Вы не можете худеть только там, где хотите
То, где вы худеете первым делом (и то, где набираете жир первым делом), зависит от генетики и физиологии, и мы с этим ничего не поделать. Большинство женщин теряет вес сверху вниз: первым худеет лицо, грудь, затем талия, а ноги, бедра и низ живота — в самую последнюю очередь. Некоторые худеют везде, кроме области живота. А некоторые имеют плоский живот и талию при высоком проценте жира в теле. У каждого есть проблемные зоны, из которых жир уходит в последнюю очередь.
Жир нельзя убрать специальными упражнениями на проблемную зону. Мышца и жир над ней никак между собой не связаны и сокращением мышцы нельзя избавиться от жира под ней в любой части тела. Жжение к концу подхода — не признак, что жир плавится, как кусок масла на горячей сковороде. Оно вызвано накоплением в мышечных клетках продуктов распада углеводов (углеводы — топливо для мышц при силовой работе). Клетка закисляется, это химическая реакция, с жиром никак не связанная.
Выдавить жир массажем тоже нельзя, массажем можно влиять на жидкость.
Питание в соревновательный сезон
Под соревновательным сезоном здесь подразумевается период проведения спортивных соревнований. Общие принципы питания для потребления пищи и жидкости остаются сходными и соответствуют целям тренировок данного периода. Наиболее важные факторы при тренировках в соревновательный период:
- Распределение приёмов жидкости и пищи
- Увеличение потребления СНО по отношению к белкам и жирам
- Увеличение контроля над приёмом и восстановлением жидкости и электролитов.
- Поддержание энергетического баланса
- Расход калорий часто превышает потребление на протяжении соревновательного сезона
- Адекватный энергетический баланс сберегает белки от использования в качестве источника энергии и предотвращает потери сухой массы тела.
Время потребления жидкостей и пищи
- Распределение потребления калорий в течение времени для поддержания сухой массы тела и снижения количества жира.
- Поддержание гидратации
- Использовать «восстановительное окно» (смотрите раздел).
Необходимо, чтобы врач команды знал следующие вещи:
- Питание и баланс энергии играют жизненно важную роль для оптимальной работоспособности.
- Велика роль пищевых веществ: СНО, белков, жиров и микронутриентов.
- Спортсмен должен обеспечивать свою тренировочную и соревновательную деятельность за счёт сбалансированного питания без применения пищевых добавок, исключая определённые медицинские состояния.
- Для оптимальной работоспособности необходимо соблюдать режим распределения энергии и распорядок дня.
- В зависимости от активности необходимо делать коррекции питания.
- Жидкости важны для гидратации, терморегуляции и обеспечения энергией.
Желательно, чтобы врач команды выполнял следующее:
- Понимал значение и квалификацию спортивного диетолога (RD, CSSD)
- Координировал усилия в медицинском обеспечении спортивной деятельности, включая спортивного диетолога, который должен обучать питанию и проводить индивидуальные консультации по вопросу со спортсменами.
- Консультировать спортсменов относительно значения жидкости и пищи для оптимальных тренировок, восстановления и спортивных результатов.
- Рассматривать утомление и вопросы с работоспособностью как возможные проявления плохого питания.
- Знал пропорции СНО, белков, жиров и микронутриентов в питании.
Таблица 3. Стратегии увеличения или уменьшения массы тела
| Стратегия | Вид продуктов |
| Увеличение веса Примеры выбора продуктов, предоставляющих больше калорий и углеводов, что является необходимым условием для роста массы и поддержания сбалансированного и адекватного питания |
|
| Продукты, содержащие большое количество углеводов/калорий, которые помогают увеличить потребление энергии |
|
| Когда спортсмену трудно употребить большой объём продуктов, он может попробовать следующее: |
|
| Питание спортсмена сбалансированно, но просто чрезмерно. Даже продукты с низким содержанием калорий могут вызывать увеличение массы тела, когда порции еды слишком большие. Контролируйте и оценивайте размер порции, используя следующие приёмы: |
|
Правильное питание и занятия спортом: основные моменты
Чтобы добиться хороших результатов в спорте, нужно соблюдать правильные нагрузки при занятиях, полноценно восстанавливаться и, конечно, питаться надлежащим образом. Правильное питание при похудении и занятии спортом должно выполнять следующие задачи:
- Активизировать и нормализовывать в организме обменные процессы, необходимые для роста мышц и их восстановления.
- Насыщать организм всеми необходимыми минералами и витаминами, давать достаточную калорийность.
- Регулировать вес в зависимости от того, каковы цели тренирующегося.
При выполнении упражнений организмом расходуется большое количество энергии. Энергия необходима для поддержания работы сердца, пищеварительной и дыхательной системы при нагрузках. Если до тренировки питаться плохо, то возможно истощение организма, что крайне негативно повлияет на состояние здоровья спортсмена. Меню должно состоять из свежих и питательных продуктов.
Меню, как нужно питаться при занятиях спортом, должно составляться индивидуально с учетом возраста, веса, целей и задач спортсмена, особенностей и интенсивности нагрузок. Однако существуют и общие принципы. Так, каждый прием пищи должен включать в себя сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов.
Оптимальная формула расчета для занимающихся спортом выглядит так:
- 30-35% белков
- 10-20% жиров;
- 50-60% углеводов.
Оптимальное количество белков в питании при занятиях спортом составляет 2-2,5 грамма на килограмм веса, жиров – 0,5 г на кг веса. Углеводов должно быть около 2 г а кг веса, если вы хотите похудеть, и 4-7 г на кг веса, если нужно набрать. А перед подготовкой к соревнованиям и в период сушки углеводы урезаются до 0,5-1 грамма на кг веса.
Рассмотрим, как будет выглядеть примерная схема для мужчин и женщин:
- Если мужчина весит 70 кг, то белков в день ему требуется 140 г, жиров – 35 г, а углеводов – 210 г для поддержания веса, 280-490 г для набора и 140 г углеводов. Калории вы можете рассчитать сами, учитывая, что грамм белка и углеводов равен 4 килокалории, а грамм жира – 9 ккал. Например, чтобы оставаться в такой же весовой категории, спортсмену весом 70 кг нужно около 2000 ккал.
- Для девушки весом 50 кг, желающей оставаться в том же весе, придав мышцам упругость и подкорректировав проблемные участки, нужно кушать около 60-80 грамм белков, 25г жиров и 100-150 г углеводов. Составляя питание при занятиях спортом для похудения девушкам, уменьшаем количество углеводов, соответственно.
Кушать рекомендуется небольшими порциями, раз в 3-4 часа. Таким образом, приемов пищи за день будет 5-6. Также в том, как правильно питаться при занятиях спортом, нужно придерживаться таких моментов:
- Из 5-6 дневных приемов три должны быть полноценными (завтрак, обед и ужин), а также 2-3 легких перекуса. Это может быть творог, кисломолочные напитки, фрукты, овощи и т.д.
- Размер порции должен быть примерно равен вашей ладони.
- На завтрак рекомендуется употреблять сложные углеводы либо сочетание углеводов и белков.
- На обед не рекомендуется употреблять такие сочетания, как мясо (рыба) с макаронами (картофелем). Оптимальный вариант – крупы, белковая пища и овощи, особенно если после вы еще планируете посетить спортзал.
- Лучше, чтобы меню питания при похудении при занятиях спортом предполагало белковый ужин либо сочетание белков и овощей. Это поможет мышцам восстановиться после физических нагрузок.
- В дни тренировок категорически нельзя голодать, поскольку это может привести к истощению организма и другим негативным последствиям.
- Старайтесь не есть в спешке – так проще всего употребить запрещенные продукты. Кроме того, рекомендуется не кушать из общей посуды, а накладывать пищу в тарелку – так будет удобнее контролировать размеры порции.
- Лучше ограничить количество соли.
Кортизол и отеки
goqii.com
Большинство проблем сочетания очень низких калорий и чрезмерного кардио связаны с еще одной вещью, которая отлично сочетается с адаптационным замедлением метаболизма: стрессовый гормон кортизол и вызванная им задержка воды. Кортизол обладает перекрестной реактивностью с рецепторами альдостерона — основного гормона, отвечающегоза задержку воды организмом ().
Получается:
- Дефицит калорий повышает уровень кортизола.
- Кардио повышает уровень кортизола.
- Психологический стресс повышает уровень кортизола.
То есть, тонны тренировок и голодная диета повышают кортизол. Часто к проблеме добавляет склад характера, когда человек постоянно стрессует, потому что ему нужно быстро!!! срочно!!! еще больше!!! похудеть прямо сейчас!!! И когда потеря веса останавливается, эти люди не только еще больше снижают калории и добавляют кардио, но и начинают еще больше паниковать по поводу отсутствия результатов, из-за чего кортизол хронически повышен, и организм удерживает воду, которая маскирует потерю жира.
Типичная худеющая девушка может потерять до 300-500 грамм чистого жира в неделю. Если ее стресс (психологический, диетический и физический) — причина удержания 2-4 литров жидкости, то она очень долго не увидит результатов своей диеты. Жир уходит, но отеки это маскируют.
Но очень часто после того, как она однажды от души поест, особенно углеводную еду, и пропустит пару тренировок, кортизол, наконец, падает, и буквально за одну ночь можно «похудеть» на 2-3 кг за счет избавления от «стрессовых» отеков.
Именно поэтому на диете с большим ограничением калорий рекомендуется раз в несколько дней устраивать углеводные загрузки — рефиды.
Повышение кортизола так же вызывает резистентность головного мозга к лептину. В результате лептин не посылает достаточного сигналов в мозг — со всеми вытекающими из снижения лептина последствиями, о которых вы читали выше. Жира в теле может быть еще достаточно, чтобы было достаточно лептина, но кортизол не дает мозгу его увидеть.
Примерный рацион на день для удержания веса
На завтрак 3 варианта:
- порция 1,5%-го творога, несладкий чай или кофе (можете добавить обезжиренное молоко),
- порция каши, приготовленная на нежирном молоке, с добавлением ягод, чай,
- порция омлета с кружочками помидоров, чай.
На перекус (или второй завтрак) 2 варианта:
- курага, печеное яблоко, зеленый чай или чай из трав,
- фрукт, кусок зернового хлеба с твердым сыром.
На обед варианты:
- суп-пюре (чечевичный или спаржевый, или из цуккини) и порцией отварной рыбы или куриного филе, салат из овощей,
- вместо салата можете рыбу или филе съесть с тушеными овощами, гречкой или порцией бурого риса.
На полдник можете выбрать варианты:
- выпить несладкий фруктовый напиток,
- съесть яблоко и пол горсти не жареных орехов,
- съесть полпорции нежирного творога с горстью сухофруктов.
На ужин любой из вариантов:
- мясо птицы или рыба на пару или в гриле с овощным рагу или салатом,
- овощной салат с курицей, заправленный соком лимона, бальзамическим уксусом или соевым соусом,
- порция супа-пюре с хлебцем.
Последний перекус за час до сна: 100мл натурального йогурта или нежирного кефира без добавления сахара.
Как вы видите, похудеть зимой – это вполне возможно, нужно только следовать этим простым советам, не придумывать себе оправдания и не надеяться, что весной удастся сбросить лишний вес. Кому, как не вам известно, насколько легко этот вес набирается и насколько непросто потом от него избавиться…
Будьте здоровы!
- Лишний вес: 9 причин, не связанных с питанием
- Как похудеть мужчине за 5 простых шагов?
- Все о метаболизме. Как его ускорить?
- Почему растет живот? Упражнения по типам живота
- Меню для похудения в период климакса
Приверженность и последовательность — на первом месте
Если вы не можете следовать программе питания или тренировок долго и последовательно, вы не добьетесь результатов, какой бы идеальной она вам ни казалась. Для вас она не идеальная, если не подходит под ваш характер и образ жизни, и поэтому вы не можете ей следовать.
Кому-то нравится считать калории, и они чувствуют уверенность от контроля. Для кого-то это невыносимо, и им проще жить со списком «разрешенных» продуктов. Кто-то может найти время для четырех тренировок, а кто-то едва выкраивает на две по полчаса. Кому-то легче поддерживать диету, питаясь часто и понемногу, кому-то проще плотно поесть три раза в день. Многие варианты работают — ищите свой.
Из каких факторов складывается похудение
Для обретения красивого и стройного тела недостаточно просто пойти в спортивный зал. Также важны и другие факторы:
Следите за водным балансом. “Вода – тоже еда”, – одно из любимых выражений доктора медицинских наук, гинеколога, пластического хирурга, создательницы школы Anti-Age Expert, Дорины Донич. Вода не только выполняет десятки важных свойств для организма, но и улучшает метаболизм, благодаря чему избавиться от лишнего веса станет намного проще
Помните, что за жажду и желание поесть отвечает один отдел мозга, поэтому очень важно отличать одно от другого. Добавляйте в стакан воды дольку лимона
Такой напиток ощелачивает организм, борется со свободными радикалами, нормализует окислительно-восстановительные процессы.
Не злоупотребляйте белком. Это – основной строительный элемент организма и важная часть спортивного рациона. Из него состоят клетки, ткани, мышцы, волосы, ногти, кожа. Но если вы не профессиональный спортсмен, то и необходимости в сверх порциях белка тоже нет.
Ведите активный образ жизни и следите за рационом. Важно, чтобы в вашем меню практически отсутствовали пустые углеводы. Помимо эмоционального поощрения, они не приносят нашему организму никакой пользы.
Кушайте маленькими порциями, но часто (при этом не чаще 3х раза в день). При таком подходе желудок начинает работать, как часы, а пищеварительные ферменты растворяют еду без остатка.
Кроме того, специалисты рекомендуют менять виды физических нагрузок, чтобы повышать силу воли, выносливость и эффективность тренировок.
Когда и какие будут результаты
Первые несколько месяцев, если действительно добросовестно заниматься, результаты будут ошеломляющими. В этом нет никакого чуда. Дело в том, что у каждого человека генетически запрограммировано, сколько у него должно быть жира, сколько мышц и так далее. Но наш образ жизни существенно смещает этот баланс в неправильную стороны.
У большинства маловато физической активности на фоне не самого лучшего питания и сидячего или полусидячего образа жизни. Поэтому как только мы начинаем увеличивать количество движения и принимаемся более правильно кушать, организм сразу радостно пытается прийти в более правильное для себя состояние.
Конечно, почти всем хочется как можно скорее стать лучше. Всем хочется найти короткий путь. Поэтому я просто должен хоть немного остановиться на этих самых коротких путях.
Информационная диета и критический подход
Мы живем в мире избытка информации каждый день, но знаем мало, и общей картины на какую-то тему часто не складывается. Благодаря интернету, соцсетям и неграмотной журналистике (ради кликабельного заголовка или просто по глупости) на тему фитнеса, питания и вообще здоровья появилось много мифов и лженауки. При этом, у людей еще не сформировался иммунитет и “написанное пером” вызывает большее уважение и доверие, чем пересказанное и услышанное где-то. Как результат, уже есть слишком много диет и советов, которые любой из нас мог бы перебирать всю жизнь по очереди, но темпы ожирения растут, человечество становится все толще и больнее.
Любому, кто хочет действительно разобраться для себя в питании, важно иметь критическое мышление и научиться фильтровать информацию, отделять правду и факты от вымыслов, догадок и личного опыта разных людей, которыми полон интернет
Лучшее время для тренировок
Поскольку многие вопросы очень часто повторяются или перекликаются между собой, с некоторых пор мы даже начали вести статистику этих обращений, чтобы понять, какие темы наиболее востребованы для Вас, что Вас интересует больше всего, на каких моментах было бы неплохо остановится более подробно, чтобы постепенно закрывать все Ваши пробелы в знаниях и повышать уровень Вашей теоретической подготовленности…
Итак, начнем мы, пожалуй, с одной из самых популярных тем. Что же больше всего интересует наших читателей? Вот список наиболее распространенных и частых вопросов, адресованных нам:
- Как подобрать максимально лучшее время для занятия спортом?
- Как определить оптимальное время занятия бодибилдингом?
- Когда наиболее эффективное время тренировок — днем, в обед или вечером?
- Как для себя определить лучшее время для занятия спортом?
- … и прочие подобные вопросы…
Как видите, всех этих читателей, по сути, интересует один и тот же вопрос: «Какие часы и в каком количестве в суточном биоритме среднестатистического человека составляют лучшее время для тренировок?» Думаю, такая трактовка вопроса объединит все вышеперечисленные и прочие варианты. Итак, давайте разберемся, как найти самое оптимальное и следовательно максимально продуктивное время занятия…
На основании проведенных многолетних исследований, начатых еще в начале прошлого века, выявлены особенности колебаний мышечного тонуса в течение дня у штангистов. Два основных периода повышения мышечной активности соответствуют интервалам времени от 11 до 15 и от 18 до 21 часа.
Изучение суточного ритма электрической активности и силы мышц также обнаружило неодинаковый характер динамики после действия равнозначной физической нагрузки на организм, выполняемой в различное время дня. Период с 14 до 18 часов характеризуется снижением мышечной активности. Приведенные результаты следует учитывать при планировании проведения учебно-тренировочных занятий по атлетизму.
Количество тренировочных дней в неделю — от двух до четырех, причем одно из занятий лучше планировать на выходной день, когда некуда спешить и можно спокойно и эффективно позаниматься.
Вот еще ряд распространенных вопросов, присылаемых нам в редакцию новичками:
- Как начать заниматься бодибилдингом?
- Решив заниматься культуризмом, с чего стоит начинать?
- Как правильно начать свои тренировки по бодибилдингу новичку?
- Что нужно знать для начала занятий «железным спортом»?
- Обязательна ли перед началом регулярных занятий с отягощениями какая-либо предварительная подготовка?
- И многие другие…
Опять же, обобщив всё это в одно предложение, попытаемся ответить на вопрос: «С чего следует начинать, если Вы – зеленый новичок, ни разу не были в зале и еще никогда не поднимали ничего тяжелого?». Или другими словами: «Каковы должны быть самые первые шаги новоиспеченного атлета?».
Этап предварительной подготовки.
Перед началом регулярных занятий с отягощениями необходимо пройти двух-, трехнедельную предварительную подготовку, по 3-4 раза в неделю выполняя упражнения с простейшими приспособлениями: гимнастической палкой, эспандером, набивным мячом, гантелями и т. п. Правильный подбор, количество, дозировка упражнений должны обеспечивать их всестороннее воздействие, создавая необходимую двигательную основу, укрепляя мышечный аппарат, подготавливая дыхательную и сердечно-сосудистую системы к более существенным нагрузкам, вырабатывая потребность в регулярных тренировках.
Организация занятий на снарядах должна соответствовать ряду методических требований. Занимающихся следует распределить на подгруппы по несколько (2-3) человека с близкими силовыми возможностями и использующими примерно равные отягощения. При необходимости они обеспечивают надежную взаимную страховку. На протяжении занятий нужно исключить посторонние разговоры, ограничить воздействие внешних раздражителей: шума, беспорядочного хождения и т. п. Помните: дисциплина и концентрация Вашего внимания — важнейший фактор качественной организации и проведения занятий и предупреждения травм.
- < Назад
- Вперёд >
Какое питание правильное для ребенка
Здоровое питание ребенку на каждый день — это еда, которая содержит все необходимые питательные вещества. К сожалению, сегодня многие дети делают свой выбор в пользу фастфуда, а родители никак не ограничивают их. Да, это довольно вкусно и готовятся такие блюда быстро, а значит, ребенка можно быстро накормить, не тратя свое время на готовку еды.
Но дело в том, что фастфуд крайне вреден для здоровья, причем не только детей, но и взрослых людей. Он приводит к развитию ожирения, нарушает обменные процессы, поражает органы пищеварения, что совершенно не вписывается в представления о полезном питании.
Вот основные принципы правильного питания:
- каждый день на столе должны быть продукты, которые полностью закрывают потребность организма в питательных веществах;
- питание должно быть сбалансированным;
- пищу рекомендуется варить, запекать в духовке, готовить на пару, а вот от жареной, копченой, маринованной, консервированной пищи, а также от фастфуда лучше отказаться;
- если у ребенка имеется непереносимость тех или иных продуктов, то меню нужно соответствующим образом скорректировать.
Пищевые добавки и некоторые виды допинга[править | править код]
В последние 5 лет производство и продажа пищевых добавок приносят более 15 млрд долларов США прибыли ежегодно, хотя в 1990 г. этот показатель составлял всего 3,3 млрд долларов. Вещества, повышающие физическую работоспособность: андрогены и разного рода стимуляторы — очень давно используются спортсменами для достижения высоких результатов. Это может быть крайне опасно для здоровья, не говоря уже об этической стороне (правомерности) применения таких веществ. Тестостерон и анаболические стероиды существенно увеличивают мышечную массу и силу, облегчают восстановление после тяжелой физической нагрузки, увеличивая за счет этого скорость и выносливость. Вредные последствия использования андрогенов перечислены ниже.
Читайте:
спортивное питание
Побочные действия андрогенов
- Повышение риска инфаркта миокарда и инсульта
- Повышение артериального давления
- Повышение риска злокачественных опухолей печени, почек, предстательной железы и яичка
- Ослабление мышц и сухожилий и повышение риска их повреждения
- Психоз, депрессия и другие психические и поведенческие расстройства
- Маскулинизация у женщин
- Гинекомастия, импотенция, аденома предстательной железы и бесплодие у мужчин
- Преждевременное закрытие эпифизарных зон роста
- Нарушение функции иммунной системы
Симпатомиметики: амфетамины, эфедрин и даже кофеин в больших дозах — как показано, повышают внимание и работоспособность при повышенной утомляемости и могут усилить утилизацию жирных кислот при упражнениях на выносливость, отсрочивая наступление утомления. Из нежелательных эффектов симпатомиметики дают нарушения ритма сердца, тревожность и зависимость
С использованием эфедрина связывают несколько недавних случаев внезапной смерти спортсменов.
Стимулирующее действие приписывается и другим веществам, хотя доказательств эффективности большинства наиболее используемых из них мало. Не выявлена польза пиколината хрома, левокарнитина, триптофана и других аминокислот; насколько они безопасны, тоже не известно. Гормон роста, разрекламированный как «источник вечной молодости», увеличивает мышечную массу и силу при дефиците гормона роста, но у здоровых людей исследования его эффективности дают противоречивые результаты. В то же время возможны тяжелые побочные эффекты — сердечно-сосудистые нарушения, сахарный диабет типа 1, а также акромегалия и ее последствия. Предшественники тестостерона (например, дегидроэпиандростерон и андростендион) могут дать эффекты, сходные с эффектами анаболических стероидов (включая осложнения), но точных доказательств, что они увеличивают работоспособность или мышечную массу, нет.
Креатин (метилгуанидинуксусная кислота), как показано, увеличивает содержание креатинфосфата в мышцах, чем обеспечивает быстрый ресинтез АТФ и, следовательно, быстрое восстановление после кратковременной интенсивной нагрузки. Креатинфосфат, кроме того, связывает ионы водорода, образующиеся во время нагрузки и повышающие утомляемость мышц. Оба эффекта могут обеспечить значительное увеличение работоспособности при потреблении креатина в дозе 20—30 г/сут. Возможны и осложнения — сильные мышечные спазмы и повреждение почек на фоне обезвоживания, однако это пока лишь неподтвержденные сведения. Креатин может вызвать прибавку в весе и задержку жидкости у спортсменов, особенно тренирующих скорость и выносливость. Исследования, оценивавшие последствия длительного применения креатина, не проводились, но при кратковременном использовании креатин считается сравнительно безопасным.
Сравнительно безопасны также белковые батончики, витамины и специальные напитки. Их можно без опасений использовать в качестве дополнения в режиме питания спортсменов, но никак не замены полноценной пищи. Спортсменам, придерживающимся низкокалорийной диеты, отказывающимся от одной или нескольких групп продуктов или потребляющим много углеводов в ущерб другим питательным веществам, иногда требуется добавление к пище витаминов и минеральных веществ
В целом важно, чтобы врачи, работающие со спортсменами, имели представление об эффективности, о содержании, недостатках и побочных действиях широко используемых пищевых добавок
Диета «6 лепестков»
Ранее я уже рассказывала об этом рационе. Его сутью является чередование ряда монодиет. Речь идет о рыбном, овощном, курином, злаковом, творожном и фруктовом дне. Частая смена основного продукта позволяет исключить привыкание организма к компоненту и «застой» веса.
Преимущества такой диеты:
- доступность продуктов – сезонные овощи, фрукты, мясо, «молочку» и даже морепродукты всегда можно найти в любом магазине;
- отсутствие чувства голода;
- насыщение организма витаминами, микро- и макроэлементами.
Наличие игровой составляющей лично для меня оказалось большим плюсом. Благодаря этому я изначально восприняла «6 лепестков» легко, а потом и с благодарностью, когда удалось сбросить вес.
Рацион здорового питания для детей
Формирование привычек здорового питания у детей начинается с правильно подобранного рациона. Больше всего организму детей и подростков нужен белок. Он является строительным материалом для растущего организма, а также возмещает потери энергии. Чем младше ребенок, тем больше ему нужно белка. Самым ценным и полезным белковым продуктом для малышей является материнское молоко. Также в детском рационе должны быть растительные белки, которые содержатся в бобовых и зерновых продуктах. Многие бобовые культуры по содержанию белка можно сравнить с такими продуктами, как мясо, яйца, творог, рыба.
Кроме этого, детскому организму нужны незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются организмом и должны поступать в него вместе с пищей. Аминокислоты играют огромную роль в обменных процессах, происходящих в организме, и выполняют множество других функций.
В рационе обязательно должны быть жиры. Это более концентрированные источники энергии, чем углеводы. Кроме этого, в состав жиров входят важные для детского организма витамины А и E, а также фосфолипиды, ПНЖК. Для детей лучшими источниками жиров являются молоко, масло, яйца. Но злоупотребление жирами крайне не рекомендуется, так как это приводит к нарушению метаболизма, расстройствам пищеварения, снижению аппетита, развитию ожирения. Кроме этого, избыток жиров приводит к нарушению усвоения белков.
Углеводы детям младшего возраста нужны меньше, чем жиры и белки. Избыток углеводов (особенно сахара) ухудшает развитие и рост детей, снижает иммунитет, повышает вероятность развития кариеса. Полезными источниками углеводов являются фрукты, овощи, свежие соки, ягоды.
Детский организм также крайне нуждается в витаминах (особенно А и D). При нехватке витамина D развивается рахит, гиповитаминоз А приводит к нарушению работы эндокринной системы. Из минералов наибольшее значение имеют кальций, железо и йод.
Залогом здоровья для детей является ограничение потребления сладостей. Печенье, варенье, пастилу, конфеты давать можно, но в небольших количествах и не каждый день.
Переходят ли мышцы в жир
Нет, это лишь популярный миф. На физиологическом уровне эти ткани абсолютные разные, они выполняют несхожие функции, поэтому не могут заменять друг друга.
Жир используется организмом как экстренный источник энергии и участвуют в выработке некоторых гормонов, в то время как мышцы состоят из белков и углеводов и необходимы телу для совершения действий.
Поэтому в организме человека попросту не существует процесса, превращающего мышцы в жир или наоборот. Ткани лишь могут занять то или иное процентное соотношения. Его вы можете проверить с помощью специального исследования состава тела – биоимпеданса.
