Низкокалорийные сладости для похудения
Диетические сладости сложно найти в магазинах. В большинстве из них не только высокое количество калорий, но множество красителей, усилителей вкуса и консервантов, не приносящих пользы организму. Поэтому диетологи советуют изучить рецепты приготовления диетических десертов для похудения в домашних условиях.
Диетический десерт из творога станет отличным заменителем конфет «Рафаэлло». Для приготовления взять 150 гр. обезжиренного творога, взбить с 3 гр. сахарозаменителя и ложкой обезжиренной кокосовой стружки. Разделить полученную массу на несколько частей, из каждой сформировать плотный шарик, в середину которого положить по 1 миндальному ореху. Шарики обвалять в кокосовой стружке и на час поставить в холодильник.
Любителям творога понравится диетическая сладость, рецепт которой очень прост. Нужно смешать 30 гр. желатина и 300 мл йогурта, добавить 500 гр. обезжиренного творога и тщательно взбить. На дно пиалок выложить любимые ягоды или нарезанные фрукты, залить творожной смесью и поставить в холодильник до застывания.
Среди десертов для похудения пользуется популярностью фруктово-ягодное мороженое:
- По 150 обезжиренного кефира и творога взбить блендером, добавить 50 мл. воды и мелко нарезанные ягоды (по вкусу). Перемешать, выложить в креманки и заморозить.
- Взбить в блендере 4 банана, 2 ст. ложки какао-порошка, 100 мл. воды или обезжиренного молока. Разложить по формам и заморозить.
Другие диетические десерты и рецепты приготовления:
- Измельчить блендером 2 ст. овсяных хлопьев и горсть миндаля, добавить 4 ст. ложки пищевого кокосового масла, 6 ст. ложек меда, 100 г. сушеной клюквы, щепотку соли и перемешать. Заполнить массой формы для батончиков, и поставить в холодильник до застывания.
- Очистить и нарезать на четвертинки 5 яблок, запечь в микроволновке 4–5 минут, затем раздавить до состояния пюре. Два яичных белка взбить в густую пену, продолжая взбивать добавить яблочное пюре и агар-агар, разведенный по инструкции. Выложить в форму и поставить остывать на ночь при комнатной температуре.
- Сливовая пастила. Вынуть косточки из 1 кг. слив, выложить в чугунную кастрюлю, варить в собственном соку 1 час. Немного остудить и перетереть через сито, и снова поставить на огонь на 1,5 часа. Влить 200 мл. сиропа агавы, варить 30 минут, затем остудить. Вылить на противень, застеленный пекарской бумагой, запекать 15-20 минут при температуре 80°С.
Подобным образом пастилу можно готовить из яблок и груш, предварительно их очистив и удалив сердцевину. Рекомендуется заготавливать пастилу впрок осенью, она прекрасно сохранится, если ее завернуть в фольгу и держать в прохладном и сухом месте.
Секреты творожных пп-десертов с желатином
Независимо от рецепта каждый пп-десерт творожный готовится очень легко.
Главное – правильно развести загуститель и дать блюду время на застывание.
Видов желатина несколько, но я советую брать быстрорастворимые высокой очистки — с такими удобно работать, они не имеют сильного запаха, не дают никаких привкусов.
Желатин благоприятно воздействует на пищеварительную систему и выводит из организма токсины. Его получают из костей, жил и кожи животных, поэтому он не подходит для рациона вегетарианцев.
Агар-агар и пектин – растительные аналоги. Они стимулируют пищеварение и являются природными энтеросорбентами. При невозможности использовать загуститель животного происхождения допустимо применять растительные аналоги.
Мы уже делали пп-зефир из творога, где можно было использовать как желатин, так и агар-агар.
Самый простой рецепт с какао
Низкокалорийная вкусняшка из творога с какао-порошком прекрасно заменит калорийную шоколадку к чаю или жирное пирожное.
Она готовится проще простого, но при этом очень аппетитна, ароматна и имеет насыщенный яркий шоколадный вкус.
Калорийность порции (300 г) — 304 ккал, бжу: 46 г белка, 8 г жиров, 15 г углеводов.
Продукты:
- творог – 500 г
- йогурт нежирный – 100 г
- стевия — по вкусу
- желатин быстрорастворимый — 25 г
- вода — 150 мл
- какао — 3 ч.л.
- ванилин.
Приготовление:
- Залить желатин горячей водой (закипела, 5 минут постояла и можно использовать), постоянно помешивая. Оставить до остывания, не забывать иногда перемешивать.
- Взбить в блендере творог, йогурт, какао, ванилин, стевию.
- Добавить желатин и снова взбить.
- Разлить по формочкам, посыпать оставшимся какао и оставить на холоде до застывания.
Творожный десерт с фруктами
Творог и фрукты – это просто идеальное сочетание легкоусвояемого белка и полезных углеводов.
В рецепт творожно-фруктового диетического желе отлично впишутся яблоко, вишня, банан, клубника, абрикос, клюква, хурма, персик, черешня, виноград, груша, слива.
Не подойдут в десерт из творога на основе желатина киви, ананасы, манго и некоторые другие кислые фрукты — в них велико содержание фруктовых кислот и ферментов, которые нарушают структуру загустителя, вследствие чего не происходит застывания.
К тому же киви в сочетании с творогом начинает горчить.
Зато десерты с кислыми фруктами отлично застывают с агар-агаром, которому фруктовые кислоты не страшны.
Желированный творог вкусен не только с фруктами, но также с овощами, например, с запеченной тыквой или морковью.
Калорийность порции (300 г) — 265 ккал, бжу: 28 г белка, 2,4 г жиров, 33 г углеводов.
Продукты:
- творог – 500 г
- нежирный кефир – 100 г
- бананы – 2 шт.
- клубника – 15 шт.
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл
- мед – 3-4 ст. л.
Приготовление:
Желатин залить водой, как в прошлом рецепте. Бананы очистить и нарезать колечками
Клубнику очистить от плодоножек и тоже осторожно нарезать кружочками. Творог, кефир и мед взбить в блендере с загустителем и разделить взбитую массу на 2 части
На дно креманки или формы для застывания выложить бананы, сверху распределить половину творожной массы. Поставить в холод на полчаса. После выложить две трети клубники, потом творожную массу и украсить кусочками оставшейся клубники. Дать застыть в холоде и подавать, украсив мятой. Можно поступить ещё проще — всё смешать, разложить по креманкам, украсить по желанию и отправить застывать.
Изумительный творожный пп-торт без выпечки
Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике.
Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц.
Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.
Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.
Продукты:
- творог – 500 г
- густой йогурт – 150 мл,
- овсяное печенье – 12 шт.
- мед – 3 ст. л. или другой сахзам
- желатин — 15 г
- вода — 100 г
- крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл
Приготовление:
- Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах.
- Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин.
- Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой.
- Сверху выложить крем.
- Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами.
- Охладить.
Какие блюда должны быть на новогоднем столе 2022 года
При похудении можно есть все, естественно в пределах своей нормы КБЖУ. Можно и майонез со свининой, только в небольших количествах. Поэтому на новогоднем столе могут присутствовать различные блюда
При соблюдении правильного питания, важно, чтобы еда была сбалансирована и полезна
Конечно же, при составлении меню на Новый год, также можно учитывать советы астрологов, хотя это не так важно. Ведь по сути Новый год по восточному календарю приходит не в ночь с 31 декабря на 1 января, а намного позже
Но так уж повелось, что мы все встречаем вместе с приходящим годом и символ года по восточному календарю и немного подстраиваем меню под хозяина/хозяйку года.
Так, например, в этом 2021 году Быка рекомендовалось вегетарианское меню, конечно же без говядины. Многие вместо мяса запекали рыбу. В наступающем 2022 году Тигра, наоборот, астрологи рекомендуют мясное меню. А диетологи, в таком случае, рекомендуют разбавлять его овощами— свежими, квашеными и печеными.
Но также в составлении меню нужно учитывать и вкусовые предпочтения гостей. Возможно, для веганов сделать больше овощных блюд, а для мясоедов — дополнительную мясную нарезку, для постящихся — рыбную. В общем все очень индивидуально. В подборке рецептов, я постаралась учесть все возможные варианты блюд.
Диетическая шарлотка
Кто сказал, что диета и выпечка — вещи несовместимые? Это не так. Худеющие девушки тоже могут порадовать себя вкусным десертом. Отличным вариантом станет диетическая шарлотка с яблоками.
Что нужно:
- Мука пшеничная — ½ стакана
- Геркулес — ½ стакана
- Яичный белок — 2 штуки
- Яйцо куриное — 1 штука
- Мед — 3 чайные ложки
- Кефир — 1 стакан
- Разрыхлитель — чайная ложка
- Яблоко
Что делать:
Смешать муку и хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30 при 180-200 градусах.
Настоящие конфетки без капли сахара
Ну какой же Новый год без конфет! А от этих вы точно не поправитесь (ну или совсем чуть-чуть, если забудете о чувстве меры). Рецептов разных пп-конфет на сайте немало, вот тут есть отличные варианты. Этот способ мне нравится возможностью украсить конфетки по своему. Можно даже завернуть их в цветные фантики и развесить на ёлке! Правда, ненадолго, чтобы конфетки не поплыли.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 463,2
- Белки: 5,4
- Жиры 28
- Углеводы: 47,4
Продукты:
- финики без косточки — 150 г
- орехи (смесь любых) — 50 г
- какао — 1 ч.л.
- для обсыпки: кокосовая стружка — 2 ст.л. и семена кунжута (можно взять мак) — 2 ст.л.
- кокосовое масло — 1 ст.л.
Готовим конфетки в 3 этапа:
- Все продукты, кроме тех, что для обсыпки, измельчаем в блендере. Если масса получилась жидковатой, ставим на 20-30 минут в холодильник.
- Формируем конфетки и обваливаем половину в кокосе, половину в кунжуте (маке).
- Выкладываем на тарелку и на час в холодильник. Готово!
Имбирные пряники
Вкусные и красочные имбирные пряники уже давно стали символами Нового года. Они способны украсить праздничный стол, их можно дарить друг другу в качестве сувенира, украшать ими елку.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 2 яйца;
- 100 г масла растительного;
- 130 г сахара;
- 100 г меда;
- 4 ч. л. имбиря;
- 2 ч. л. корицы;
- 1 ч. л. кардамона;
- 1 ч. л. гвоздики;
- 1 ч. л.душистого перца;
- 1 ч. л. соды;
- 2 ч. л. какао;
- соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте все специи. В рецепте они все указаны в молотом виде
Обратите внимание на то, что готовые пряники должны получиться достаточно пряными на вкус. Если вам хочется более привычной выпечки, смело уменьшайте количество специй в 2 раза
Постарайтесь подготовить молотые гвоздику, имбирь, душистый перец. Если таких компонентов нет, можете измельчить их самостоятельно или вообще убрать из рецепта какие-то компоненты.
Просейте в отдельную посуду муку. Добавьте соду, специи, какао. Все хорошо перемешайте.
Прогрейте куриные яйца до комнатной температуры. Разбейте их в миску, добавьте сахар, щепотку соли и хорошо взбейте миксером. Должна получиться пышная масса.
Добавьте растительное масло и мед в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте. Если мед у вас плотный, предварительно растопите его на водяной бане. Некоторые хозяйки отказываются от меда из-за его высокой аллергенности. В таком случае нужно увеличить дозировку сахара.
Смешайте сухую и жидкую смеси. Для этого их нужно соединить в отдельной посуде, тщательно вымесить, завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник.
Через 2 часа достаньте тесто из холодильника, раскатайте пласт толщиной 0,5 см и вырежьте фигурки. Можете использовать самые разнообразные формочки. Если таких нет, подойдут даже обычные кружки в качестве трафарета. Можно самим вырезать из теста фигуры в виде варежки.
Разложите все заготовки из теста на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте пряники в разогретой до +180°С духовке 10 минут.
Аккуратно переложите пряники на ровную поверхность для остывания. Они должны быть достаточно мягкими, это нормально. Если хотите, чтобы пряники получились более твердыми, увеличьте время выпечки до 20 минут. Обратите внимание на то, что верх останется немного выпуклым. Если нужно, чтобы он был идеально плоским, положите сверху пергамент, а на него какой-нибудь груз на 30 минут, пока пряники остывают.
Украсьте выпечку по своему желанию. В магазинах продаются готовые составы в кулинарных шприцах. Можно приготовить глазурь самостоятельно, смешав воду, сахар. Нанесите состав кисточкой на поверхность пряников и дождитесь застывания. Можете добавить в глазурь и краситель.
Легкий рецепт десерта к новогоднему столу
Достаточно купить 3 продукта, чтобы сделать быстрые и легкие конфеты без выпечки и желатина. Все ингредиенты нужно смешать в одной емкости, так что с готовкой справится даже ребенок.
Состав на 3 стакана по 250 мл:
- апельсиновый сок – 800 мл;
- сахар – 70 гр;
- крахмал – 65 гр;
- кокосовая стружка и орехи для украшения.
Приготовление
В большую кастрюлю вливаем весь апельсиновый сок, покупной или свежевыжатый, добавляем сахар и крахмал. Смесь перемешиваем венчиком, разбиваем комочки, если они образовались. Емкость ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая ложкой, и провариваем еще 2 минуты. Снимаем с огня.
Прозрачные стаканы подготавливаем перед сервировкой десерта. Наливаем немного горячей воды и сразу выливаем. От теплых стенок масса легче отойдёт и не потеряет форму. Оставляем на столе при комнатной температуре до остывания. Накрываем горлышко стакана пленкой и убираем в холодильник на час или два.
Охлаждённый десерт достаем, снимаем пленку и продеваем нож между стенкой стакана и апельсиновой массой. Таким образом десерт легко отойдет от емкости и его можно нарезать на равные круги.
Для украшения можно использовать, что вам больше нравится. Предлагаем посыпать каждую порцию кокосовой стружкой и для красоты положить любимый орех.
Пока одни придерживаются классических рецептов печенья, пряников, конфет, другие находят новые вкусные и простые в приготовлении десерты для встречи Нового 2022 года Тигра. Сладкие блюда на основе молочных продуктов с добавлением ароматных цитрусовых или сочных ягод станут легким завершением праздника.
Рыба в овощном пюре на сковороде диетический рецепт с фото
Ингредиенты:
- Карп — 1 Штука (Можно заменить рыбой по вкусу)
- Кабачок — 1 Штука (200-300 грамм)
- Редис — 100 Грамм
- Редька — 100-150 Грамм
Описание приготовления:
- Нарезаем рыбу крупными кусками толщиной 3-4 см. Натираем куски рыбы солью и горчичным маслом, оставляем этот полуфабрикат на 2 часа для маринования при комнатной температуре или в холодильнике.
- Моем овощи и зелень, отжимаем из них сок в соковыжималке. Смешиваем овощной жмых с овощным соком.
- Размещаем куски рыбы в глиняной емкости и заливаем их на две трети смесью овощного сока и овощного жмыха.
- Добавляем соль по вкусу. Обязательно накрываем глиняную емкость крышкой и томим в сковороде на газу до готовности.
Рождественский пудинг из творога и банана
Компоненты:
- нежирный творог – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- манка из твердых сортов пшеницы – 2 ст. л.;
- банан – 2 шт.;
- низкокалорийный подсластитель (не обязательно) – по вкусу;
- корица, мандарины (не обязательно) – для подачи.
Алгоритм приготовления:
- Бананы помойте и очистите, нарежьте на небольшие куски, положите в кувшин блендера. Туда же отправьте пачку обезжиренного творога, разведенный чайной ложкой воды подсластитель и яйца.
- Взбейте продукты, превратив их в однородную массу.
- Всыпьте манку, размешайте до однородности. Подождите 20 минут, чтобы крупа набухла.
- Положите получившуюся массу в силиконовую форму, предназначенную для выпечки кексов, или разложите по небольшим формочкам для маффинов. Заполняйте их не более чем на две трети, иначе тесто, поднявшись, перельется через края.
- Поставьте форму (или формочки) в разогретую до 180 градусов духовку и пеките пудинг, пока он не подрумянится.
При подаче пудинга к столу посыпьте его корицей, украсьте дольками мандарина или апельсина.
Энергетическая ценность пудинга, сделанного по данному рецепту, составляет около 140 ккал на 100 г.
Пирожное «Сибирский ананас»
Этот вариант чем-то похож на предыдущий рецепт, но готовится он из мороженого. А для оригинальности в молочную холодную массу добавляются кусочки консервированного ананаса. Чешуйки изображают шоколадные кругляшки (благо, их можно купить на разновес), а вместо зеленых ананасовых листьев — сосновая веточка.
Ингредиенты:
- Мороженое – 500 гр.
- Консервированный ананас – 100 гр.
- Шоколадные монетки – 100 гр.
- Какао-порошок – по вкусу.
Приготовление:
1. Консервированный ананас порубить на максимально мелкие кусочки. Соединить со слегка подтаявшим мороженым, перемешать до однородности и отправить в морозилку.
2. На тарелки выложить продолговатым в одну сторону овалом порцию ананасового мороженого. Сверху в 6-7 слоев по 3-4 чешуйки в ряд выложить шоколадные монеты. Воткнуть с более закругленного бока веточку от ели и слегка припорошить какао-порошком.
Приятного аппетита!
Экономичный ужин из простых продуктов – рецепты
В последнее время цены на продукты стремительно растут вверх, поэтому многие хозяйки стараются найти такие рецепты, которые позволят им из простых продуктов приготовить бюджетный ужин. Благо сегодня вариантов таких блюд достаточно много, а значит, каждая хозяйка сможет на скорую руку вкусно накормить свою семью.
Гречка с грибами
Несмотря на простоту приготовления, гречка с грибами всегда выглядит аппетитно. Такой дешевый ужин из простых продуктов можно на скорую руку приготовить на плите, а также есть рецепты томленой гречки с грибами в горшочках.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 150 г репчатого лука;
- 2 стакана гречневой крупы;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ч. л. соли.
Приготовление:
Лук крошим кубиками или полукольцами. Грибы нарезаем крупными брусочками.
На плиту ставим две сковороды, в одной на масле пассеруем лук в течение 10 минут. В другой — вначале без масла обжариваем грибы до полного испарения влаги, затем масло подливаем и жарим шампиньоны еще 5 минут.
- Обжаренные грибы перекладываем к луку, а на их место засыпаем гречку, крупу солим, вливаем 4 стакана воды и после закипания томим 10 минут.
- Перекладываем гречку к грибам и луку, перемешиваем, выдерживаем на огне 2-3 минуты, после нагрев выключаем, прикрываем крышкой и даем блюдо настояться 10 минут.
В рецепт можно добавить разные приправы и специи, так грибы очень хорошо сочетаются с сушеным укропом, тимьяном, орегано, зирой и хмели-сунели.
Куриные желудки – вкусно, быстро и бюджетно
Куриные субпродукты стоят в несколько раз дешевле, чем само мясо. Правда, не все любят готовить из них блюда и совершенно напрасно, ведь из таких простых продуктов можно на скорую руку приготовить легкий и вкусный ужин. Главное выбрать интересные рецепты и знать, как правильно готовить такой субпродукт.
Ингредиенты:
- 800 г куриных желудков;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- ¼ ч. л. соды;
- приправы для птицы;
- соль и перец по вкусу;
- 60 мл растительного масла;
- 2 стакана воды;
- лавровый лист;
- зелень лука и петрушки.
Приготовление:
- В разогретую сковороду с маслом выкладываем нашинкованный четвертинками лук и измельченную морковь, жарим овощи до румяности.
- Закладываем к овощам порезанные небольшими кусочками куриные желудки, посыпаем содой, перемешиваем и продолжаем жарить 8-10 минут. Сода нужна для того, чтобы ускорить процесс приготовления блюда и сделать желудки удивительно мягкими на вкус.
- После добавляем специи для птицы, черный перец и соль, вливаем воду, перемешиваем и готовим под крышкой в течение часа.
- По истечению времени нагрев выключаем, блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.
Приготовленный по такому рецепту куриный субпродукт получается очень мягким и нежным. На гарнир можно подать картофельное пюре, любую крупу, макароны или легкий овощной салат.
Биточки пшенные с сыром и зеленью
Многие хозяйки удивятся, но из обычного пшена можно приготовить вкусные биточки, которые хороши, как в горячем, так и в теплом виде. Очень вкусно получается, если подать пшенные биточки со сметаной и со стаканом томатного сока.
Ингредиенты:
- 1-2 клубней картофеля;
- 1 стакан пшена;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- пучок зеленого лука;
- 50 г твердого сыра;
- 5 ст. л. муки (2ст.л. в тесто);
- 3 ст. л. панировочных сухарей;
- базилик;
- ½ ч. л. куркумы (1 ст. л. воды);
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 3 ст. л. сметаны;
- соль, перец, сахар по вкусу.
Приготовление:
Согласно инструкции на упаковке варим пшено. После в кашу засыпаем измельченный на средней терке картофель, вбиваем 1 яйцо и кладем сливочный продукт, перемешиваем.
- Муку мелко крошим и пассеруем до прозрачности, перекладываем в общую массу.
- Следом отправляем муку, специи и разведенную водой куркуму, измельченный зеленый лук, тщательно все вымешиваем.
Берем три тарелочки. В одной взбалтываем оставшиеся яйцо с солью, в другую высыпаем муку и в третью сухари.
Из получившего фарша лепим биточки, вначале обсыпаем их мукой, затем опускаем в яичную смесь и после панируем в сухарях, выкладываем на противень смазанный маслом.
- Из томатной пасты, кисломолочного продукта, соли и сахарного песка делаем соус, которым смазываем биточки и присыпаем сверху сырной стружкой.
- Запекаем изделия из пшена 20 минут, температура 200°С.
Готовые биточки посыпаем листиками базилика или любой другой зеленью, подаем со сметаной и стаканом томатной сока, в который стоит добавить щепотку тертого сыра.
Технологии приготовления
Ниже приведены быстрые и вкусные рецепты диетических десертов.
Яблочно-творожное суфле
Калорийность: 103 ккал.
БЖУ: 11/2/12.
Ингредиенты:
- яйцо (1 шт.);
- творог обезжиренный (200 г);
- яблоки (150 г).
Приготовление:
- Натереть очищенные яблоки.
- В яблочную массу добавить яйца и творог, все тщательно перемешать.
- Получившееся блюдо распределить по формочкам и оставить выпекаться в духовке на 5–8 минут. По желанию посыпать корицей или стевией.
- Вкусный диетический десерт готов.
Овсяный кекс с бананом и орехами
Калорийность: 196 ккал.
БЖУ: 7/6/29.
Ингредиенты:
- овсяная мука (150 г);
- бананы (2 шт.);
- яйца (2 шт.);
- кефир 0% (50 мл);
- оливковое масло (1 ст.л.);
- изюм или миндаль (по желанию).
Приготовление:
- Измельчить в блендере банан.
- Ингредиенты перемешать, полученное тесто распределить по формам.
- Выпекать полчаса в духовке при температуре 180°.
- Быстрый диетический десерт можно подавать на стол.
Шарики «Баунти»
Калорийность: 167 ккал.
БЖУ: 9/10/20.
Ингредиенты:
- молоко (2–3 ст.л.);
- сухое обезжиренное молоко (30 г);
- кокосовая стружка (20 г);
- мед (1–2 ч. л.);
- горький шоколад (1 шт.).
Приготовление:
- Для того, чтобы приготовить вкусный низкокалорийный десерт, перечисленные ингредиенты, кроме шоколада, перемешать.
- Слепить шарики и поставить в морозильник на 10 минут.
- Горячий шоколад растопить, полить шарики сверху и положить в морозилку еще на 5 минут.
Фото низкокалорийного десерта, приготовленного по рецепту, представлено ниже.
Мороженое с шоколадом и бананом
Мороженое тоже может быть диетическим. На нем даже основана одна из диет.
Калорийность: 88 ккал.
БЖУ: 2/1/18.
Для простого рецепта диетического десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- какао (1 ст. л.);
- бананы мороженные (4 шт.);
- полстакана воды (~100 мл).
Перечисленные ингредиенты взбить в блендере – блюдо готово. Подавать охлажденным.
Мороженое с клубникой
Калорийность: 61 ккал.
БЖУ: 7/1/6.
Ингредиенты:
- творог (150 г);
- кефир 1% (150 мл);
- замороженная клубника (130 г);
- вода (50 мл);
- изюм (по желанию).
Перечисленные ингредиенты перемешать в блендере, разлить по формам и отправить в морозильник на 10 минут.
Запеченные яблоки с бананами и творогом
Калорийность: 75 ккал.
БЖУ: 4/0/14.
Ингредиенты:
- творог 0% (100 г);
- мед (1 ст. л.);
- банан (1 шт.);
- яблоки (2 шт.).
Приготовление:
- Вымыть и высушить яблоки. Вырезать сердцевину, оставив место для творога.
- Наполнить яблоки частью творога, аккуратно налить мед.
- Очистить от кожуры банан, нарезать тонкими кружками и положить в яблоки. Сверху накрыть творогом.
- Яблоки, прикрыв срезанными «шляпками», поставить в микроволновку на 5–10 минут.
Новогодние десерты с мороженым
Отличным украшением новогоднего праздничного стола станут десерты на основе мороженого. Лучшие рецепты приведены ниже.
Фото мороженого с фруктозой
Мороженое с фруктозой (для диабетиков)
Если среди ваших гостей есть диабетики или те, кто не очень любят сладкое, то такой десерт им точно придется по душе.
Ингредиенты:
- сливки 20% — 300 мл;
- молоко — 750 мл;
- яйцо — 4 шт;
- фруктоза — 60 г;
- вода — ½ ст.л;
- ягодный микс — 90 г.
Приготовление:
- Молоко смешайте со сливками. Полученную смесь доведите до кипения, после чего быстро снимите с огня. По желанию в состав можно добавить палочку ванили.
- В глубокую емкость поместите яичные желтки и фруктозу, после чего взбейте на большой скорости.
- Ягоды с водой, 1 ст.л. фруктозы поставьте на плиту и грейте в течение 5 минут. Затем полученную смесь протрите через сито.
- Уменьшите скорость миксера и добавьте к яичной смеси сливочно-молочную смесь. Полученную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, варите 7 минут. Постоянно мешайте состав до загустения.
- Остудите мороженое, переложите его в подходящую формочку и уберите в холодильник. Каждые полчаса хорошенько перемешивайте смесь. Как только мороженое “схватится”, добавьте в него ягодный микс и отправьте в морозильную камеру.
- Готовый десерт перед подачей на стол по желанию украсьте веточкой мяты.
Фото мягкого мороженого из хурмы и банана
Мягкое мороженое из хурмы и банана
В этом простом и вкусном мороженом нет сахара и искусственных добавок. Оно максимально натуральное и имеет потрясающий вкус.
Продукты:
- хурма — 4 шт;
- сок лимона — 1 ч.л;
- банан — 1 шт;
- корица — 1-2 г;
- мята для украшения.
Как приготовить:
- Очистите банан от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и уберите в морозилку на 3 часа.
- Помойте хурму, обсушите бумажным полотенцем. Ровно срежьте у фрукта верхушку вместе с плодоножкой, после чего аккуратно выскребите мякоть чайной ложкой.
- Достаньте охлажденный банан и смешайте его с мякотью хурмы, лимонным соком.
- Взбейте состав блендером до однородной консистенции.
- Приготовленную смесь выложите в стаканчики из хурмы, сверху присыпьте корицей и украсьте листьями мяты.
ПП десерт из банана запеченный с творогом и йогуртом
Невероятно быстрый и простой рецепт без капельки муки! Такого вы еще не пробовали!
- 4 банана. Режем их сначала вдоль на два кусочка, потом каждый кусочек еще пополам.
- 200 грамм мягкого творога
- 1 стакан натурального йогурта
- 2 яйца
- сироп агавы или топинамбура по вкусу
Бананы выкладываем на дно форму. Остальные ингредиенты смешиваем и заливаем массой бананы. В духовку на на 10 минут. Температура 180 градусов. Нежный диетический десерт готов!
Интересно! Вы удивитесь, но тот сладкий и вкусный банан, который мы так привыкли есть и добавлять в десерты — это дело рук человека. Изначально дикие бананы были жутко невкусные и употреблять их в пищу было невозможно. Этот сорт бананов, который мы покупаем, появился путем скрещивания разных диких сортов. Кстати, бананы упоминаются еще в санскрите. Уже тогда люди ценили и уважали этот фрукт за питательность и полезные вещества.
Какие съедобные подарки можно дарить на Новый год
Лучше всего делать сладости – они прекрасно подойдут к чаю или кофе. Их можно дополнить бутылочкой шампанского, вина или чайным набором и подарить кому угодно, так как такие презенты универсальны. Из съедобных подарков наибольшей популярностью пользуются конфеты, печенье, капкейки, сладкие пироги, тортики, пряники, леденцы, шоколад собственного производства.
Любой презент нужно обыграть: задать так называемый «дух» новогоднего праздника. Подарок заверните в упаковку с новогодней тематикой и украсьте ее еловыми веточками или рябиной. Красивая новогодняя композиция готова к вручению.
Обязательно посмотрите готовое меню на Новый год 2022, можно накрыть шикарный стол для гостей и близких.
Корзиночки с инжиром и бананом на Новый Год — диетический рецепт
Это очень нежный десерт, к тому же полезный и фигуре не навредит. В рецепте не используется ни мука, ни сахар. Сладость придают фрукты.
Ингредиенты:
- Творог (не жирный) — 130 г
- Банан — 1 шт
- Инжир — 3 шт
- Ванильная эссенция — 0,3 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Корица — 2 щепот.
- Мед — 1 ч. л.
Способ приготовления: В миске смешиваем творог и яйцо, хорошенько разминая вилкой.
Банан и инжир нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем в творожную смесь цедру лимона, 4 капли ванильной эссенции и 2 щепотки корицы. Снова все смешиваем после чего добавляем фрукты. Тщательно разомнем смесь вилкой.
Творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам и отправляем запекать в микроволновку на 7 минут при мощности 750Вт.
Готовые корзиночки извлечь из формы и полить медом.
Как видите, совсем не обязательно тратить кучу времени на приготовление сладостей. А более того, десерт может оказаться и полезным. Надеюсь, мои дорогие читатели, вы оцените эти рецепты и что-то приготовите.
Счастливого Нового Года!
Бананы в шоколаде — просто, вкусно и полезно
Фрукты — это самая простая, доступная и разрешенная пп-вкусняшка. Конечно, фруктовая тарелка будет обязательно на моём столе, но я знаю один из способов сделать их ещё вкуснее и праздничнее! Всё просто — обмакнуть кусочки в черный шоколад и посыпать орешками! Расскажу как это делать на примере бананов.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 244,7
- Белки: 3,6
- Жиры 13,5
- Углеводы: 27,1
Что понадобится:
- 2-3 спелых, но не мягких банана
- горсть любых орехов
- плитка горького шоколада
Процесс приготовления очень прост:
- Бананы чистим и режем поперёк на 3 части. В каждую со стороны разреза втыкаем шпажку.
- Орехи измельчаем в крошку, шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане с добавлением 1 ст. л. молока.
- Как только шоколад стал жидким, обмакиваем бананчики и тут же посыпаем их орешками.
- Отправляем бананы в шоколаде в холодильник. Через часик можно подавать!
- Таким образом можно устроить апгрейд самых разных фруктов. Очень тематически будет использовать дольки мандаринок.
