытовую активность – проходить 10 и более тысяч шагов в день, отказаться от поездок на автомобиле на короткие дистанции, больше времени проводить активно и на свежем воздухе.
Навык №2: пересмотрите свои привычки
К тому времени, когда многие люди достигают своей цели по снижению веса, они начинают испытывать беспокойство.
Они знают, как придерживаться своих привычек в еде и физических упражнениях, но это уже не так увлекательно, сложно или интересно.
Результат: Они начинают забывать о своих здоровых привычках.
Вот где некое перераспределение привычек и их анализ может изменить мир к лучшему.
Попробуйте: используйте метод набора и глубокую структуру здорового тела
Мы используем эти две стратегии, чтобы помочь людям переоценить свои привычки и решить, как им двигаться дальше.
Вы можете использовать одну или другую, или обе, чтобы понять, каким может быть ваш следующий уровень или следующая задача.
Метод циферблата
Все те привычки, которые помогли вам достичь цели по снижению веса, как вы думаете, их можно «прокрутить» вверх или вниз, в зависимости от того, что происходит в вашей жизни.
Например, ваша тренировка для похудения выглядела, как номер шесть на приведенном ниже циферблате упражнений: три часовые тренировки в спортзале в неделю плюс ежедневная прогулка.
Но, возможно, чтобы приспособиться к этому, вам пришлось ограничить другие сферы своей жизни, такие, как общение, ритуалы для снятия стресса или, может быть, даже сон.
Один из способов сделать здоровый образ жизни более интересным теперь, когда потеря веса не является вашим приоритетом номер один:
Поиграйте с циферблатами.
Может быть, вы можете немного уменьшить свои привычки в питании и увеличить свои привычки во сне.
Это может выглядеть, как приготовление еды на три дня в неделю вместо семи. Теперь у вас будет больше времени, чтобы поэкспериментировать с восстановительной йогой перед сном и просыпаться с первыми лучами солнца.
Это лишь один пример практически неограниченных возможностей. Чтобы узнать больше идей о том, как применить это на практике, ознакомьтесь с нашей инфографикой, которая покажет вам, как настроить «жизненные циферблаты».
Структура глубокого здоровья
Здоровье — это не только физические составляющие вашей жизни, но и то, как вы думаете, чувствуете, живете и общаетесь с другими людьми.
Это одна из причин, по которой мы проводим коучинг с целью восстановления глубокого здоровья.
Существует шесть областей или сфер глубокого здоровья: физическая, эмоциональная, экологическая, мыслительная, экзистенциальная и относительная.
Ваш вес и состояние тела относятся к области физического здоровья.
Но есть еще пять других областей, в которых вы можете добиться прогресса. Если вы ищете новое испытание, то это может быть именно оно. Просто определите одну область, над которой вы хотите поработать, и создайте в ней новые практики.
Где, как вам кажется, есть место для улучшения? Где вам больше всего хотелось бы развиваться или работать лучше?
Вот, что самое интересное в восстановлении глубокого здоровья: прогресс в одной области может помочь улучшить другие. Иногда таким образом, что поддерживать вес становится действительно легче.
Например, может быть, вы работаете над своим психическим здоровьем, наконец-то посещая специалиста в этой области. Это может привести к уменьшению потребности к перееданию.
Другой пример: Решение проблем с мамой может привести к уменьшению количества бессонных ночей, что даст вам больше энергии для занятий спортом.
Все взаимосвязано, и это прекрасно. Почему бы не воспользоваться этим и не обновить свои привычки в процессе?
Итог: Расширьте свой взгляд на здоровье за пределы того, что происходит с вашим весом.
Нет ничего плохого в том, чтобы заботиться о своем весе и состоянии тела. Но когда вы дойдете до режима поддержания, вы будете готовы к следующему уровню.
Сломанный метаболизм
Тем не менее, вокруг реверсивной диеты есть много мифов. Считается, что на диете может сломаться метаболизм, когда человек перестает худеть, даже если «ничего не ест». А с помощью реверсивной диеты (намеренного увеличения калорий) метаболизм можно «разогнать», чтобы в будущем иметь возможность есть больше и не толстеть.
Но «сломанного метаболизма» не существует. Есть всего лишь адаптация организма к дефициту энергии и потере жировых (то есть, энергетических) запасов. На диете он замедляет похудение, это защита от истощения и голодной смерти. Но вся суть — в масштабе происходящего. Никогда на дефиците калорий похудение не останавливается полностью и тем более на диете нельзя потолстеть.
Если кто-то толстеет на полкило в неделю, питаясь всего на 800 калорий, это значит, что он получает с едой 500 лишних калорий. То есть, метаболизм этого человека должен быть всего 300 калорий в день. Но науке за всю историю изучения метаболизма такие случаи не известны, и ни одно из существующих исследований не обнаружило, что суточный расход энергии может быть настолько низким. Поэтому никто в истории науки еще не толстел на 800 калориях — разумеется, когда калории строго контролировались и когда дефицит калорий был именно таким.
Почти всегда под «сломанным метаболизмом» скрывается неаккуратный подсчет калорий, недооценка количества еды и переоценка уровня активности.
Эффект быстрого набора веса в первую неделю — не сломанный метаболизм, а всего лишь заполнение ЖКТ едой, восстановление запасов гликогена и прибавка воды. Часто это преподносится, как доказательство «метаболических повреждений» на диете и того, что тело копит жир после диеты в два раза быстрее.
Как сбрасывать вес точно не стоит
В 2004 году в США вышел первый сезон ставшего позднее очень популярным реалити-шоу «The biggest loser». Далее шоу по лицензии разошлось по всему миру (в России аналог назывался «Взвешенные люди»).
Участники “The Biggest Loser” в конце очередного сезона.
Название шоу изначально уничижительное: оно основано на игре слов «to lose weight» – означает «терять вес», но конкретный перевод слова «loser» – неудачник, и в русском жаргоне означает ровно то же) .
Идея шоу заключалась в том, что люди, страдающие серьезным ожирением, должны были сбрасывать вес в течение 30 недель, борясь за денежный приз в $250 тысяч.
Разумеется, в финале шоу перед публикой появлялась похудевшая и обработанная стилистами красавица (или красавец), в компрессионном белье под одеждой для сокрытия огромного количества обвисшей кожи. Разница в сравнении с исходной формой была разительной; хэппи-энд приводил в восторг зрителей, поедающих перед экранами пончики и прочий пищевой треш.
Но мало кто интересовался дальнейшей судьбой участников предыдущих сезонов, ведь каждый год начинался новый и про «старичков» все забывали. Забывали до тех пор, пока в мае 2016 года не появилось одновременно две статьи: в NY Times и в журнале Obesity .
Статья в NY Times “После The Biggest Loser участники снова набрали вес” широко обсуждалась в США.
В них приводились результаты исследования Национального Института Здоровья (NIH). Ученые 6 лет наблюдали за 14 участниками 8-го сезона шоу. Выяснилось, что их вес вернулся практически полностью, а у некоторых даже стал больше.
Сюзанна Мендонка, похудевшая по 2-м сезоне шоу в 2005 году на 40 кг, сказала: “NBC никогда не соберет нас снова на передачу. Почему? Мы все снова стали жирными”.
Учеными была сделана попытка разобраться в причинах этих неудач. Почему, сумев похудеть, участники не смогли удержать достигнутый результат?
Были озвучены две основные причины:
1. Замедление базового метаболизма в связи с потерей веса. Почти у всех, кто худеет, после диеты будет более медленный метаболизм. По мере того, как шли годы и цифры на весах увеличивались, метаболизм участников не восстанавливался, а иногда даже замедлялся. Тело человека больше не сжигало достаточно калорий, чтобы поддерживать этот низкий вес. Мозг пытался сохранить всё, как было раньше. (См. подробнее про “адаптивный термогенез”, основной механизм, предположительно, за счет снижения общей активности, режима “экономии” – прим. Зожника.)
2. Возникшее после похудения дикое чувство голода и связанные с этим расстройства пищевого поведения, как минимум, в виде неконтролируемых приступов обсессивно-компульсивного переедания. Ученые объяснили такую реакцию участников сильным снижением одного из гормонов, отвечающих за сытость – лептина.
Итоговый вывод был такой: люди с ожирением после потери веса попадают в ловушку биохимии мозга. Он старается исправить «сбой в программе», в результате возвращая своих носителей в прежний или больший вес. Это касается как пяти, так и пятидесяти сброшенных килограмм.
Статьи вызвали широкий резонанс в обществе. После 17 сезонов телеканал NBC закрыл шоу. Виной тому скандал или просевшие еще до этого на десятки процентов рейтинги 16-го и 17-го сезонов – могут сказать только сами продюсеры.
Советы диетолога, как держать вес после быстрого похудения
Согласно статистическим данным, не более 5 — 10% похудевших могут удержать вес на долгое время. Остальные же возвращаются к прежнему состоянию, если не хуже. Для начала стоит разобраться в причинах этого явления:
- Неправильная стратегия похудения: соблюдать жесткие ограничения неделю-две, а потом питаться, как и прежде.
- Во время строгой диеты замедляется обмен веществ, организм перестраивается на сохранение энергии и запасов на «черный день».
- При неправильном похудении потеря веса происходит за счет мышечной массы и воды.
- Высокая интенсивность тренировок в короткий промежуток времени, за который организм привыкает к нагрузкам. После прекращения похудения расход калорий меняется, девать приходящие вещества просто некуда.
Поэтому диетологи сразу предупреждают, что снижение веса и поддержание формы – тяжелая работа на протяжении всей жизни. Немного облегчить задачу помогут некоторые рекомендации.
О том, как удержать вес после похудения (советы диетолога), смотрите в этом видео:
Есть чаще, но меньше
Питаться следует 5 — 6 раз в день. Вредные как постоянное «жевание», так и редкие, несвоевременные приемы пищи, но заполняющие желудок до отказа. Размер порций должен быть небольшой. Кроме того, нельзя забывать просто достаточное употребление воды или несладкого, зеленого чая, так как жидкость улучшает обмен веществ, выводит шлаки.
Нельзя перекашивать рацион при похудении в какую-нибудь одну сторону. Он должен быть сбалансированным и полноценным. Если исключать важные элементы, то из-за нехватки веществ, организм будет посылать сигналы о голоде и дефиците, но приводит это только к перееданию.
Больше активности
Как бы банально не звучало, но без физической активности поддерживать вес не получится. Энергия, поступающая в организм, должна расходоваться. Даже если сокращать калории и вес порций, начинается нехватка полезных веществ, ухудшение настроения и самочувствия, а потом срывы и переедания.
Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии
Каждый день человек должен проходить около 10 000 шагов. Получать это количество можно от всего – прогулок, походов в магазин или к парковке, подъемах на этаж. Кроме того, пару раз хотя бы по полчаса стоит тренироваться. Заниматься можно любой активностью, лишь бы нравилось.
Контроль веса
Именно регулярное взвешивание лучше всего помогает контролировать вес. Так можно заметить увеличение, пока не стало слишком поздно, и взять себя в руки. Однако не стоит взвешиваться каждый день, особенно женщинам. Прибавка в килограмм или два может объясняться плотным приемом пищи, задержкой воды или периодом менструального цикла. Поэтому взвешиваться следует один раз в неделю, в одно и то же время.
Рекомендуем прочитать о жесткой диете для быстрого похудения. Из статьи вы узнаете о преимуществах и недостатках жесткой диеты, меню на неделю, вариантах непродолжительных жестких диет.
А здесь подробнее о китайской диете.
Если человек решил снизить вес, то относиться к этому стоит серьезно. Нельзя подобные изменения воспринимать как краткосрочный забег. Теперь образ жизни и пищевые привычки должны поменяться навсегда. Но это путь к здоровью и красоте.
Что нужно делать, чтобы похудеть?
Правда в том, что устойчивая потеря веса происходит только за счет здорового питания, уменьшения общего количества калорий и физических нагрузок, по крайней мере, 60 минут 3-4 раза в неделю.
И так, что делать, чтобы похудеть:
- Забудьте о слове «диета»
- Посчитайте количество калорий, которые требуются вашему телу
- Следите за тем, сколько калорий вы едите
- Разработайте сбалансированный план питания
- Занимайтесь физическими упражнениями хотя бы по часу 3-4 дня в неделю
- Проводите интервальные тренировки высокой интенсивности 3 раза в неделю
- Поднимайте штангу или гантели, то есть займитесь силовыми тренировками
- Стремитесь терять не больше 0,5-1 кг каждую неделю
- Сохраняйте положительный настрой
Беда в том, что большинство из нас не хотят менять что-то в своей комфортной жизни. Пытаясь есть меньше и двигаться больше, вы ведете жестокую борьбу. Но диван и упаковка чипсов выигрывают гораздо чаще, чем должны. Вы можете спорить и продолжать бороться, но самый эффективный способ похудеть и не набрать вес снова, доказанный наукой – это правильное питание и физические упражнения.
Некоторые из вас, возможно, скажут: «Ну, нет, диеты и упражнения требуют больше времени и усилий, чем я готов приложить. Я не хочу питаться одним салатом и качать пресс до конца своей жизни». Но поймите, первое, что нужно делать, чтобы похудеть — это чем-то пожертвовать, но не в ущерб здоровью. Вот основная информация о том, как похудеть правильно и навсегда.
Как правильно худеть, с чего начать?
Первое, с чего нужно начать — это определить процентное содержание жира в организме и серьезно задуматься о мышечной массе. Вы можете разложить вес своего тела на две части: масса жира и масса всего остального. Последняя категория включает в себя мышцы, органы, кости и соединительную ткань. Другими словами, это то, что осталось бы, если бы из вашего тела внезапно исчезли бы все жировые клетки.
Мышечная масса имеет огромное влияние на скорость метаболизма: чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете в состоянии покоя. Мышцы также поддерживают суставы, помогают сохранить равновесие и снижают риск травм.
Ваша жировая ткань состоит из жира, в котором нуждается организм. Существует определенный его объем, который должен быть у каждого человека для поддержания естественных функций. Этот показатель варьирует в зависимости от конституции, возраста, пола, уровня физической активности. Для населения в целом «здоровый» уровень – это 21-32% для женщин и 8-19% для мужчин.
Высокие содержание жира может привести к таким заболеваниям, как диабет 2 типа, некоторые виды рака и сердечно-сосудистые заболевания.
Для чего же люди хотят быстро похудеть
Стремление сбросить ненавистные килограммы может в различных ситуациях. А желание избавиться от лишнего веса в короткие сроки чаще свидетельствует об одном: наступает время ношения открытой одежды, отпусков и красивых фотографий. Приобретать красивые вещи, демонстрировать стройное, подтянутое тело, повышать самооценку.
Торжественный выбор диеты и начало борьбы за стройность в лучшем случае начинается в марте-апреле, в худшем – за 2 недели до отпуска. Поэтому основным критерием рациона становится не комфорт, безопасность и возможность сохранять новые привычки достаточно долго, а тот вес, который человек планирует потерять за короткое время.
Итак, размышляя о том, как похудеть за неделю на 5-7 кг, люди в первую очередь вдохновляются красивой картинкой, а не стремлением изменить образ жизни, снизить нагрузку на сердце, суставы, вылепить красивый мышечный рельеф.
Но сохранение здоровья и приобретение привлекательной внешности совершенно невозможны при таком подходе к рациону.
Причина № 1. Снижение иммунитета
Диеты, которые предполагают большой дефицит калорий и исключение из рациона основных питательных веществ, повышают нашу восприимчивость к инфекционным заболеваниям. В том числе к коронавирусу, предупреждают диетологи. При таком режиме питания резко снижается количество витаминов и минералов, поступающих в организм. Это не только ослабляет иммунитет, но и сокращает продолжительность жизни, выяснили исследователи из Стэнфорда. Когда человек начинает соблюдать строгую диету, его организм подвергается сильному стрессу. В результате в крови повышается концентрация кортизола — гормона, который подавляет естественные воспалительные реакции на вирусы и бактерии. По мнению специалистов из Университета Пенсильвании, еще одно неприятное следствие стресса — повышенная тяга к сладкой и калорийной пище.
«Сложнее всего оказалось справиться с женским вниманием»
Фото: из личного архива героя. Александр в школе весил 130 кг — а теперь 97
— Не знаю, сколько точно весил в школьные годы, — отмечает Александр. — На осмотре медсестра просила не становиться на весы, а просто назвать цифру. Я говорил: «Килограмм 115, 120» — но подозреваю, что были все 130.
При этом вес меня никогда не смущал. Я даже не задумывался, что он лишний. Я был плотненький и толстенький, но тусовался всегда в крутой компании и меня не «хейтили».
В университете я еще немного поднабрал. И как-то вдруг понял: не начну за собой следить — ничем хорошим это не закончится. По ожирению меня признали негодным к армии (вес был 137 кг, и это я еще сбросил) — и я решил: теперь пришло время худеть. Но ничего не сделал, а просто сел играть в «танки» на всю зиму.
Мне помог небольшой эмоциональный стресс. Потянуло ходить: начал каждый вечер нарезать по 10−20 км. Подключил более-менее правильный рацион: вместо сладкого мед с творогом, курочка только вареная и прочее «пп». Попытался бегать — но понял, что стесняюсь. Тогда решил заниматься в ближайшем парке: он из серии тех, где больше пьют, чем гуляют. Поначалу преодолеть 300 м — это было для меня достижение! Постепенно я увеличивал расстояние и темп, дошел до 5 км, которые пробегал через день.
К этому моменту я весил уже 105 кг. Записался в зал, чтобы подкачаться. Хожу до сих пор, вешу уже 94−97 кг при росте 187 см. И больше худеть не хочу. Занимаюсь я для себя: не на рельеф, чтобы повыпендриваться, а на силу, чтобы хорошо себя чувствовать.
С лишним весом ушла одышка, а еще почему-то мигрени. Но сложнее всего оказалось привыкнуть к женскому вниманию. Когда ты сбрасываешь вес, самооценка остается на прежнем уровне. Девушки смотрят на тебя иначе, а что с этим делать — непонятно. Это самая трудная адаптация из всех: начать ценить себя таким, какой ты есть.
С некоторыми одноклассниками из параллели я общаюсь до сих пор. Никакой особой реакции на мою трансформацию в школе не было: возможно, сейчас все видят перемены во внешности друг друга в инстаграме — и не придают этому большого значения.
Заключение
Эволюция обучила наше тело сопротивляться похудению. Кто меньше получает, должен меньше тратить. И у человека, сидящего на диете, снижается общий расход энергии вне зависимости от потери мышечной массы и сокращения термического эффекта питания. Гормоны, ответственные за метаболизм и мышечный рост, вносят свою лепту, и человек постоянно чувствует голод. Эти неприятные последствия похудания продолжаются и после активной потери веса и мешают сохранить достигнутые результаты. Справиться с проблемой можно, заранее запланировав практические меры на то время, когда придется поддерживать новый вес. Эти меры помогут ослабить метаболические адаптации организма к похудению и гормональную дисфункцию. Программа действий зависит от поставленной цели. Если надо сохранять новый вес, следует медленно и ненамного увеличивать калорийность рациона. Желающие нарастить мышечную массу должны увеличивать калорийность более значительно и резко. Некоторые люди более устойчивы к разрастанию жировой ткани, чем другие, благодаря наследственным факторам, но постепенное, контролируемое увеличение потребления калорий в соответствии с поставленными целями должно в любом случае обеспечить плавный переход от потери веса к его поддержанию и восстановлению.
Выводы
Описанное выше можно считать повышением метаболизма (он состоит из нескольких компонентов, ежедневная бытовая активность и спорт — два из них, на которые мы можем влиять напрямую).
В любом случае, это не «перезагрузка» и не его разгон драматическим образом. Для одних людей постепенный переход от дефицита калорий к калориям поддержания — хорошая идея, но это больше вопрос пищевого поведения. Это защищает от срывов и быстрого набора веса, особенно, если диета была недолгой и человек не успел приобрести новые пищевые привычки или просто боится начать есть больше резко.
Для других людей постепенность не приносит дополнительной пользы. На голодной диете растет уровень кортизола (гормона стресса) и грелина (гормона голода), падает лептин, тестостерон, гормоны щитовидой железы, снижается расход энергии в состоянии покоя. Медленное увеличение калорий и углеводов на затяжной голодной диете может принести больше вреда. Чем раньше человек может выйти с диеты и убрать описаные эффекты адаптации, тем лучше — конечно, если только он не устраивает пир на неделю.
Самый разумный способ выйти из диеты — сделать переходную фазу продолжительностью около двух недель. Не стоит растягивать это больше, чем на месяц. Цель — сделать как это можно быстрее, но сохраняя контроль в пищевом поведении.
Тем, кто долго худел, может быть страшно съесть лишнего, поэтому им стоит пойти по верхней границе. Тем, кто уже дружит с едой, понимает, что такое калории и как они работают, не боится углеводов, переход от диеты к поддержанию может быть более быстрым.
